燃MOE
臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路116巷24號(hào)
02-27311750
  

之前在燃moe二店用餐過(guò)，雖然肉質(zhì)的確沒話說(shuō)，但對(duì)於服務(wù)不甚滿意。
今次來(lái)到本店用餐，雖有空座位但因無(wú)預(yù)約店員告知可用餐兩小時(shí)。

室內(nèi)座位以及和式座位：
一店和二店皆有和式設(shè)計(jì)的座位，但其實(shí)這樣的位置較不便服務(wù)人員幫忙服務(wù)烤肉。
 
桌上已備好盤子與筷子，服務(wù)人員也會(huì)立即送上烤肉沾醬(烤肉醬汁和檸檬汁)
 
menu的部份僅拍肉的作為參考：
單看價(jià)位感覺上好像並不是太貴，其實(shí)上來(lái)每一份都只有四~五片的份量唷。
 
和風(fēng)芝麻沙拉 100元：
本以為芝麻醬會(huì)比較膩口，但吃起來(lái)是很清爽夠味，生菜也很新鮮。份量適中。
 
泡菜綜合 90元：
韓式泡菜有點(diǎn)偏鹹；中間的醃小黃瓜有兩大塊，不好夾取亦不易分食，醃白蘿蔔個(gè)人不喜因此無(wú)嚐試。
 
鱈魚肝 180元：
小小一碗份量給的很足，看起來(lái)像是豆腐一般，沒想到意外地好吃。
滑嫩的口感入口即化，拌著碎洋蔥，微微嗆辣，很推薦這道小菜！
 
首先上桌的這盤肉包含有各一份的：
中上 - 扇子肉 340元
左一 - 牛肋條 240元
中下 - 翼板肉 380元(厚切)
右一 - 肩小排 450元
個(gè)人覺得牛肋條最軟嫩，但口感來(lái)說(shuō)比較喜歡翼板肉，燃的肉品是澳洲牛，較無(wú)我愛的美國(guó)牛味，
不過(guò)油脂都很豐富，如果怕油膩的人可能會(huì)覺得有點(diǎn)膩。
 
正在火爐上的扇子肉＆厚切翼板肉：
抽風(fēng)排煙系統(tǒng)就是烤爐邊上邊緣的小縫隙，會(huì)覺得有點(diǎn)不夠強(qiáng)。
 
接著上桌這盤為店家有事先醃過(guò)的肉品：
右上 - 後腹肉 340元
左上 - 臀肉 320元
中下 - 外橫隔膜 340元
這盤的所有肉品都比上一盤來(lái)得讓我滿意，醃過(guò)果然比較有味道，很合我這重口味愛好者～
右上的後腹肉油脂一看就非常豐富，醃過(guò)後吃起來(lái)就不僅是油脂的味道，也較不覺膩，
烤的時(shí)候要小心，若一次放上太多片很容易導(dǎo)致"發(fā)爐" 燒到手。
這盤吃完又個(gè)別單點(diǎn)了幾份，真的蠻推薦醃過(guò)的喔。
 
特選肋眼牛排200g 1520元＆後腰脊翼板肉牛排 460元
 
本來(lái)前面都是我們自己烤肉自己吃(因和式座位服務(wù)員不方便過(guò)來(lái)幫忙)，
但這兩塊屬更加高"貴"的牛肉，所以還是要求服務(wù)人員來(lái)幫我們烤這兩塊～
 

 
可能吃了太多肉，舌頭已經(jīng)失去判斷的知覺，覺得每塊吃起來(lái)都差不多，
就是油～嫩～軟，最喜歡的仍然是有醃過(guò)的！個(gè)人其實(shí)很怕油膩。

除了牛肉之外另也點(diǎn)了↓
黃金雞腿肉 110元＆大腸 110元： 份量都沒有很多～
雞肉僅使用胡椒鹽調(diào)味，烤到雞皮焦脆很好吃，肉也嫩。
大腸服務(wù)人員烤了很久時(shí)間才分給大家食用，還不錯(cuò)，不會(huì)嚼不動(dòng)，
若自己烤可能也不會(huì)分辨是否有熟，會(huì)變成咬橡皮筋了吧
 
 
最後再來(lái)份野菜湯 120元，解解膩?zhàn)鳛橥昝赖膃nding，湯還不錯(cuò)喝，很清淡，
調(diào)味不重也不鹹，還不錯(cuò)！
 
這一餐吃了約八千兩百元左右，燃moe號(hào)稱臺(tái)北市最高級(jí)的燒肉，但其實(shí)相較大腕＆一頭也，
由於燃沒有每日的特選肉品，因此所有肉品價(jià)格都可以在菜單上一覽無(wú)遺，
大腕＆一頭也會(huì)有每日的特選，且價(jià)位都非常不親民，若點(diǎn)了特選就會(huì)大幅提高用餐金額，
以上給大家參考囉！