45’s bakery　臺中南屯好市多周邊出現這麼一家麵包店 ，上回路過發現修整中這霧面玻璃寫45’s 再次過發現開張營業，一查才知道原來老闆本身很厲害　世界麵包大賽亞洲盃冠軍，想吃建議先透過FB下單後自取!

45’s bakery

• 地址：臺中市南屯區文心南三路300號1F
• 試營運營業時間：下午1點~下午6點或賣完為止 (不定休見公告)
• 電話：無、可用粉絲團私訊預訂
• 粉絲團：點這裡

每天都會預告隔天的麵包種類預估12種，遇見想吃透過私訊就可以，千萬別晃點老闆會被列入黑名單的，前一天PA看著公告的麵包品項說真的..通通都想吃XD！

關於45’S BAKERY

「45’s bakery」是前吳寶春麥方臺中店主廚 楊師傅開的新品牌，曾獲 世界麵包大賽亞洲盃冠軍，主推少油少糖的歐式麵包、甜麵包及甜點，愛吃麵包的朋友不要錯過喔！！

45’S BAKERY 店內環境

「45’s bakery」店內空間不大，目前只有主廚跟助手兩人在為大家服務，以線上預訂制為主、現場有少量現貨供應。PA出現的比較早 架上還有存貨 貼心地告知，當天請吃牛嘎小圓餅－好吃不黏牙淡淡奶香味有一點點古早味

拎了這些回家「醇香奶露＜原味＞、柴燒桂圓、麥香鹽可頌、黑糖核桃」

麥香鹽可頌 $130(入) 單$45

喜歡鹽可頌Q中帶咬勁的香氣，上面有撒鹽-應該是鹽之花吧，要吃之前我又刻意用烤箱回溫一下表面帶著硬脆口感，淡淡的奶油香氣在舌尖鼻尖繚繞著！

麵包表面刻意刷上黑糖醬，麵包本身不會甜口感鬆綿，還保有濕潤口感裡面的核桃是滿滿的 隔天早上就被滅掉了

醇香奶露＜原味＞＄80

是偏向日式北海道奶霜夾餡的那種，奶香甜甜味有煉乳錯覺這個我拿回家就決定冰在冷藏…當天晚餐時間之後就被當成餐後甜點消失，麵包是細膩口感介於日式麵包與雞蛋糕之間!

側面很討喜啊!

柴燒桂圓$200

拿出來的時候上面的紋路被我拉醜了，單從價格上來看是當天最貴的麵包，重量也是當天他最重…沉甸甸手感，切開桂圓香氣四溢之外裡面也有滿滿核桃果粒，歐胖氣孔紋路略烤過的口感表面脆裡面還是鬆軟的，桂圓香氣會更濃厚一點！

臺中又多了一家特色麵包店，45’s 有PA愛吃的歐式麵包 少油少糖的狀態下更能吃到麵包本身麵香氣味，好吃不脹氣，再來杯手沖黑咖啡剛剛好啊！