這篇是3月底的食記，前陣子已寫好本來要發文，不過發文前看到店家在fb公告廚房整修所以想說過陣子再說…然後，然後，然後就忘了～補上補上！

先前就把這間位於臺大附近的阿布都中東料理放在口袋名單，這回總算是排了時間來一探究竟．

於營業時間一開始就抵達所以拍到了淨空的環境

菜單(沒有全拍)，有曼迪MANDI(葉門手抓飯)．卡布撒KABSA(沙烏地手抓飯)．烤肉串(平日中午不供應)．海鮮手抓飯．ARAYES(阿萊雅士餅)．ARABIAN SANDWICH(阿拉伯捲餅)．忽幕斯HUMMUS鷹嘴豆泥．沙拉．KOUNAFA(庫納法)．Bacalawa Cream(巴卡拉瓦克林姆)．Halawet el Jibn(哈拉威特奶酪卷)．飲品等餐點，平日中午也有商業午餐．

　　多數的餐點都讓我們很好奇，討論後選了牛肉卡布撒手抓飯．HUMMUS鷹嘴豆泥．哈拉威特奶酪卷及庫納法冰淇淋，主餐都加40元加購阿拉伯風味濃湯，不過點完被告知沒有鷹嘴豆泥及哈拉威特奶酪卷...於是改點店員推薦的巴卡拉瓦克林姆及費拉費(炸豆泥)沙拉．

 　　由於不是很熟悉中東料理使用的食材所以本篇食記內容純粹以個人想法來做形容，若有誤煩請見諒！

阿拉伯風味濃湯(ARABIAN COUP)，菜單上有列出食材配料，有馬鈴薯．紅蘿蔔．牛奶．起士．香料，這道湯品很濃，口感像是芝麻糊那般濃稠，味道近似像南瓜湯，夠熱，好喝．

阿萊雅士羊肉餅(Arayes lamb)，上頭附了一小缽白醬，原以為是酸奶之類的醬但吃起來又不像，味道很柔和．

　　餅皮有些焦，內層有碎羊肉及起士，很香也很好吃．

費拉費(炸豆泥)沙拉(Falafel Arabian salad)

　　這道對我們來說是很新奇的餐點，上頭那一片片看似炸餅(吐司皮？)之類的食材吃起來稍有些潤潤的感覺，有點黑的塊狀是口感偏乾的炸鷹嘴豆泥餅，沙拉中也加了些白醬跟一些我不太確定的蔬菜．

牛肉卡布撒手抓飯(Kabsa Beef)沙烏地手抓飯

　　菜單上有列出這款沙烏地手抓飯跟葉門手抓飯的飯都是使用印度香米加香料烹煮，不過沙烏地手抓飯多加了蕃茄醬及咖哩粉等香料所以口味會比較重些，飯的配料有牛肉．咖哩鷹嘴豆泥．些許蔬菜與白醬，牛肉量不少，燉煮的相當柔軟，好嚼且很夠味．

接下來是甜點時間！

庫納法冰淇淋(Kounafa Ice Cream)

上下各有一片看起來類似米粉的炸麵餅塊，麵餅塊吃著像是米粉但口感又比米粉細緻，中間夾著草莓冰淇淋，上層灑了開心果粉還有玫瑰花瓣，添了玫瑰花瓣吃起來香香的．

巴卡拉瓦克林姆(Bacalawa Cream)

上層一樣是有灑上開心果粉及玫瑰花瓣，還淋上了些糖漿，外層皮又脆又酥，內餡的克林姆不是我想像中的克林姆，口感有些像是鬆散一些的奶酪．

在這次點的餐點中個人比較喜歡的是阿萊雅士羊肉餅，餐點中有些不是我們想像中或是猜不出來的食材讓我們覺得蠻新奇，有機會還會想來試試這次想點但沒點到的品項．

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阿布都中東料理

地址：臺北市大安區新生南路三段106號二樓之一

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邱千珮

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