各位愛吃鍋的朋朋們，今天推薦一家很有特色的火鍋給你們！位在淡江大學附近的狂一鍋主打十一款臺式爆炒湯底，融合臺菜和火鍋，實在太狂啦??最推薦全新隱藏版湯底「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」，桌邊現點現炒，拌炒後加入全酒點火燃燒火焰秀??2分鐘火焰秀超吸晴~自助區有各式蔬菜、火鍋料、飲品和冰淇淋無限量供應，還有白飯和各種麵類吃到飽~重點是！臺式爆炒火鍋只需$339元起，對於想吃特色湯頭的火鍋，狂一鍋真的很劃算！趕快揪家人朋友吃一波吧！
| 文章目錄 |
| 狂一鍋－淡水北新店 | 在哪裡？怎麼去？ |
| 狂一鍋－淡水北新店 | 店內環境 |
| 狂一鍋－淡水北新店 | 菜單價位 |
| 狂一鍋－淡水北新店 | 優惠活動 |
| 狂一鍋－淡水北新店 | 餐點表現 |
| 狂一鍋－淡水北新店 | 餐後心得 |
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狂一鍋－淡水北新店 | 分店資訊 |
狂一鍋－淡水北新店 | 在哪裡？怎麼去？
臺潮火鍋的指標品牌「狂一鍋」創立一年間，已陸續開出15家分店遍佈北中南。當天我們是到淡水北新店，就在淡江大學附近，搭乘捷運淡水輕軌至淡金北新站，步行約7分鐘即可抵達。開車可以停在旁邊的淡江複合學舍停車場，周圍有蠻多小吃、飲料店及美妝店，非常熱鬧。
檢視較大的地圖
狂一鍋－淡水北新店
地址：新北市淡水區北新路182巷16號2樓之1
營業時間：週一~週日12：00~15：00；17：00~22：00
電話：02-26297797
FB：狂一鍋-臺式火鍋第一品牌
??週一至週五的午餐時段 (非例假日)，三款霸榜臺味狂鍋，中午限定$299&$339的午餐體驗價
官網活動內容：https://reurl.cc/MRnZn3
?中和永貞店及臺中漢口店有宵夜場喔!!開到凌晨~宵夜想吃火鍋不怕沒地方去啦！
中和永貞店
一～五：12:00–15:00, 17:30–02:00
六、日：12:00–15:30, 17:00–02:00
臺中漢口店
一～五：12:00–15:00, 17:30–01:00
六、日：12:00–15:30, 17:00–01:00
近期媒體有採訪，可透過影片了解狂一鍋特色喔
假日晚餐時段，門口都排滿了等待用餐的鍋友們！建議餐期一定要先電話訂位喔！
就連店裡都有在侯位的客人，店員很貼心，還先送上炸物讓現場侯位的人先填個肚子??
狂一鍋－淡水北新店 | 店內環境
用餐座位大多以四人座為主，和靠窗區的單人座，人多的話，也有六人座位區，聚餐聊天都方便。
週末用餐時段幾乎是滿座的情況，可以感受到大家對狂一鍋的熱愛~
自助區
狂一鍋自助區的各式蔬菜、火鍋料、飲品和冰淇淋，都是無限量供應~~~大部分是基本火鍋料：魚餃、蝦餃、豬血糕、南瓜、蛋餃、貢丸、竹輪、芋頭、百頁豆腐、玉米、甜不辣、炸豆皮、油條、金針菇、高麗菜等，多達21種火鍋料超豐富！
飲料機提供鮮桔汁、冬瓜茶、芭樂汁及無糖烏龍茶，我蠻喜歡他們家的冬瓜茶，大概3分糖甜度，不會太甜膩剛剛好！
火鍋沾醬的好朋友~醬料區，特製辣椒、蒜泥、蔥花洋蔥、日式醬油、和風柚子醬和沙茶醬。
另一區是白飯及麵食區，關廟麵、王子麵、鍋燒意麵、冬粉和米粉，你看到的白飯和各式麵類都是吃到飽喔~男生來這裡一定能飽著走出去??
狂一鍋－淡水北新店 | 菜單價位
這裡的點餐方式是先選擇套餐湯底，再搭配肉品，每種肉的價格都不同，價位大概在$339~$509，套餐均附臺味石鍋、附餐、冰品及蔬食自助吧。
狂一鍋的每一款鍋物都展現了他們獨特的創意和創新。它的獨特之處在於將臺灣臺菜文化和在地小吃轉化為火鍋湯頭，每一道火鍋湯底都是從臺菜的原型出發，經過設計修改而成。這種創新的融合讓狂一鍋的鍋物與眾不同，超過一半的鍋物在其他地方都難以找到哦~
還有一個讓狂一鍋與眾不同的亮點，就是與名廚臺菜王子黃景龍師傅的合作。他們攜手開發了多款特色鍋物，其中包括客家鹹湯圓鍋和排骨酥鍋，這些是外頭火鍋店幾乎看不到的絕妙美食！
狂一鍋－淡水北新店 | 餐點表現
燒酒烏骨雞蛤蜊鍋+翼板雙降牛 $559
我點的是最新推出的「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」，店員會直接在你面前現炒，使用冷鍋倒入麻油，中小火煸香老薑，再加入烏骨雞並煎至焦香，然後倒入整罐米酒和各種中藥材，點火燃燒約2分鐘的火焰秀超吸晴，整個散發出來的香氣很迷人~
香噴噴的燒酒烏骨雞蛤蜊鍋完成啦?。?/span>
湯頭非常甘甜濃郁，也因為加全酒的關係，整體酒香味道會蠻重的唷~烏骨雞肉質紮實卻不乾柴，裡頭的蛤蜊給的也不少，吐沙乾淨、相當新鮮，不管是唰肉還是煮海鮮都很適合。
翼板雙降牛
在鍋內煮個幾秒很快久就熟囉~每個肉片都切得很大片，肉質鮮嫩多汁，單吃就能吃出肉香四溢的風味??
