川日式炒麵焼きそば專門店，就只賣日式炒麵／烏龍麵的專賣店據說用餐時間這裡一位難求，沒關係過了用餐時間來吃就好啦，川位於中美街近SOGO附近， 提醒招牌不明顯，基本上用餐時間會排隊

川 日式炒麵焼きそば專門店(臺中店)

• 地址: 403臺中市西區中美街419-1號
• 電話:  0958 451 817
• 營業時間: 11:00–15:30, 17:00–20:00 (週四休)
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川－內用空間

這裡的內用座位區不多，進入會先看到這種單人也適合的一整排座位區，往後則是四人桌有兩桌，當天四人桌有人正在用餐就不拍攝給大家看了！

川-MENU

兩種麵體-日式炒麵/日式烏龍麵

口味: 原味/柴魚美乃滋/明太子 或升級套餐就會有飲料跟一杯湯品

抵達的時候式下午2點左右，剛好有座位我就進來點了一份炙燒明太子$120 +升等$45

老闆看我在拍照直接對我說＂　我要炒麵囉＂你要拍嗎？（人怎這麼好啊）

老闆肯定有練過，連要炙燒明太子都特意拿到餐檯旁炙燒！蠻擔心老闆會不會燙到手…

最後撒上海苔粉之後完成了!!桌上都有餐具與辣椒粉有需要的自己添加

炙燒明太子 日式炒麵 $120+45

選了蘋果汁沒想到竟然有蘋果薄片，口味淡淡的跟炒麵蠻搭的，湯海帶湯很標準，不是那種加很多開水的那種!

太陽蛋當然要戳破…緩緩金黃色蛋液 留下來，輕輕將麵條挑起，就準備開吃吧，日式醬汁偏甜鹹炙燒過的明太子很香，在口中能感受到顆粒跳動！

日式炒麵還不錯，不會讓你覺得軟軟爛爛的，裡面給的肉片比我預期的多，選用的薄片的豬五花有著豐富的油脂！

錯過飯點時刻，３點以前這裡都還有營業，想吃日式炒麵的朋友可以來這裡享用，這邊的翻桌數度挺快的，但人多的時候可能需要等待！