位於臺北市長安東路的柒串燒屋總店,是由七位年輕人一起合夥創立的
主打平價串燒,只要19元起,店內免低消、免服務費、用餐不限時,是不是太佛心!
累積10年烤功,堅持現點現烤,研發三種獨門醬料,銅板美食的路線,很快地在串燒界打下響亮的知名度~
深受到不少饕客的喜愛,是許多上班族下班放鬆小酌的最佳首選!
柒串燒屋長安店 位置
柒串燒屋位在長安東路上,這裡也算是臺北居酒屋、熱炒的一級戰區
搭乘捷運從善導寺站步行過來約10分鐘左右的路程~
而且營業時間從下午六點至凌晨1點半,不管是和朋友聚餐或是想吃宵夜都沒問題!
所有食材都是當天處理,擺在前方開放式展示櫃中,新鮮看得見不是冷凍隔夜再拿出來的那種
一旁設有外帶櫃臺,想吃什麼就自己拿,在結帳後等候取餐~
近50種滿滿的串燒食材,有肉串、蔬菜、豆干、甜不辣、魷魚?等等,
看得是眼花撩亂,雖然一串只要19元起,但千萬要克制,不然真的會失心瘋拿了一堆,最後吃不完,哈哈!
柒串燒屋的串燒,都是現點現炸,食材不會事先預炸,這樣吃起來就不會顯得太過油膩,當然這就需要耐心等候
雖然烤臺前的工作人員不少,但因為要應付內用及外帶的菜單,
看他們專注地又烤又涮醬又灑粉的,一次要處理好幾種食材,這烤功完全是需要經驗累積的,整個作業流暢手都沒停過,真的超強的!
如果說火鍋的靈魂是湯底,那串燒的靈魂就是醬汁了!
尤其是這種新鮮完全沒有先醃過的串燒,醬汁本身好不好吃就是美味的關鍵~
柒串燒的燒烤醬是用多種配方熬煮5.5小時才製成的獨門秘醬,最後再撒上自製椒鹽粉,讓串燒風味更有層次~
看這些食材被烤得均勻上色,散發出的醬香實在太誘人了!
讓人期待這一串串烤出來的美妙滋味~
柒串燒屋長安店 用餐環境
店內沒有太多華麗的裝潢,以橘黑色調為主
昏黃的燈光及簡約的桌椅,盈造出的氛圍讓人自在放鬆~
座位有分吧臺前的高腳椅區及一般座位區
因為座位不多,人多時會和其他客人併桌,強烈建議要事先訂位!
還有柒串燒屋是沒有低消、免收服務費、不限用餐時間,就是要上門的客人,心情愉悅地在觀樂的氣氛中享受美食!