2023.05.07
【苗栗美食】穀街Good Job|藏身竹南頭份的文青麵包店,自製酵母搭配日本麵粉打造美味麥香!
各位麵包控千萬別錯(cuò)過這家,在網(wǎng)路上討論很高的【穀街Good Job】,是藏身在竹南頭份的文青麵包店,嚴(yán)選日本麵粉、魯邦種天然酵母菌、荷蘭進(jìn)口發(fā)酵奶油等食材,經(jīng)過低溫發(fā)酵及長(zhǎng)時(shí)間熟成製作,完全不使用任何人工添加物,讓大家吃到健康營(yíng)養(yǎng)的美味麥香,每天剛出爐不久就會(huì)被掃光,可以感受到滿滿的人氣魅力。
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/
環(huán)境分享
▼【穀街Good Job】位於苗栗縣竹南鎮(zhèn)五谷街上,大片落地窗結(jié)合木質(zhì)調(diào)的外觀,給人文青又可愛的日系氛圍,就在竹南五穀宮的斜對(duì)面,距離竹南火車站後站步行400公尺可抵達(dá),開車可停放於路邊的白線上。
▼【穀街Good Job】的店內(nèi)環(huán)境小巧而溫馨,麵包主要放在正中央?yún)^(qū)域,擺好擺滿齊全的模樣讓人食指大動(dòng),每一款都清楚標(biāo)示價(jià)格和食材,想要什麼都可以自行夾取~
▼【穀街Good Job】每顆麵包都是每天新鮮出爐製作,半開放式的烘焙室保障了衛(wèi)生和安心,搭配要價(jià)不斐的發(fā)酵機(jī),專門培養(yǎng)麵包中的魯邦種天然酵母菌,主打不使用任何人工添加物,經(jīng)過低溫發(fā)酵長(zhǎng)時(shí)間熟成的美味。
▼【穀街Good Job】麵包最佳賞味期是隔天中午前食用完畢,若是沒食用完畢可冷凍保存兩週,用預(yù)熱烤箱180度,將麵包噴水後,依照不同大小烤1~3分鐘即可享用。
菜單
【穀街Good Job】以健康的手作麵包甜點(diǎn)為主打,包含臺(tái)式、歐式、日式與法式麵包,建議14:30-15:00左右品項(xiàng)最齊全,每週日、一供應(yīng)限定可麗露、肉桂卷以及丹麥捲捲,每週二、三、四、五供應(yīng)現(xiàn)做熱壓吐司,如果前兩天前預(yù)訂滿600即可享有95折優(yōu)惠!
麵包介紹
可可手撕生吐司??80元
▼不添加一滴水的可可手撕生吐司,口感咬起來濕潤(rùn)柔軟,高成本使用英國(guó)皇家學(xué)院巧克力大賽AOC巧克力製作,剝開的瞬間巧克力香氣整個(gè)直接撲鼻而來,巧克力控一定會(huì)超喜歡!
奶油維也納 ??48 元 紅豆牛奶??55元 莓好乳酪??65元
▼喜歡夾餡麵包的話推薦大家這幾款,奶油維也納灑上如同雪白般的糖粉,滑順奶油醬中帶著一些砂糖感,另一款口感討喜的紅豆牛奶,綿密的紅豆餡交織鹹味奶油塊太邪惡,最後是吃起來溼潤(rùn)香甜的莓好乳酪,嚼勁麵包體中包著奶油乳酪、蔓越莓和核桃,真材實(shí)料實(shí)在讓人大滿足!
貝果三兄弟??58 元
▼貝果三兄弟的尺寸迷你可愛,分別有巧克力、藍(lán)莓、乳酪三款口味,口感Q彈有嚼勁不乾澀,壓下去還會(huì)快速回彈,如果回烤過表皮還會(huì)變得酥脆!
▼巧克力貝果選用榮獲英國(guó)皇家學(xué)院巧克力大賽(AOC)的巧克力,甜中帶苦的大人味巧克力很耐吃;藍(lán)莓貝果的藍(lán)莓顆粒以法國(guó)葡萄酒浸泡過,帶有微醺的天然果香味!
法國(guó)長(zhǎng)棍??70元
▼法國(guó)長(zhǎng)棍size大到可以好幾個(gè)人一起吃,外皮嚼勁略帶韌度,是吃起來會(huì)越嚼越香的類型,不會(huì)死硬或太難咬,無論單吃或是塗上果醬都很不錯(cuò)。
蛋黃酥 ??65元
▼隱藏版的人氣品項(xiàng)蛋黃酥,選用日本昭和麵粉和法國(guó)Flechard特級(jí)發(fā)酵無水奶油製作,一切開能看到金黃飽滿的整顆鴨蛋黃,搭配頂級(jí)烏豆沙餡平衡了甜度,在嘴裡散發(fā)濃郁的奶香,層層堆疊的風(fēng)味令人意猶未盡。
可麗露??65元
▼相當(dāng)講究烘焙技術(shù)的可麗露,特別加入馬達(dá)加斯加香草莢,小小一顆聞起來好香,外殼酥脆中有著焦糖香,內(nèi)部濕軟綿密,甜而不膩?zhàn)屓撕脻M足,完全不輸給甜點(diǎn)店的水準(zhǔn)。
用餐心得
喜歡吃麵包的你是不是看得好心動(dòng),【穀街Good Job】由資深的專業(yè)烘焙師傅,與擁有二十年經(jīng)驗(yàn)的工程師攜手合作,嚴(yán)選自製酵母搭配日本麵粉,以每日新鮮手工烘焙而成,打造出迷人的口感和美味麥香,每一口都能感受到店家的用心和溫度。
穀街Good Job
粉絲團(tuán):穀街Good Job FB
地址:苗栗縣竹南鎮(zhèn)五谷街39號(hào)
電話:03-7626-636
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30-19:30 (每週六與隔週五休,其他詳見店家粉專)
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/