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京少

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:

馬的深夜食堂

place新竹市東區民生路255號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

想一次吃到多樣日本料理美食,那就來試試看新竹「馬的深夜食堂」新推出的合菜套餐!這是一家街邊的日本料理店,麻雀雖小五臟俱全,主打手工串、炙燒握壽司和招牌明太子料理,最近推出了兩種不同價位 $788 和 $1088 合菜套餐,自前菜、湯品、生魚片依序安排細細品味;$1088 還有明太子龍蝦入菜,品嚐美食以免向隅請提早預訂喔~

馬的深夜食堂 $788起吃日式料理合菜套餐 2人以上預約開桌吃好料 $1088還有焗烤小青龍


HI!我是京少,我是15萬人 新竹愛美食 與46萬人 新竹大小事 社團管理員;
與著我一同漫步新竹吃美食、體會竹塹生活,希望在我的文字與鏡頭的轉動中,讓新竹的風於耳邊緩緩流動。

[餐廳、活動邀約開箱、社群經營分享歡迎與我聯絡]

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馬的深夜食堂
地址 : 新竹市東區民生路255號
電話 : 0933-320-596
時間 : 11:30–02:00 (01:30最後點單)
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100064278721918

活動 : Google評論5星炸蝦手卷買一送一

馬的深夜食堂 位置及停車方式

餐廳位於於生路上的巨城商圈,沒有傳統日本料理的木質門面,第一次來很容易把它當作傳統飲食店路過喔~

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??新竹景點/美食不踩雷就是這麼吃
??這裡有新竹美食懶人包
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停車場可以停民生路上7-11店(竹博門市)巷子進去的正翰停車場,路程不用五分鐘很方便~

馬的深夜食堂 環境介紹

日本料理外,馬的深夜食堂另一個特色就是關東煮,天氣冷的時候第一個都會想到他~久煮的日式湯頭鮮香,也是做料理的湯品基底。

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走道上有桌椅空間,夏天在這吃生魚片小酌一下相當適合;內用空間雖然不大,但也能容納5張四人桌,出餐的速度快,很適合與好友們想走就走的晚餐、消夜。

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清酒當然是日本料理的靈魂,除了大家喜歡的獺祭,今天還發現雪の茅舍,一打開就聞得到香醇的好味道,小瓶裝適合淺嚐小酌,但還是要記得 #酒後不開車開車不喝酒喔

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馬的深夜食堂 菜單

套餐僅限晚餐,價位分別是 $788 與 $1088,今天來嘗鮮的是 $1088 合菜套餐,合菜那當然就是要多一點人來吃,所以套餐預定人數必須是2人以上,為了讓食材都能新鮮,所以必須是用餐一日前預定;目前的定價都還是嘗鮮價,預定套餐還送「馬的」口罩,想吃便宜趁現在~

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現在點套餐還有送「馬的」粉絲專屬口罩喔

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用餐前記得先到冰箱拿飲料,小酌一下的酒精飲品是額外選購可不要拿錯囉~

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豪華海鮮生魚片

剛從外頭進來,先幫我們每個人送上一碗湯暖暖胃,馬上就進入正題啦~合菜套餐要求人數其實有一定道理,分量多在擺盤上當然也就越為豐盛。

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精心料理的甜蝦鮮甜軟滑,夾上芥末沾點醬油口感回味無窮;鮭魚肚刺生肉質柔軟有著豐富的油脂,軟綿之下油潤的入口即化;


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以生食級干貝炙燒上桌,咬上一匙鮮甜的鮭魚卵,在口中的爆發每一口都能感受滿滿海味;我的最愛炙燒比目魚,厚切炙燒外緣金黃色,口感上多了紮實的厚度,油脂融化流下入口甚為甜美。

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波浪山藥

牽絲綿密的山藥加上胡麻醬,味道宜人實屬一道稱職的開胃小菜。

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鮭魚卵手捲

米飯以海苔包裹像冰淇淋一般最後鋪上滿滿鮭魚卵,不知道是米飯或是海苔的種類,稍微放一下也不會變軟影響口感,一口咬下享受四面八方鮭魚卵在嘴裡爆發的濃郁感。

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若是不想吃鮭魚卵手捲,可以在餐前討論是否更換鄰近價位的手卷

紫菜海鮮鮑魚湯

『簡樸外表豐富內涵』用來形容這碗湯相當適合,清湯看似普通卻是多時熬煮的鮮味精華,喝得時後可得小心,裡頭可是有一整顆鮑魚和一尾大白蝦,肉質Q脆很有彈性。

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醬燒牛肉串

和風野菇串

明太子雞肉串

串串類登場!吃日料沒有串燒可不行;有個小故事跟大家分享,今天離開前我看見桌上放了一鍋的牛排,我開玩笑說妳們也有賣牛排嗎?當然不是,因為馬的深夜食堂從醃料、切塊到成串都是店內手工製作,為了品質絲毫不馬虎~
醬燒牛肉串一口咬下就能嚐到牛肉鮮嫩口感,熱熱的吃更能感受其散發香氣,微甜烤醬是相當出色的點綴,不吃牛也可以更換成醬燒豬五花串。

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撒上七味粉的和風野菇串有著濃濃的菇香,每朵香菇烤道出汁刷上和風醬香甜可口;

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明太子雞肉串有著嫩滑肉質,馬的深夜食堂的另一個特色就是明太子用料絲毫不手軟,辛香帶甜的獨特風味一定會喜歡。

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炙燒海陸握壽司

有炙燒比目魚、鮭魚肚和醬燒和牛握壽司,還真的就是囊括海陸~放在獨特的立體造景上好吸眼球;鮭魚肚這不用說,搭配醋飯入口還有一絲餘韻甜味;和牛覆蓋的握壽司也太奢華,入口的軟嫩餘韻留存;比目魚肉炙燒過後油脂噴發,如水嫩般的溶化真的是吃了才知道。

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焗烤明太子小青龍

$1088的重點項目,小青龍龍蝦剖半後抹上明太子送進烤箱焗烤,龍蝦很新鮮蝦肉一挖就起來,熱騰騰的還冒著熱煙,帶著明太子的香氣吃著Q脆彈牙。

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酥炸生蠔

特別挑選過的生蠔每一顆都很飽滿,酥炸過後外皮麵衣薄且酥脆,入口多汁有著濃郁鮮味,沾不沾番茄醬都不錯~

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馬的深夜食堂 營業時間地址

馬的深夜食堂
地址 : 新竹市東區民生路255號
電話 : 0933-320-596
時間 : 18:0–01:30 (01:00最後點單)
粉專 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100064278721918

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