車庫鹽酥雞終於來新竹市區啦！車庫鹽酥雞曾獲得2022全臺鹽酥雞嘉年華的「創新好味獎」、「最佳人氣獎」，不愧是新竹最強鹽酥雞！新開幕不久的「車庫鹽酥雞新竹西門店」就在新竹城隍廟、新竹大遠百附近，店內有超過上百種的餐點選擇，有各式串燒、烤物、熱炒、炸物小點心等等選擇，根本可以說是平價版居酒屋了！來這必點獲獎過的「麻香鹽酥雞」，香麻滋味一吃就上癮，人氣招牌還有雞蛋豆腐、麻辣鮮蚵公仔麵，都很值得讓你一試！車庫鹽酥雞絕對是你宵夜、下班後小酌的首選推薦！

我的IG帳號：ovaltine_fooddiary

【追蹤我的IG 美食不漏拍 更新速度快】

「車庫鹽酥雞新竹西門店」就位在新竹中央市場旁的轉角大店面，鄰近新竹城隍廟、新竹大遠百，附近相當多新竹在地美食，如果有安排新竹美食一日遊行程，很推薦可以列入晚餐、宵夜時段唷！

「車庫鹽酥雞竹北莊敬店」已經營業超過14年，包括我在內，很多人都是從學生時期吃到出了社會，在竹北地區更是小有名氣，也是很多老竹北人的回憶。

裝潢風格以黃色調為主，牆面還以霓虹燈寫著有趣的slogan「炸雞配啤酒，越吃越富有」。招牌字體選用日式書法，看起來更氣派。小圓桌露天座位區充滿臺灣味，很適合三五好友圍一圈，一口酒、一口炸物，享受下班後的愜意時光。※喝酒不開車，開車不喝酒！

▲車庫鹽酥雞菜單價格

車庫鹽酥雞點餐為自助式，一串串的食材皆放置在冰櫃內，可自行挑選，方便選購外也相當衛生，牆上也還有一些隱藏版菜單，酒水、飲料部分放置在另一個冰箱，一樣可自行取用。開放式廚房可以看到餐點都是現點現做，現場裹粉、刷醬、大火熱炒的過程，吃起來更安心。

．麻香鹽酥雞/酥炸軟骨 $70
．照燒皮蛋/餅乾雞皮 $60
．雞蛋豆腐 $80
．魔鬼天使蝦(5隻) $199
．海陸炸龍蝦 $499
．玉米/四季豆 $50
．麻辣鮮蚵公仔麵 $170
．烤米血/甜片串 $25/$30
．烤雞皮/豆皮串 $35
．肥腸串/松阪豬肉串 $50
．牛肉串/雞腿肉串 $60
．湯圓/雙色地瓜球 $40/$60

必點得過獎的「麻香鹽酥雞」，雞肉用青花椒、大紅袍花椒等十多種香料下去醃製而成，吃起來外酥內嫩，微辣且椒麻香氣十足，旁邊還有洋蔥、生蒜片可以搭配著吃，不得不說，連放冷了也很好吃！

來「車庫鹽酥雞」不管你點什麼，記得都要來一些他們家的自製辣椒粉，用四種辣椒下去調配而成，香辣多層次，沾什麼都很加分。

「雞蛋豆腐」也是店內必點招牌！特別將表面切成波浪形狀，裹粉後炸起來更酥脆，跟外面的調味有點不同，炸出來的顏色較深且味道較鹹香入味！

近期因成本關係調漲了不少，但好吃加上份量不少，咬緊牙關還是會想點來吃！

「玉米」、「四季豆」新鮮吃得出來，炸完後還會刷上一層醬料，吃起來香氣更足夠。

「豆皮串」一份有六個，外型呈現圓柱狀，咬下去有如千層酥般的酥脆口感，裡頭帶點豆皮的濕潤感。

人氣必點招牌「麻辣鮮蚵公仔麵」怎麼可以少呢？

上頭有著滿滿的鮮蚵，還有加入高麗菜、洋蔥、杏鮑菇等等配料下去大火翻炒，一上桌香氣就撲鼻而來！

整體吃起來鹹香帶辣又涮嘴，相當過癮，而且公仔麵香Q不軟爛，真的推薦必點！重點是一盤只要170元很可以耶！

烤物部分，私心喜歡「烤雞皮」、「肥腸串」，都有先滷過後再烤，一入口就很酥脆且越咬越香。「牛肉串」、「雞腿肉串」肉給的很大一塊，咬起來相當多汁，烤肉醬也不會過鹹，吃得到食材本身的香氣。

「照燒皮蛋」是將皮蛋粿粉下去油炸，刷上照燒醬，最後再灑滿會跳舞的柴魚片，完全是炸皮蛋的升級版本，敢吃皮蛋的一定要點爆。

想找口感的，可以來份「酥炸軟骨」，選用的是雞胸軟骨部位，吃起來會有一種脆脆的嚼勁，讓人吃了還想再吃，也是店內很受歡迎的下酒菜之一。

「餅乾雞皮」吃起來就像零嘴一樣乾爽酥脆，雞皮有先滷過後再油炸，比較入味外，也較沒雞腥味，也是下酒菜推薦必點。

炸物小點心也有很多選擇，「湯圓」撒滿花生粉，就是道經典的喜宴炸湯圓，簡單又好吃！「雙色地瓜球」裡頭還有香甜的內餡，炸得外酥內Q不過硬，好吃！

想吃海鮮的話，更還有「魔鬼天使蝦」、「海陸炸龍蝦」可以選擇！

龍蝦選用小青龍蝦，將其頗半後再裹粉下去油炸，吃得到酥脆的炸皮以及高溫油炸後的鮮甜蝦肉感。

店內酒類選擇也很多樣化，臺、日、韓、歐美啤酒、燒酒通通喝得到，也有無酒精的茶飲、氣泡水可以選擇，完全是下班後小酌的首選推薦。※開車不喝酒，喝酒不開車！『車庫鹽酥雞』是一間鹽酥雞店，也可以說是一間平價版居酒屋，餐點上百種選擇，也難怪深受新竹人的喜愛！最後套一句店家的slogan「炸雞配啤酒，越吃越富有」，趕快揪你的朋友一起來吃新竹最強鹽酥雞吧！

《車庫鹽酥雞新竹西門店》

店家地址：新竹市東區西門街1號

營業時間：17:00-00:00

訂購專線：0975-807-102

《車庫鹽酥雞竹北莊敬店》

店家地址：新竹縣竹北市莊敬三路113號

營業時間：17:00-00:00

訂購專線：0922-683-575

《車庫鹽酥雞竹北文興店》

店家地址：新竹縣竹北市文興路一段228號

營業時間：17:00-00:00

訂購專線：0903-077-705

本文為店家邀約體驗，內文為真實感受與分享