凱焱鐵板燒就在五權(quán)西路靠近文心南路，外觀感覺(jué)非常高檔
門口就有四、五個(gè)停車位，另外附近還有特約停車場(chǎng)
凱焱鐵板燒
官網(wǎng)：http://tp.keiti.com/
FB網(wǎng)：https://www.facebook.com/tp.keiti
店址：臺(tái)中市南屯區(qū)五權(quán)西路二段171號(hào)
訂位專線：04-2472-3456
凱焱鐵板燒創(chuàng)辦人蔡先生從事國(guó)際外銷事業(yè),，遍訪國(guó)內(nèi)外各地精緻料理餐廳，在臺(tái)灣也招待過(guò)數(shù)十國(guó)的客戶。客戶訪臺(tái)時(shí)不斷指定鐵板燒料理，也藉由這樣讓本身對(duì)料理有興趣的蔡先生不斷鑽研鐵板燒料理及研究各式食材，讓他領(lǐng)悟出「美食」的真理，他決定創(chuàng)辦凱焱鐵板燒讓國(guó)人享受鐵板燒料理的全新境界，並將頂級(jí)的鐵板燒料理價(jià)格合理化, 不再高不可攀, 於是在 2012年創(chuàng)辦了凱焱鐵板燒。
凱焱耗資兩千萬(wàn)，打造出內(nèi)斂沉穩(wěn)風(fēng)格之裝潢，蔡先生秉持著對(duì)美食永不妥協(xié)的精神，不惜成本引進(jìn)了各式新鮮季節(jié)蔬果，與頂級(jí)帝王蟹等高級(jí)食材，更重金禮聘二三十年經(jīng)驗(yàn)的各大名廚，並奉行對(duì)顧客的三大保證:少鹽、輕油、原味，讓顧客在最舒適的環(huán)境中享受美食。
(以上資料來(lái)自官網(wǎng))
一進(jìn)門就看到上面的豪華的水晶燈和櫃臺(tái)後的香檳紅酒牆
還有地上的地毯，感覺(jué)一整個(gè)很高檔，氣勢(shì)十足
進(jìn)門右邊是接待區(qū)也是最後享用甜點(diǎn)的休息區(qū)
紅黑色的沙發(fā)椅加上地毯的襯托顯得高貴典雅
用餐區(qū)共分成六區(qū)，每一區(qū)都有專屬的鐵板燒師傅為您服務(wù)
晚上還有鋼琴現(xiàn)場(chǎng)演奏，不僅滿足味蕾也照顧大家的聽(tīng)覺(jué)喔
這是我們今天坐的包廂，大概可以坐5~6人
上桌時(shí)桌上已經(jīng)擺好熱毛巾可以擦手
黑色的是餐巾，那束起來(lái)的裝飾品好漂亮
小菜，今天是青木瓜和洋蔥
青木瓜上灑了花生顆粒，帶點(diǎn)微辣的口感很開(kāi)胃
洋蔥吃起來(lái)很爽口，除了直接吃也可以搭配後面的餐點(diǎn)
今天體驗(yàn)的是海陸精緻午餐(平日中午時(shí)段供應(yīng))，688/客+10%
翠玉蔬果沙拉，新鮮的蔬果搭配微酸的醬汁
熱熱的天氣吃起來(lái)很清爽，也有開(kāi)胃的效果
打卡送的蘋果醋
湯品有南瓜濃湯與牛肉清湯可選，這是南瓜濃湯
牛肉清湯，喝起來(lái)酸酸甜甜的，清爽
麵包是法國(guó)麵包搭配香蒜醬，外酥內(nèi)軟
搭配湯品吃也很不錯(cuò)，不夠還可以續(xù)
就在我們喝湯的同時(shí)，師傅已經(jīng)開(kāi)始準(zhǔn)備主餐
看到那專注認(rèn)真作菜的眼神真是帥氣
一次處理三種食材喔，聚光燈照在食材上拍起來(lái)真好看
大蝦，搭配的是蜂蜜芥末醬，光看這個(gè)擺盤就覺(jué)得好吃了
師傅還很專業(yè)的建議先吃蝦尾，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)量大特別Q彈
果然吃起來(lái)口感紮實(shí)彈牙，讓人對(duì)接下來(lái)的料理更期待
師傅做菜像是作畫一樣充滿藝術(shù)
又看到專注認(rèn)真的眼神
又是一道精美的藝術(shù)品擺盤
鮮魚排使用的是雪花魚，旁邊那一片是「魚鍋巴」
師傅交代「魚鍋巴」要先吃，酥脆的口感很特別
那雪花魚捲起來(lái)就像一朵玫瑰，讓人捨不得吃
吃起來(lái)肉質(zhì)掀嫩甜美，魚卵增加了不同口感層次
還可以搭配旁邊的老醋醬或蔓越莓醬或七味粉一起吃
加拿大生蠔，下層有塔塔醬加筊白筍，上面白色的是柚子醬
師傅建議一口吃下即可，瞬間軟嫩鮮甜的海味充滿口腔
連青菜都炒得如此脆綠
有看過(guò)鐵板燒也可以蒸蛋嗎
先將蛋汁取出加入調(diào)味料攪拌，再倒回殼中料理
利用蒸氣蒸熟後，最後加上松露醬和魚卵，這應(yīng)該是我吃過(guò)最高檔的蒸蛋吧
稍微攪拌後大口吃下，松露醬和魚卵的鹹味襯托出蒸蛋的鮮嫩
這是牛肉的肥油部份，要利用逼出的油來(lái)煎牛排
主餐有特級(jí)菲力和雞排二選一，主廚建議我們都選牛排可以做更多口味
第一種是原味，可以直接吃也可以沾玫瑰鹽吃，頂級(jí)牛肉真的入口即化
特級(jí)牛肉遇上頂級(jí)松露醬
和肉百搭的塔塔醬，可以解肉的油膩
清爽的柚子醬和牛肉也很搭
蜂蜜芥末醬，主廚說(shuō)口味是從清淡慢慢加重
最後最特別的是將起士粉灑在鐵板上，等起士溶化後再將牛肉放中間捲起來(lái)
變成起士牛肉捲，師傅建議稍微放涼後在吃
香濃酥脆的起士配上嫩口的牛排，真是說(shuō)不出的好滋味
利用剛剩下的牛油炒豆芽菜，這畫面看起來(lái)好好吃的樣子
連這麼普通的炒豆芽菜也是非常講究
最後回到接待區(qū)享用飲料和甜點(diǎn)水果
現(xiàn)打西瓜汁，這是季節(jié)限定
熱咖啡
水果和芒果奶酪，那芒果奶酪非常香濃好吃
試吃感想
雖然是店裡最便宜的商業(yè)午餐，但是感覺(jué)已經(jīng)非常高檔
環(huán)境裝潢舒適高雅，使用的食材新鮮高檔，口味多變化
料理手法大都是低油低鹽，以呈現(xiàn)食材的原味為主
以688+10%的價(jià)位來(lái)說(shuō)，算是C/P值相當(dāng)高的
A.快點(diǎn)入發(fā)送網(wǎng)，現(xiàn)在送你凱焱鐵板燒雙人商業(yè)午餐！
B.特約：報(bào)上發(fā)送網(wǎng)粉絲可享餐點(diǎn)招待水果醋飲品；當(dāng)月壽星除水果醋飲品外，另贈(zèng)生日禮金500元(限下次消費(fèi)使用)，特約期間至2014/07/31。
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