有人跟小麥一樣喜歡吃烤玉米、到處尋找哪裡有好吃的烤玉米嗎？

沒想到～就在離家近的中壢夜市裡

有著一家60幾年傳統古早風味並且使用獨家醬料，堅持用炭火炭烤、保留著濃郁的碳香味的『水柳伯炭烤玉米』

水柳伯炭烤玉米除了有著傳統美味的炭烤玉米外，也有古早美味小點心「白糖粿 」

還有還有～烤到外層酥脆的「焦糖烤布蕾」

水柳伯炭烤玉米就在中壢觀光夜市，但不是在夜市裡而是在夜市的外圍

就在中壢觀光夜市靠民權路的入口附近、阿華炭烤的隔壁

除了有香氣十足的炭烤玉米還有從南部夯上來的白糖粿及香甜的焦糖烤布蕾

集合臺灣小吃、點心、甜點一次滿足

購買注意事項，請詳讀 XD

炭烤玉米現點現烤，建議可以加入官方LINE線上預訂省去等候的時間

玉米有糯玉米、甜玉米兩種可以選擇

炭烤玉米價格以重量計算，一兩15元

而且電子秤放在非常顯眼的地方，重量、價格清楚明瞭

另外水柳白炭烤玉米還有三不政策唷

玉米不提供對切、對折

小麥覺得就是要一整根啃起來才過癮嘛

看著玉米放在炭火上面烤到劈哩啪啦，好療癒

先將表面烤過，讓玉米表面有著濃郁的炭香味

接著再刷掉玉米上微焦的部份，為的就是讓醬汁容易附著在玉米上

是一種非常古早、傳統的烤玉米手法

刷上一層層的醬汁，讓玉米緊緊鎖住醬汁

醬汁含有豬油，如果吃素的人記得點餐時要先告知

有不含豬油的醬汁

水柳伯炭烤玉米附有網袋，比起塑膠袋更加環保

且不會讓熱氣悶住，就算帶回家吃也不怕悶到

水柳伯炭烤玉米看起來黑嚕嚕的，但吃起來香氣十足

口感有著傳統古早味的風味更有著豐富的味蕾

▲炭烤黃玉米

炭烤甜玉米口感多汁香甜，吃起來脆、甜

搭配獨門祖傳醬汁，鹹香十足

結合玉米的香甜、醬汁的濃郁及炭烤的香氣，有著多層次的風味

可以看到醬汁都有保留在玉米上，從紙袋拿出來也不用擔心醬汁都殘留在紙袋上

▲炭烤糯玉米

糯玉米口感Q帶有軟糯並富有嚼勁

醬汁風味濃厚且碳香味十足，越嚼越香、一口接一口停不下來

來了兩次都是平日的時間，生意都滿好的

除了現場點餐外，也有不少人會透過LINE點餐

烤爐上一整排的玉米，看起來真療癒

只見店家不停的翻轉著、刷著玉米、塗抹著醬汁。。。不斷重複著

白糖粿分為小份$50/3條、大份$100/7條，可以選擇單一口味或是綜合口味

但綜合口味要大份才有椒鹽口味

水柳白炭烤玉米除了玉米還有從南部夯上來的白糖粿 

小麥一直都很想嚐嚐白糖粿到底是啥滋味，終於在水柳伯炭烤玉米讓我吃到

白糖粿在鍋中炸至外層香酥的口感

雖然白糖粿是經過油炸，但表層完全不會有油膩的感覺

看到油鍋的油有著清澈的感覺忍不住問了一下

油是每天更換的，吃起來讓人更加安心

起鍋後沾上調味粉

有經典的白糖，還有花生粉、芝麻粉，更特別的是還有椒鹽粉口味

▲白糖粿-白糖、花生、芝麻口味

白糖口味香甜可口，口感帶點甜又不會太甜

芝麻跟花生粉的香氣都滿濃郁的，甜度很低完全不會讓人有甜膩的口感

不喜歡吃太甜的人，這個很可以

吃起來口感只有外層香酥、內餡帶點微Q的口感

完完全全沒有油炸物的油味

不喜歡吃甜、但又想吃白糖粿的人可以選擇椒鹽粉

▲白糖粿-椒鹽口味

趕快來說說椒鹽口味

剛吃的風味有點像剛炸好的甜不辣，只是甜不辣是魚漿的鮮美風味

而這裡的白糖粿則是外酥Q軟的口感

一口咬下先感受到外層香酥的口感但很輕薄，接著是裡面Q軟的口感

建議趁熱吃風味最佳

真的好好吃，完全命中我的口味

還有焦糖烤布蕾，下次買完要直接回家再來試試

因為炭烤玉米跟白糖粿比較適合當場馬上試吃

喜歡傳統古早味的炭烤玉米記得來水柳伯炭烤玉米

有兩種玉米可以選擇

還有好吃的白糖粿！！

水柳伯炭烤玉米

地址：桃園市中壢區明德路284號（阿華碳烤旁）

營業時間：17:00~23:00

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官方Line：@ert4243x