日期：2023-05-01
名稱：沿河路88
電話：0910-815806
地址：嘉義市西區(qū)垂楊路271號
營業(yè)時間：11:30-13:30丨17:30-19:30
平均消費(fèi)：288元起
FB粉絲頁：沿河路88
日據(jù)時代的垂揚(yáng)路是由北垂揚(yáng)路與南沿河路兩條道路來銜接
後來經(jīng)過整頓之後才形成現(xiàn)今獨(dú)一無二的垂揚(yáng)路
沿河路88 就像是喚起阿公阿嬤塵封已久的記憶
沒想到在經(jīng)歷了這麼多年~
還會有人以這樣的名字來創(chuàng)業(yè)命名
乾淨(jìng)的用餐環(huán)境讓人用起餐來相當(dāng)舒適
由於餐廳招牌算是很不顯眼
很容易讓路過的民眾來忽略
若不是有先做功課真的很難發(fā)掘到這家新餐館
小毛覺得最外邊的木質(zhì)窗很有日式網(wǎng)美的風(fēng)格味道
趁著剛營業(yè)人潮不多的時刻趕緊留下最完美的照片
很不一樣的中西式Brunch
老闆娘的前身是在經(jīng)營中式燉湯的小餐館
也因此看似以西式Brunch為主的質(zhì)感餐廳裡
竟能看到中式料理濃厚的影子
如此跳tone的組合卻也為她迎來了截然不同的新契機(jī)!?
蕃椒醬及香辣醬是闆娘自行研發(fā)販?zhǔn)鄣纳唐?/span>
你可以在現(xiàn)場的醬料區(qū)來免費(fèi)取得嚐鮮
有喜歡的話就可以順手買個1-2瓶回家存放
沿水牛腱松露奶油麵線
該套餐的米食可以自行挑選飯或麵線來品嚐食用
上面放上珍品食材松露來提味實(shí)在是太奢侈了!!
餐點(diǎn)搭配的食材屬於輕食及養(yǎng)生的健康蔬菜
附餐油醋生菜沙拉也能吃出其高品質(zhì)的蔬菜口感
牛腱本身滷到非常軟嫩及入味
是一份相當(dāng)別出心裁的中西式Brunch套餐
慢燉紅酒豚軟骨
濃郁的蕃茄醬汁與豚軟骨肉糾結(jié)在一塊的口感
拿來與白米飯搭配是再適合不過的好滋味!!
即便看似很中式的古早味軟骨肉食材
在西式醬汁的料理下也顯的頗具質(zhì)感
讓小毛不禁佩服起闆娘大膽且充滿創(chuàng)意的料理
紅油炒手
闆娘說~這道菜是她們家的招牌還真的不是臭彈!!
你光是看他的餃子皮如此Q彈就可以來知道
重點(diǎn)是不會讓人感到餃皮軟爛才是真功夫的地方
沾著底下闆娘自製的香辣醬~酸辣過癮整個好對味
龍膽石斑魚湯
Brunch出現(xiàn)龍膽石斑魚湯!? 這有沒有搞錯阿!!
是真的!! 相信這湯品一定是闆娘轉(zhuǎn)移先前的好手藝
鮮美的龍膽石斑魚湯讓整個湯頭更顯的鮮甜好滋味
也讓這間小餐館更適合全年齡層的朋友來享用XD
拿鐵／無花果檸檬氣泡
選用套餐的客人都可以用30元來折抵其他飲品
無論是一杯熱拿鐵還是好喝的汽泡飲都很療癒心靈
來到美拍的餐廳當(dāng)然就要來幾張美美的照片
雙手空空而回又要怎麼對的起自己的相機(jī)!?
一頓豐盛又很不一樣的Brunch
感覺帶著爸媽一起來用餐也很可以
年輕人有年輕人美拍的用餐樂趣
年紀(jì)大一點(diǎn)的人呢? 當(dāng)然就是好好享用眼前的一桌美味囉~
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