吃心絕對 39 分鐘 ago 在〈西安麵食館 x 陝西皮帶麵條獨步全臺 | 走見城之道吃特色料理〉中留言功能已關閉
關於西安麵食館
最近蓮池潭附近見城計劃的步道開放通行，所以就來走走，我以為只是建了兩條橋梁連結大小龜山，想不到還修建了一條「見城之道」耶，步道以城牆高度而建，讓遊客可以回歸三百年前在城牆上俯視四周的感覺。
話說回來，西安麵食館主打陝西風味的手工皮帶麵，一碗麵只有一條巨大的刀削麵，口感Q彈帶勁，搭配各種湯頭和小菜，非常有特色和飽足感。店家還有提供其他內地風味的麵食和料理，如新疆肉骨抓飯、哨子麵、孜然炒肉等，都很受歡迎，店內空間寬敞舒適，冷氣強勁，適合夏天用餐。
關於見城之道
▲高雄左營的「見城之道」是一條文化廊道，跨越300年的歷史時光，見證了左營舊城縫合大小龜山的第一哩路，可遠眺整個蓮池潭的步道更將成為高雄文化觀光上的亮點。這條步道全長約770公尺，連接大小龜山既有步道並銜接至北門，在城門高度的步道上，白天穿梭於樹影間，夜晚可眺望蓮池潭。
▲▼今天來的時候是下午1點半了，店家餐間沒有休息，因為沒有吃早餐跟午餐，所以除了麵食之外，又點了個飯，最後都吃光光啦！
西安麵食館 2023年菜單
▲菜單。想起上次寫文已經十年了耶，比較菜單，十年來牛肉麵貴30元，雞肉麵貴10元。西安麵食館餐點介紹
牛肉乾拌麵(芝麻醬)160元
▲▼這道菜是朋友點的，也是新菜色，麵體有麵疙瘩、皮帶麵跟細麵可以選擇，上面加了蔥花、小黃瓜絲跟酸豆，肉看起來雖然只有三塊，但厚度很驚人呀！朋友有請我吃一塊，吃起來牛肉非常入味，香氣濃郁，口感細膩。紅燒雞肉麵90元
▲▼份量很多，有兩大塊雞肉、燉馬鈴薯跟青椒，他們的紅燒湯頭真是一絕，有夠好喝，湯頭是用牛肉、豆瓣醬還有特別加入「蜆」來增加甜味，是我以前朋友問老闆的，哈。 ▲▼皮帶麵的寬度約四、五公分，吃起來口感很Q彈，而且能帶著紅燒湯頭一起入口，大口的咀嚼皮帶~麵，真的很爽快呢！新疆肉骨捉飯80元
▲▼看網路的做法捉飯是把煮熟的食材舖底跟米一起煮，有些成品像是燉飯，這裡的捉飯風格米粒還滿獨立的，可能煮完後還有再煎炒過，有吃到一點點鍋巴的感覺，味道滿清淡的，我們再加入酸辣湯才夠味，排骨滿大塊的，吃起來過癮。蘿蔔排骨湯50元
▲▼以豬骨、蘿蔔為主要材料，口感清甜，滋味鮮美。酸辣湯50元
▲▼十年前的菜單湯品可以選大小碗，現在就沒有分了，跟蘿蔔排骨湯一樣，端出來是很大一碗，雖然有點飽了，但湯真的滿不錯的，我們就不知不覺的慢慢喝光。肉絲、木耳、香菇、豆腐等食材製成。它的口感酸辣，並且有豐富的香味。小菜每盤40元
▲▼小菜從冰箱自取，今天選了個比較常見的小黃瓜，另一盤是比較少見的茴香豆腐，豆腐是有口感的板豆腐，加了茴香的豆腐吃起來沒有了豆腥味，清新嫩口美味。西安麵食館 小檔案
- 地址：左營區勝利路115巷6號
- 營業時間：10:30–20:00
- 電話：07-588-1517
西安麵館館 初稿2013年10月24日
今天來到傳說中的「西安麵食館」，店家就在蓮池潭旁邊，山西吃麵的文化歷史悠久，花樣可多的了，除了常見的刀削麵、貓耳朵、拉麵之外。而一體成形的皮帶麵，更是獨步全臺！
吃心前後去過幾次了，第一次來是藍大俠VIP帶路的，所以讓我們到裡面去參觀，老闆娘是陝西人嫁到臺灣，因為思念故鄉美食，所以就賣起故鄉美味來了！
皮帶麵或拉麵都經過養麵的過程，時間是食物的摯友，我們都知道，好酒要陳年、牛肉要熟成、咖啡豆也要養豆、好男人也要訓練，所以，西安麵食館麵每天限量，好吃不等人呀~
▲讓我們繼續看下去~~~~
