三重火鍋推薦「華一椒」，新開(kāi)幕的華一椒火鍋店地點(diǎn)在三重福德北路，菜單消費(fèi)單點(diǎn)主鍋就能享有自助吧菜盤(pán)、火鍋料和飲料吃到飽喝到飽，餐後還有好吃的冰棒甜點(diǎn)。

「華一椒」諧音很像“滑一跤”，店名好笑又好記，但因?yàn)檠b潢太美讓我誤以為會(huì)是一次店，這次和朋友聚餐吃過(guò)都很推薦，三重火鍋又多一間選擇啦！

三重火鍋 華一椒精選鍋物 在那裡

「華一椒」地址靠近三重三和夜市，距離捷運(yùn)臺(tái)北橋站走路約五分鐘，吃完火鍋還可以逛一下三重?zé)狒[的夜市。

華一椒．精選鍋物
地址：新北市三重區(qū)福德北路78號(hào)1樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
週一至週四中午12:00-15:00（午餐收客至13:30）
週一至週四下午17:30-23:00（最後收客時(shí)間為21:30）
週五中午12:00-15:00（午餐收客至13:30）
週五下午17:30-24:00（最後收客時(shí)間為22:30）
週六中午12:00-24:00（無(wú)空班，最後收客時(shí)間為22:30）
週日中午12:00-23:30（無(wú)空班，最後收客時(shí)間為22:00）
電話(huà)：02 2974 6681
線(xiàn)上訂位：inline.app
粉絲團(tuán)：華一椒．精選鍋物
食記：【三重火鍋】華一椒精選鍋物，自助吧菜盤(pán)火鍋料吃到飽推薦

三重火鍋 華一椒精選鍋物 在那裡

「華一椒」湯底有十種選擇：柴魚(yú)昆布、新疆蒙古、養(yǎng)生藥膳、香濃牛奶起司、剝皮辣椒雞、修肝番茄、人氣麻油雞、華一椒麻辣湯、青花椒麻辣湯和素食鍋。

昆布不用加價(jià)，其他都需加價(jià)，第一次來(lái)吃，小可首推店家自己爆炒的華一椒麻辣湯還有人氣麻油雞，這次還有朋友點(diǎn)的青花椒麻辣湯也很讚，讓我下次還想試試看養(yǎng)生藥膳和剝皮辣椒雞。

注意：自助吧食材吃到飽不提供打包，浪費(fèi)食材收200元喔！

除了一個(gè)人鍋也有2-4人套餐組合。

三重火鍋 華一椒精選鍋物 內(nèi)用環(huán)境

三重少見(jiàn)的火鍋店裝潢，在視覺(jué)上非常吸睛，紅色是喜慶的象徵色彩，製造出一種熱情、歡樂(lè)的氣氛。此外，木質(zhì)座位也是中國(guó)風(fēng)的常見(jiàn)元素，營(yíng)造出一種溫暖的用餐氛圍感覺(jué)。

天花板壯觀的燈籠裝飾，有著吉祥、幸福的寓意，最棒的是用餐座位寬敞舒適，沒(méi)有擁擠感。

平日生意非常好，還沒(méi)六點(diǎn)就客滿(mǎn)，沒(méi)訂位的客人只能等到七點(diǎn)半後才有座位。雖然忙碌，但店員態(tài)度都非常客氣親切，光是這點(diǎn)就值得我再訪(fǎng)推薦。

愛(ài)吃蔬菜類(lèi)的朋友看到自助吧心歡喜，有多種青菜都可以無(wú)限自取。

水果玉米、芋頭、高麗菜、大白菜、大陸妹、青椒、紫洋蔥、蘿蔔、地瓜、芋頭、多種菇類(lèi)、黑木耳等多種蔬果類(lèi)，也有火鍋料像是蒟蒻絲、豆皮、貢丸、魚(yú)板、豬血糕、甜不辣等超過(guò)25種選擇，自助吧食材供應(yīng)會(huì)因季節(jié)有所不同。

