之前到員林的時(shí)候，朋友就有位於就在員林農(nóng)工旁，是在地從早上到下午都可以吃到的小點(diǎn)心，中午跟很多店家一樣會(huì)午休，一開(kāi)始聽(tīng)到店名覺(jué)得很像是電影裡才會(huì)出現(xiàn)的名字，只是衛(wèi)生上如果很介意的話就建議跳過(guò)，因?yàn)榘⒉畷?huì)直接用手去翻豆標(biāo)，我們是10點(diǎn)多左右到的，聽(tīng)說(shuō)下午會(huì)比較多人。

從搟麵糰-> 包料- > 煎都在這臺(tái)攤車(chē)上完成，因?yàn)槊β抵u作與包餅，桌上有放置零錢(qián)盒，除非要找錢(qián)，通常會(huì)請(qǐng)客人自己把錢(qián)放進(jìn)去，一共就兩種口味高麗菜跟紅豆。

高麗菜的餡料，靠近看感覺(jué)跟紅豆餅裡面包的很像。

把麵團(tuán)搟平後包入餡料，接著壓平後放入鍋油煎至兩面金黃。

阿婆都是用夾子在煎，阿伯偶爾會(huì)用鏟子輔助，但大多的時(shí)候都是用手翻面，剛好呼應(yīng)店名火雲(yún)掌，我們拿到做好的都覺(jué)得會(huì)燙手，何況是直接在鍋裡翻面，在現(xiàn)場(chǎng)等待的時(shí)候有一點(diǎn)點(diǎn)替阿伯捏一把冷汗，這樣不燙嗎??......( 繼續(xù)閱讀文章 )

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• 羊肉爐湯頭清香甘甜，不管是溫體、帶皮、還是燒烤羊肉，肉質(zhì)鮮嫩沒(méi)有羊騷味
• 在地人氣美味湯包，湯汁滿溢，皮薄餡多
• 高麗菜煎餅外皮酥脆的口感，甜鹹合宜的內(nèi)餡，在地幸福的美味
• 古早味控肉刈包，肥而不膩，整體口味鹹甜適中