生炒花枝鍋+海上花 $459
另一鍋是生炒花枝鍋配海鮮拼盤，將經典熱炒生炒花枝融入湯底中，加入洋蔥、紅蘿蔔、蔥段、芹菜及木耳爆炒，再放進花枝拌炒~香氣十足的一鍋！
這款湯頭一樣很濃郁還帶有甜味，我跟腦公都覺得根本是將生炒花枝的味道神還原??花枝軟Q的口感我好喜歡，加進白飯一起吃也很不錯喔
海上花
「海上花」包含蝦子、蛤蜊及鯛魚，這鍋點海鮮盤真是點對了，用來煮海鮮非常ok耶！
蝦子和蛤蜊非常新鮮，我最愛吃的鯛魚也很鮮嫩，喜歡吃海鮮的朋朋很值得一試。
蔬菜火鍋料食材也都是新鮮等級，感覺得出店家很注重食材的品質和新鮮度，讓每位鍋友都能享受到最新鮮的火鍋料。
個人非常推虱目魚漿，你可以自行挖取虱目魚漿的大小，我們挖了非常大一個??味道鮮甜滑嫩，不需過多的調味就能展現迷人的風味??
這個芋頭粿也非常特別，口感QQ的好好吃～
附餐是選我愛的冬粉，放進燒酒烏骨雞蛤蜊鍋煮後，冬粉本身就自帶鮮味，直接吃就很夠味了！
炸酥酥 $99
單點部分，額外加點這個炸酥酥，它是以特製的魚板製作而成，然後下油鍋炸至酥脆的口感，就像魚酥一樣脆爽，雖然經過油炸，但卻不會有油膩感，甚至可以當作零食吃??
最後甜點：黑糖奶茶風味霜淇淋，整體味道相當濃郁，非常消暑～
狂一鍋－淡水北新店 | 優惠活動
?5/1~6/30限定活動：#要爆要炒才夠狂
即日起至門市用餐錄影炒鍋畫面5~10秒，發FB貼文或IG限動，記得TAG #狂一鍋xx店 #臺式爆炒火鍋
FB : 狂一鍋-臺式火鍋第一品牌
IG : ＠twfondueretro(狂一鍋)
#免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份
入會禮 梅花豬
肥瘦相間的梅花豬，肉質細膩，帶有一絲絲的嚼勁，不會過於膩口，可以直接品嚐到濃郁的豬肉香氣和鮮甜味道。
入會禮 軟嫩雞腿
還要大推一下這款雞腿肉，雖然是入會禮，但它的肉質不輸給前面的翼板雙降牛耶~每一塊雞腿肉鮮嫩又多汁，咬下去時能感受到柔軟的口感。尤其在燒酒烏骨雞蛤蜊鍋中涮煮時，雞肉更能吸收湯底的風味，所以更能吃出每一口都充滿鮮美的味道。
??樂多多會員限定??新會員專屬見面禮
用餐還能累積點數，點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，超棒的體貼會員回饋機制！
狂一鍋－淡水北新店 | 餐後心得
「狂一鍋」無論是特色湯頭、新鮮食材還是餐點口味，都非常討喜呢~店內的肉類、海鮮及蔬菜，也都是精心挑選和保持新鮮，讓每一位鍋友都能品嚐到最美味的火鍋料。另外，臺式火鍋只要$339元起，自助區的青菜、火鍋料、飲品及冰淇淋吃到飽，真的超劃算！
最大亮點就是他們家的「燒酒烏骨雞蛤蜊鍋」，整罐米酒+各式中藥材點火燃燒約2分鐘??湯頭甘甜清爽，讓人吃過後就被圈粉，下次還想來試試其他湯底??
狂一鍋－淡水北新店 | 分店資訊
新莊復興店 蘆洲集賢店 中和永貞店
新莊八德店 三重重新店 新店三民店
林口昕境店 淡水北新店 北大學成店
中壢中山東店 竹北自強店 臺中漢口店
高雄臺鋁店 嘉義博愛店 臺南仁德店
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＊本篇為體驗文
【關於作者：兩隻小豬】
哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬)
兩個愛吃喝玩樂的夫妻～
已有兩個小孩。
住板橋，偶爾也會跑其他外縣市，
喜愛分享各地美食＆旅遊～
最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及臺菜。
使用相機：FUJIFILM X-T30。
詳細經歷：請看關於我們
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