韋爐復刻食鍋可以說是新竹必吃火鍋之一啊！濃濃的懷舊復古氛圍，一邊吃美食、一邊懷念起小時候吃石頭火鍋的滿滿回憶！不僅如此，凡來店內用，就可以享用飲料跟冰品免費吃到飽耶！

最近新竹巨城附近又新開幕一家分店啦！火鍋控朋友千萬別錯過，韋爐復刻食鍋新竹巨城店的風格也頗具特色，不同於其他分店，讓人有種置身在電視劇華燈初上的錯覺呢！非常推薦大家來韋爐復刻食鍋聚餐！

韋爐復刻食鍋－店面環境與交通停車

新開幕的韋爐復刻食鍋新竹巨城店，位於新竹東區錦華街上，就在新竹巨城旁邊而已呢！附近有付費停車場，開車前往不須擔心停車問題呢！哈哈哈 ！店前面竟然還有烤香腸的腳踏車攤！太有趣了啦！說到韋爐復刻食鍋，我對他們的印象就是家人們聚在一起吃火鍋的溫馨畫面，店家成功營造出過年圍爐的氛圍感，讓客人一走進店裡就有回到家的感覺。 竟然還可以在新竹火鍋店裡看到復古遊戲機、彈珠臺，而且是可以玩的喔！男生們肯定也回想起小時候放學下課一定要去的那個神祕地點吧！有種穿越時空的感覺呢！每次來到韋爐復刻食鍋享受美食之外，最重要的是各家店的裝潢風格總會讓ㄚ綾綾感受到滿滿的用心。韋爐復刻食鍋有四人桌、八人桌、大圓桌，並且貼心提供餐盤架及回收桶，完全不怕沒地方放。用餐時間一到，店開始湧入人群，連老闆娘的穿著都很有電視劇華燈初上的感覺呢！ 琳瑯滿目的菜盤與火鍋料，直接勾起小時候石頭鍋一上桌、大家衝去冰櫃挑愛吃食材的畫面！韋爐復刻食鍋的火鍋料與蔬菜，都是以盤子的顏色區分價格，價位落在$29元~$129元/盤。

韋爐復刻食鍋－優惠好康活動

六月象徵畢業祭時刻，韋爐復刻食鍋推出畢業季活動，歡迎學生吃起來！

活動內容：

1.　畢業套餐（限定石頭鍋/涮涮鍋）

套餐內容（肉類/蛤蜊/火鍋料/蔬菜/白飯）

1人$500元，限定4人/ 6人 / 8人 / 10人（服務費另計）

2.　預約用餐還可享免費租借學士服，提供拍照使用．。

韋爐復刻食鍋－菜單Menu價位

選好湯頭後，可以選主食要海鮮還是肉品，火鍋料與菜盤都是自己動手拿，單點的麻辣鴨血豆腐也是韋爐復刻食鍋的經典特色菜喔！

韋爐復刻食鍋－自助區

飲料也是無限暢飲喝到飽的呢！不過這次的烏梅汁跟可爾必思都有點甜，有給店家小小建議調整～醬料區也是採自助的方式，有醬油、辣椒、蔥花、蒜碎、和風醬油、蘿蔔泥、花生粉、香菜、日式醬油、沙茶、豆乳醬等等，不知道如何調配也可以參考旁邊石頭鍋沾醬、傳統沾醬、豆乳沾醬的調製方式。凡來店內用，皆可冰品免費吃到飽！！！

韋爐復刻食鍋－湯底介紹

韋爐復刻食鍋的湯頭有石頭鍋、涮涮鍋、翠玉酸白菜鍋、臺式香辣鍋、剝皮辣椒鍋、蛤秋鍋、魷魚螺肉鍋、藥膳鍋及素食鍋，這次ㄚ綾綾點的一樣是充滿經典的石頭鍋喔！

石頭鍋

這些就是石頭鍋的配料，有蔥花、洋蔥及牛五花，另可加價點蒜苗及魷魚下去爆香拌炒！ 石頭火鍋最能呈現經典道地的臺灣味，大家有沒有發現韋爐復刻食鍋用的是大炒鍋，是否懷念起阿公阿嬤家的古早味大鐵鍋，哈哈哈！這個鍋子也是特別訂製來的呢！是說那個爆炒過程中，香氣撲鼻而來，都快忍不住流口水了～～～＞＜最後加入肉片拌炒至八分熟左右會先撈起～  然後加入高湯，等高湯滾了就可以繼續下料煮囉！
現點現炒的石頭火鍋香味四溢，涮其它食材前可以先喝一口湯頭，品嘗一下原始的鮮甜湯頭～放入小肥牛涮一涮，一整個香氣十足！不需要沾醬就很好吃了說！

