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封面雞照
每次到礁溪看著交流道兩旁好幾家的烤雞店，就心生一種無聊的念頭，想把礁溪的烤雞全制霸，因?yàn)榻赶_(tái)北的距離很近，交通又方便，從市政府搭客運(yùn)過來，一路睡到礁溪大概假日一小時(shí)左右，想搭火車看看風(fēng)景也可以，然後目前靠礁溪交流道的烤雞，好像我也真的都吃過了，只是沒有每一家都有寫到食記有點(diǎn)可惜
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[宜蘭。礁溪] 福哥石窯雞。環(huán)境佳。服務(wù)好。雞好吃。小小貴@洋洋老實(shí)說
天下第一窯烤雞
地址：宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路三段42號(hào)
電話：039289577
然後這次本來是想去吃塩底烤魚，但又想吃雞，上網(wǎng)查了一下這家又有烤雞又有烤魚，小孩子才做選擇，馬上電話訂位，也先預(yù)訂好了烤雞跟烤魚，到現(xiàn)場(chǎng)才不用等太久
這家烤雞不是在礁溪交流道旁而是在反方向，花蓮玉里橋頭臭豆腐附近，本來想說吃完烤雞要不要去吃個(gè)臭豆腐，但實(shí)在太飽了
店裡不算大，座位不算十分多，以為這個(gè)方向的客人會(huì)比較少，但也坐滿了好幾桌客人，然後這邊的服務(wù)態(tài)度我覺得算不錯(cuò)，報(bào)上訂位大名，就跟你解說之前訂的烤雞烤魚大概要等多久，也可以等人到齊再跟說他，他才上雞跟魚，然後這邊白飯可以吃到飽也是我很喜歡的一點(diǎn)，還有雞油跟豬油可以調(diào)味
菜單種類頗多，還有大盤小盤可以選擇
直接先上個(gè)雞，很完整的一隻雞
每次看到烤雞大家都面面相覷不知道要排誰來肢解，這家有拆雞服務(wù)，會(huì)先上一整隻雞給你看再拿到旁邊拆雞
雞皮頗為酥脆，雞肉則偏軟嫩，裡面有塞大蒜，但整體味道偏比較清淡，烤雞的話我還是偏好福哥
塩烤鯛魚$500
上來超大一盤，服務(wù)生也會(huì)上演敲塩秀，可以讓你在旁邊拍照或錄影，有想看短片的話可以到我的YT頻道或IG、FB
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魚我覺得比烤雞好吃，魚肉很鮮嫩又沒有腥味，只是有時(shí)候會(huì)一直沾到旁邊的塩變的太鹹，但整體來說算是一條好吃的魚
塩酥小捲 $240 (小盤）
這個(gè)塩酥小卷是老公最喜歡的一道菜，很下酒，吃起來酥酥脆脆，很像塩酥雞的感覺
石頭蝦$250
其實(shí)我也搞不懂為什麼叫石頭蝦，服務(wù)生有來把蝦子放在一個(gè)像竹筒的盒子搖一搖然後蝦就熟了，沒有很多隻蝦卻要250覺得貴，但是蝦子吃起來真的特別鮮甜，也算不錯(cuò)的一道菜
溫泉空心菜$150
溫泉空心菜、溫泉蕃茄算是礁溪的名產(chǎn)之一了，根部比一盤的空心菜粗上許多，吃起來清脆好吃，應(yīng)該叫個(gè)大盤的
結(jié)論
整體來說天下第一窯烤雞的烤雞部份我沒有特別喜歡，其他配菜倒是不錯(cuò)，然後服務(wù)態(tài)度比交流道附近的幾家烤雞店好上許多，吃膩那幾家烤雞的可以把這家天下第一窯烤雞列入考慮
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