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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中正區

造訪商家:

IKEA (環亞店)

phone02-2716-8900
place臺北市中正區敦化北路100號B1
作者本次評價:
4.50
環境設備
4.50
服務
4.50
交通便利
4.50
CP值
4.50

IKEA推出餐點鹹蔬雞,單點售價為50元。IKEA長期都有推植物肉餐點與研發,儘管目前未來肉的製作成本較高,但還是值得鼓勵的方向,一旦未來在量產可能與接受度大幅提高,那確實有機會讓降低碳排獲得大幅的幫助,詳細可以參考撰風之前閱讀比爾蓋茲的如何避免氣候災難。本文著重在鹹蔬雞的口感與風味的實際分享。

超商速食IKEA期間限定>鹹蔬雞

IKEA

IKEA「鹹蔬雞」好吃嗎?期間限定植物肉零食炸物

內容索引

售價

鹹蔬雞單點售價50元。

餐點 單點
鹹蔬雞 $50

餐點

鹹蔬雞

IKEA長期都在推廣植物肉與未來肉的趨勢,雖然以目前的技術來說,其研發成本在減碳上可能幫助並不大,可一旦成功且風味不錯的,那確實有改變未來因肉食而帶來高碳排的問題,詳細可以參考撰風之前閱讀比爾蓋茲的如何避免氣候災難,這是一本很棒的科普與概念的書籍。未來肉是以模仿真實肉的口感與味道為目標,其受眾應為肉食者。

IKEA的鹹蔬雞售價為50元,份量真的非常的小,拿到時還有些詫異,感覺有點像試吃的份量。外觀上和一般炸雞塊沒什麼差異,口感上確實是外皮酥脆但裡面就蠻乾柴的,比較沒有雞肉醃製過的軟嫩多汁,味道上也比較淡,整體而言和真實鹽酥雞相比還是差異太大,但胡椒香氣還是不錯的。

不過植物肉與未來肉可能有較多的添加劑和黏稠劑去製作,但目前在IKEA官網上並沒有搜尋到相關的營養成分、原料,與過敏原資訊,希望官方能再補充。

IKEA「鹹蔬雞」好吃嗎?期間限定植物肉零食炸物
IKEA鹹蔬雞
IKEA「鹹蔬雞」好吃嗎?期間限定植物肉零食炸物
IKEA鹹蔬雞
IKEA「鹹蔬雞」好吃嗎?期間限定植物肉零食炸物
IKEA鹹蔬雞
IKEA「鹹蔬雞」好吃嗎?期間限定植物肉零食炸物
IKEA鹹蔬雞切面

餐廳資訊

營養成分

鹹蔬雞營養成分
項目(每100g) 鹹蔬雞
單位 TBD
熱量 (Kcal) TBD
蛋白質 (g) TBD
脂肪 (g) TBD
 飽和脂肪 (g) TBD
 反式脂肪 (g) TBD
碳水化合物 (g) TBD
 糖 (g) TBD
鈉 (mg) TBD
過敏原 TBD

參考資料

  1. IKEA餐廳,超人氣肉丸、銅板美食等IKEA瑞典美食菜單一覽

相關列表

IKEA瑞典餐點列表

分類 內容
瑞典餐廳 曼哈頓牛排.烤雞腿排義大利麵佐雙椒醬.蜂蜜醬烤豬肋排佐雙色地瓜.松露奶油小龍蝦焗烤麵.左宗棠雞丁飯.植物素肉丸紅醬筆管麵.BBQ帶骨牛小排.鱈魚排白醬義大利麵.鮭魚菲力佐青醬花椰米.麻辣小龍蝦.脆皮豬腳佐雙色地瓜.鬆餅組合.鄉村烤半雞.瑞典烤肉丸.瑞典雞肉丸.植物素肉丸
瑞典餐廳(飲料) 鮭魚蘆筍濃湯.奶油玉米濃湯.檸檬氣泡水.甜梨氣泡水.越橘氣泡水.覆盆子氣泡水.紅茶
輕鬆點 白蝦沙拉佐胡麻醬.蔬食乳酪千層麵.鄉村雞肉沙拉.煙燻鮭魚佐時蔬.茶碗蒸.溫烤蔬菜.鱈魚條.鬆餅組合.下午茶優惠.豆鯊包
兒童套餐 起司脆脆雞兒童餐.雞肉圈圈兒童餐
甜點 生乳捲.紅蘿蔔蛋糕.瑞典巧克力蛋糕.瑞典考杏仁蛋糕.瑞典蘋果蛋糕.野莓起司蛋糕.起司布丁塔.巧克力波士頓派.檸檬派.提拉米蘇.泡芙.肉桂捲.軟法起司.可頌.列日鬆餅
美食小站 冰火菠蘿油.彩虹香蕉霜淇淋.布朗尼霜淇淋.霜淇淋.鹹蔬雞.肉桂捲熱狗蔬食熱狗牛肉捲
瑞典麵包 大蒜香草起司披薩.南瓜籽多穀鄉村麵包.起司奶酪酵母麵包.楓糖核桃麵包.大蒜長棍麵包.魯邦酵母多穀麵包.歐式農舍麵包.鄉村酵母長棍麵包.長棍麵包.瑞典裸麥麵包.歐式黑麵包.歐式多穀麵包.裸麥多穀麵包

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