自助吧有提供王子麵吃到飽。

飲料區(qū)有近十種選擇，咖啡、茶飲和汽水類(lèi)都有，醬料區(qū)也很用心，多達(dá)12種沾醬搭配。

生意很好，自助吧很多食材超快被夾光，店員也補(bǔ)得很快，剛好遇到星期一市場(chǎng)休息，有些食材真的被拿光就限量囉！

用餐期間，聽(tīng)到電話(huà)訂位好幾通，三重新開(kāi)幕的火鍋店很受在地人喜愛(ài)。

三重火鍋 華一椒精選鍋物 餐點(diǎn)推薦

柴魚(yú)昆布鍋 免費(fèi)
朋友點(diǎn)的鍋底不用另外加價(jià)，煮海鮮和肉品都很適合，他愛(ài)吃蔬菜就點(diǎn)這鍋底來(lái)搭，在煮蔬菜時(shí)，蔬菜能夠吸取湯底的味道，柴魚(yú)和昆布的風(fēng)味更加濃郁。

青花椒麻辣湯 ＋99
青花椒麻辣湯以青花椒和各種辛香料為基礎(chǔ)熬製，通常會(huì)加入麻椒、花椒等調(diào)料，讓湯底味道香辣，也是「華一椒」的特色湯底，看過(guò)去綠綠一片，朋友還以為我?guī)退c(diǎn)了青醬鍋。

雖然鍋底名稱(chēng)有麻辣湯，但我覺(jué)得沒(méi)有很辣，算是小辣的程度，味道超香，濃郁帶麻相當(dāng)順口，青花椒濃郁好喝，讓我忍不住一直偷喝。

華一椒麻辣湯 +99 有附鴨血跟豆腐
菜單列為獨(dú)家必點(diǎn)，麻辣控可以來(lái)試試看。
麻辣湯底是店家自己爆炒熬製，充滿(mǎn)朝天椒和燈籠椒的辣味，加入了多種中藥材和香料讓湯底的味道更多層次，讓人一喝難忘，我下次來(lái)還會(huì)再點(diǎn)。

店員貼心提醒裡面的中藥包可依照口味拿起來(lái)，不然會(huì)越煮越濃，味道也可能變鹹，也可以調(diào)整湯底辣度。

人氣麻油雞 ＋79
每次吃火鍋看到麻油雞湯底就必點(diǎn)，誰(shuí)叫我是麻油控呀！但很難找到讓我難忘的，這間就很推！

麻油選用臺(tái)北有名的信成麻油，湯底加上薑片、雞肉等食材，麻油味道濃郁不燥，比例非常棒，加上我點(diǎn)了一公斤蛤蠣鍋有附一小杯米酒，加進(jìn)麻油雞鍋底剛剛好，雖然夏天吃麻油雞的慾望減少，但店內(nèi)冷氣強(qiáng)，點(diǎn)這鍋沒(méi)問(wèn)題。

菜盤(pán)自取吃到飽，想吃什麼就自己拿，記得不可以浪費(fèi)食材就好。

XXL蛤蠣鍋 499元
菜單標(biāo)注有一公斤的蛤蠣，光看就覺(jué)得很壯觀，但我覺(jué)得有點(diǎn)可惜的是擺盤(pán)沒(méi)有很震撼吸睛，不過(guò)實(shí)際份量真的不少，蛤蠣吃到嘴巴酸XD 很適合我這蛤蠣控，搭配麻油雞鍋底剛剛好～

有選過(guò)的蛤蠣，比50元硬幣大，而且這天都沒(méi)吃到含沙的蛤蠣，很棒。

蛤！今晚想滑一跤 1599元 
想吃肉又想吃海鮮的雙人套餐組合，提供七種肉品可選兩種，共12oz。

海鮮拼盤(pán)種類(lèi)豐富，有口感豐盛的天使紅蝦、鮮嫩可口的干貝、彈牙軟絲、爽滑鮮美的小卷和小花枝、鮮甜白蝦、新鮮肥美的鮮蚵、鱈魚(yú)片和多利魚(yú)片等，搭配各種鍋底非常適合。

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