很多人喜歡吃活蝦料理
但很多活蝦料理的店
通常都比較陽春一些
很少有舒適的用餐環境~
但今天要介紹位於臺中經貿五路上
有一家超人氣活蝦料理餐廳
甚至把整艘船搬進店內
這麼浮誇的餐廳就是今天要介紹的
鴻龍宴餐廳
爆誇張！整艘船開進餐廳裡
滿滿都是新鮮活蝦，活蝦料理新鮮沒話說
進入店內
馬上呈現在眼前的
是位於用餐區正中間的一艘大船
可以很清楚看到
整體的外觀就真的像一艘船一樣
真的太強大了~
高度更達至6米以上的高度
有如巨人般呈現在眼前
光用看的就非常驚人
船體裡
更有一池池的蝦池
裡面是一隻又一隻的活蝦~
而店內的活蝦選用6-8個月的母蝦
肉質最細嫩、彈牙
『 公蝦不定時供應 』採提前預約
食材絕對是新鮮沒有話說
鴻龍宴餐廳 店內環境
店家有分一樓和二樓用餐空間
有分四人、六人、八人桌甚至是圓桌
都有~
在這裡面用餐環境非常的舒適~
跟一般在路邊看到的活蝦料理截然不同的感覺
餐點的部份
店家採用的是電子菜單
可以在店內用餐時掃qr碼觀看菜單
餐點全部上桌了~
接著就來馬上嚐嚐有什麼特別推薦的餐點
吃之前店家有建議的吃蝦五步驟
扭、吸、撥、沾及回味！保證吃得超過癮！
粵式避風塘蝦
使用新鮮的活蝦
料理時，不幫蝦子開背
才能保持泰國蝦獨特的q彈口感
加入大量的蒜酥等食材製作而成
蝦子的殼帶有非常酥脆的口感
再搭配不同的辛香料~
香氣十足~
很適合下酒
還有附上一些蝦餅來做搭配
底下也有一些四季豆
是一道完美融入中式料理的菜色之一
?
醬香蒜蓉蝦
這道料理則是比較偏向臺菜的結合
使用大量的蒜蓉搭配油等調味料而成
?
除了上面的活蝦以外
底下還有大量的粉絲~
粉絲沾了大量的蒜蓉醬汁
一吃，滿滿的蒜蓉香~
真的是超迷人的~
經典胡椒蝦
而說到臺式風味的料理活蝦絕對少不了胡椒蝦了
大量的胡椒使用大火烹煮而成
胡椒的香氣 滿滿滿~
卻不會讓你覺得辣
留在嘴巴中的只有香味哦~
梅汁佐鮮蝦
這道料理
布咕先生非常的喜愛
尤其是梅子濃郁的酸甜味
酸酸甜甜的口感
讓我的食慾大增
蝦子一隻一隻不停的吃
吃到沒有時，還會意猶未盡
?
泰式檸檬蝦
對於喜歡吃異國風味的人來說
泰式料理絕對是不錯的選擇
尤其是加入檸檬酸甜的泰式料理
最迷人了~
酸甜的口感，讓人一點都不會覺得膩口
口味非常的道地~
不會讓你感覺像是臺式的泰式口味~
鮮蝦奶油燒
這道吃法也很特別
除了活蝦以外，旁邊還有附麵包
這麵包不是夾著蝦子吃哦~
而是沾著蝦子的醬汁一起吃
這樣子的吃法，非常帶有歐式風格
醬汁帶有濃郁的奶香和蒜香
味道出奇的迷人
吃起來溫和順口
濃郁的奶油香，迷人又無法擋
好吃到同行的友人一致贊同的美味~
是目前所有眾多口味的第一名
香烤琥珀雞
當然，除了活蝦以外
店內我最愛的單點品項
絕對是你眼前的烤雞~
超大一隻的
送上來時，真的有嚇到
而且他的皮，帶有金黃的色澤感
光用看的，就可以感受到他的皮
有多麼的酥脆呀....
帶著手套用手撕開
馬上聽到的是脆皮的聲響~
接著
滿滿肉汁
不停的在雞肉裡
流了出來~
真的是名符其實的
外酥內嫩多汁呀....
而且超大隻~~~
份量足足可以三個人吃~
CP值爆高
食補九尾燉雞湯
如果想吃雞肉又不想點這麼大份的話
也有小份的雞湯
雞湯裡面滿滿都是配料
可以看到蛤蜊、雞肉、人蔘等食材
料多到我都快要喝不到湯了啦~
以前對於活蝦的認知
要嘛就是臺菜、要嘛就是中式風味
但這次來到臺中的鴻龍宴
讓我顛覆以往的思想
沒有想到可以融入泰式、歐式等風味
而且每一樣的餐點滋味，真的無法挑剃
除了活蝦和醬料以外
每一樣還搭配不同的主食類
帶有豐富的創意~
除了活蝦，烤雞的份量和CP值
也是來這必點的~
總結來說
想吃美味又讓你印象深刻的活蝦料理
來這絕對不會錯的~
可說是必來必吃的美味活蝦餐廳
鴻龍宴餐廳 影片介紹
店名：鴻龍宴餐廳
營業時間：一 - 五 11:00 - 14:30 17:00 - 21:00，六 - 日 11:00 - 21:00
地址： 臺中市北屯區經貿五路67號
地圖：
聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
延伸閱讀，繼續看下去：
【臺中美食】LuxyVogue水煙餐酒館-超越五星級飯店美味的餐廳酒吧！
【臺中美食】咾鍋風味鍋物-網美神級火鍋店，可愛的小豬湯底火鍋，多樣變化的炙燒料理服務及化妝品甜點！
