2023.05.11

【臺(tái)北美食】居次涮涮屋｜林口新開幕質(zhì)感日式鍋物專賣，超狂爆量五十顆海味蛤蠣鍋必吃!

Item: 居次涮涮鍋
Rating: 4.
Author: 肉依小姐吃什麼

熱愛浮誇系火鍋的人又多了一家選擇，林口新開幕的這家【居次涮涮屋】，剛開沒多久就在當(dāng)?shù)卦斐蔁崃矣懻摚錆M質(zhì)感系的日式木造風(fēng)裝潢，搭配講究用心的鍋物用料及風(fēng)味，以及精緻的前菜和甜點(diǎn)能夠吃到，還有海鮮控必吃的50顆海味蛤蠣鍋，帶來全新的火鍋用餐體驗(yàn)享受。

??優(yōu)惠活動(dòng)??

凡來店內(nèi)用點(diǎn)選套餐，吃到含有蛤蜊的茶碗蒸，即可贈(zèng)送送100元折抵券！

肉依小姐吃什麼更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環(huán)境分享

▼【居次涮涮屋】起源於一對父女的故事，老闆其實(shí)並沒有餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，而是個(gè)庸碌的服裝人，也是個(gè)不及格的爸爸，由於長期忽略了家庭親子關(guān)係，這位爸爸和他的女兒們，竟像陌生人一樣….，在一起吃飯的次數(shù)，不會(huì)超過五次，經(jīng)由疫情沈澱思考過後，與擁有餐飲經(jīng)驗(yàn)的女兒共同打造出，象徵著團(tuán)聚和溫暖的火鍋，因此以大量的布和織品材質(zhì)作為基調(diào)，打造出溫馨又舒適的氛圍~

▼【居次涮涮屋】位於新北市林口區(qū)中正路上，充滿日式風(fēng)格的質(zhì)感系設(shè)計(jì)外觀，讓人經(jīng)過時(shí)就忍不住多看幾眼，鄰近林口老街一帶，開車可停放於對面的收費(fèi)停車場。

▼【居次涮涮屋】用餐空間共有兩層樓，還有專屬打造半開放的包廂空間，無論公司聚餐和朋友吃飯都很適合。

▼【居次涮涮屋】每桌都會(huì)提供特製火鍋醬料，微甜的日式調(diào)味很不錯(cuò)，還有免費(fèi)的暖心熱茶，有需要可以再跟服務(wù)人員續(xù)加。

菜單

【居次涮涮屋】以日式精緻的鍋物為主打，共有十二款不同口味的湯頭，以及雞、羊、豚、牛和海鮮等食材品項(xiàng)，從伊比利豬到日本A5和牛都能夠吃到，肉品也能夠自由挑選克數(shù)，每人低消為一份套餐，套餐包含前菜茶碗蒸、菜盤和甜點(diǎn)，可以加入會(huì)員能夠享有更多優(yōu)惠。

點(diǎn)我線上看菜單 : https://www.qrcodechimp.com/page/roog9o9y1ef9?v=chk1674099047

餐點(diǎn)介紹

起司牛奶鍋+??90元

▼擁有醇白湯色的起司牛奶鍋，以雞豬高湯為基底加入新鮮牛乳，還有搭配一片起司和濃郁升級，奶香順口不會(huì)讓人覺得膩，不知不覺就讓人喝光光了!

長野縣日式味噌鍋+??70 元

▼吃法講究的長野縣日式味噌鍋，湯底以清爽的昆布湯為主，再附上日本進(jìn)口的長野縣味噌，可以自行調(diào)整喜愛的濃度和風(fēng)味，鹹鹹甜甜的喝起來很是討喜，再加入蔬菜熬煮會(huì)更加清甜。

超狂滿溢大蛤蜊??780 元

▼海鮮控必吃的浮誇系超狂滿溢大蛤蜊，足足給了50顆蛤蠣讓人好過癮，而且每顆的尺寸都蠻大的，飽滿鮮美又多汁，放入湯頭熬煮更散發(fā)滿滿鮮味。

美國CHOICE特選級無骨牛小排??980 元

▼油花細(xì)緻的美國CHOICE特選級無骨牛小排，鮮明有層次的香醇食感，口感嫩中帶點(diǎn)嚼勁，還會(huì)在嘴裡爆出帶有甜味的肉汁。

經(jīng)典海陸總匯??760元

▼超霸氣登場的經(jīng)典海陸總匯，次就能吃到九款不同的海鮮食材，包含北海道生食級干貝、蛤蠣、東石鮮蚵、日本含卵帆立貝、鱸魚、草蝦、活凍大白蝦、中卷　天使白蝦等，吃起來都很鮮甜美味，北海道生食級干貝甘甜多汁的風(fēng)味，更是讓人感到印象深刻。

▼經(jīng)典海陸總匯還可以任選一盤牛五花、牛背肩、臺(tái)灣梅花豬、培根豬或羊雪花，肉質(zhì)和份量都算很不錯(cuò)。

蔬菜盤

▼每份套餐附上的蔬菜盤給料好大方，包含高麗菜、金針菇、杏鮑菇、木耳、南瓜、胡蘿蔔、絲瓜、胡瓜、芋頭、番茄、玉米筍、洋蔥、豆腐、水蓮及青江菜等，都是以健康營養(yǎng)的原型食材為主，如果想吃肉也能免費(fèi)換成指定的肉盤。

居次粥香辣拌麵+??10 元

▼火鍋的副食有多款豐富選擇，無論麵食還是飯類通通能吃到，以高湯熬煮的招牌居次粥，溫潤順口風(fēng)味清淡，愛吃辣的人可以升級成香辣拌麵，麻香帶勁中有著嚼勁口感。

居次奶茶冬瓜檸檬

▼套餐的飲品直接貼心地給整罐包裝，如果喝不完還可以帶回家，居次奶茶甜度較螞蟻人會(huì)愛，冬瓜檸檬則是酸酸甜甜，帶有天然的檸檬回甘解膩香氣!

三色豆花霜淇淋

▼餐後提供的甜品有霜淇淋和三色豆花，以畫盤搭配水果能感受到滿滿用心，三色豆花以巧克力甜湯為基底，能吃到三種口味的滑順豆花，充滿讓人懷念的古早風(fēng)味。

用餐心得

充滿故事的餐廳帶來更好的味道，【居次涮涮屋】以帶給家人的溫馨為出發(fā)點(diǎn)，打造出充滿質(zhì)感和風(fēng)味的鍋物，無論是海鮮還是肉品的用料都很不錯(cuò)，最重要的湯頭更是讓人驚豔，還有搭配前菜和甜點(diǎn)打造精緻饗宴，不只能夠吃飽也帶來滿滿儀式感，完全顛覆我對火鍋的平凡印象。