FiFi可以說是吃饅頭包子長大的!

小時候住在南投的鄉下-水里鄉，

阿公每天都會到市場賣包子，

於是自然而然每天早餐都是包子饅頭加米漿...

甚至吃到會怕  偶而還會故意說吃不下  結果到學校福利社買三明治吃!!

Hahahahaa~

可是現在阿公退休了 沒得吃卻反而懷念熱呼呼包子的美味，

人就是這般賤 (攤手)!!

這趟去宜蘭真的是滿載而歸!!

為大家整理了每次去宜蘭必吃的美食，

近期會陸續介紹喔!!

回顧【宜蘭?美食】宜蘭礁溪必吃美食--柯氏蔥油餅+吳記花生糖冰  絕配!!

今天要分享的是宜蘭礁溪有名的包子店

--宜蘭礁溪包子專賣店 

他們只賣肉包子和饅頭兩種!!

光是這樣兩種就賣到常常客人是飲恨流著口水下次再來排隊的心情!!

生意真的好的不得了!

白板上的文字都寫得很清楚喔!

會告訴你下一次出爐的時間，讓你有心理準備大概要等多久，

但是 每次的出爐數量  是非常限量的，

一個人只能購買5顆肉包+2顆饅頭!!

通常去排隊的客人都直接買這樣一組(包子*5+饅頭*2)$120

如果你想買更多  麻煩下一次出爐再排隊一次!!

至於怎麼知道自己是否能搭上這次出爐的班車呢?!

嘿嘿!!店家很聰明在店門口擺了大概20來張的椅子，

只要在本次出爐你有位子可坐，就表示買得到囉!!

一個蘿蔔一個坑，沒有坑可以坐  就等下一批!

看吧!!就是這樣~

但其實坐在那邊等蠻熱的!

因為蒸籠就在旁邊，不時就傳來蒸爐的熱氣，

但我看大家都很願意等  為了包子願意受苦 (?)

他們家的包子饅頭都是手工現做現蒸，

出爐就馬上打包給客人，

當場就能吃到剛出爐熱呼呼的包子囉!!

店家會幫你一顆一顆分開裝。

接下來由FiFi幫大家試吃囉~~~

饅頭的質地很扎實的，

吃起來很Q彈!!

手工饅頭與冷凍饅頭不一樣的地方就在於

手工饅頭比較Q  放涼了也不會濕濕爛爛的!

饅頭帶有點甜味，而且嚼越久就越有麵粉的香氣!!

包子的內餡是蔥加絞肉，

一口咬下還會有湯汁跑出來，

但是餡料其實沒有很多，這是比較可惜的地方，

不過內餡真的好香喔

光聞到味道就讓人食指大動了!!

其實包子饅頭四處都吃的到，

中式的早餐店就有了，

不過到宜蘭來吃吃當地的口味和剛出爐的包子，

現做現蒸現吃!! 很新鮮!!

如果冬天吃真的能感受到那股溫暖喔^^     

推薦給大家!!

 FiFi's Time...  

提供店家資料：

地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段218號

電話：03-9882410

營業時間：13:00~17:30(最後出爐時間)

上圖名片上的出爐時間僅供參考喔!!但原則上大概30~35分鐘出爐一次!!  

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攝影師：白鴿

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