韋爐復刻食鍋－超值必點

牛豬雙拼（新品）

肉品均採現點現切，聽說這個牛豬雙拼是新品，當然也有全牛拼盤跟豬肉拼盤可以加點囉！牛豬雙拼主要有松阪豬、噶瑪蘭黑豚五花、小肥牛、安格斯板腱牛，光用看得就垂涎三尺啦！肉質跟厚度都還不錯呢！

綜合海鮮盤

綜合海鮮盤也是豐盛到不行！包含活凍蝦、蛤蜊、象拔、蚌鱸魚、鯛魚、透抽、帆立貝等等，另外還有超級無敵海景海鮮盤喔！海鮮控的你可以加點來吃！

日本帝王蟹

等等，我先不說了，強烈提醒各位看到肥嘟嘟的日本帝王蟹千萬不要錯過！每隻都很肥美飽滿啊！鮮甜滋味立刻在嘴裡爆開來！現在在一般的火鍋店應該很難吃到真正來自日本的帝王蟹棒吧＞＜

手工豆包豆腐

在新竹很少吃到這樣的手工豆包豆腐，每層口感都十分細緻滑嫩！

鵝肉丸

來自雲林在地的鵝肉丸原來這麼好吃欸！拜託一定要點起來！聽說這間鵝肉丸店的爸爸就是臺語歌手蔡義德，患有小兒麻痺癥，從小就飽受排擠，韋爐復刻食鍋的老闆也非常有愛心，大力支持他孩子開的鵝肉丸店～鵝肉丸的彈牙口感，以及濃郁鮮美的肉汁，讓ㄚ綾綾當場直接豎起大拇指耶！

花枝蝦漿

用看的就知道這裡的花枝蝦漿真材實料！Q彈咕溜的口感也讓人回味無窮呢！

排骨酥

古早味排骨酥融入韋爐復刻食鍋的火鍋湯頭裡，滋味更是大大提升呢！

手工蛋餃

據說蛋餃好吃的程度，完全就是可以讓冰箱擺放的位置一直呈現空空的狀態，入口真的可以感受到迷人的蛋香味唷！有椒麻蛋餃、阿嬤原味蛋餃、手工起司蛋餃、牛肉蛋餃、鮮蔬蛋餃等等等～

日式紅蟳棒

日式紅蟳棒也是好吃的沒話說，來韋爐復刻食鍋必須點的啊！

臺南手工魚冊

在新竹也能夠吃到臺南道地的手工魚冊，太感謝老闆了＞＜好懷念的味道啊！

手打牛肉丸

聽說這個手打牛肉丸是用和牛做的耶！和牛牛肉丸不僅是Q彈帶勁，一咬下去彷彿就能感受到牛肉湯汁爆發在口中呢！濃厚無比的享受，令人一吃難忘！

起司牛肉丸

喔天啊！那豐沛的牛肉香氣，搭配濃郁的起司味，呈現嶄新的味覺風貌，吃的時候要小心啊！會爆汁耶！

日式炸干貝

感覺應該是鱈魚漿做基底，但仍可品嘗一絲絲的口感，及鮮甜的干貝風味。

魚包蛋

這個純粹是我自己想吃～～～哈哈哈！

龍蝦起司球

炸干貝花枝丸

蔬菜

這裡的蔬菜就不用多說了，絕對都很新鮮捏！吃火鍋當然要點個蔬菜均衡一下囉！

麻辣鴨血豆腐

看每桌客人上都有點一盤麻辣鴨血豆腐，就知道這個一定是本店人氣招牌，一吃鴨血跟豆腐果然都很入味，滷汁也很獨特，推薦大家點來吃看看。

韋爐復刻食鍋－飲品

除了自助吧的飲品之外，還可以額外加點茶品，非常推薦點四季清茶來喝喝喔！

韋爐復刻食鍋－冰品

吃完火鍋還有飯後冰品可以享用！重點只要你來韋爐復刻食鍋用餐，冰品通通隨便你吃，不用額外花錢欸！老闆實在太佛心啦！

韋爐復刻食鍋－新竹美食推薦

從餐廳裝潢到餐點口味，無處不見店家的用心，用餐環境舒適寬敞，加上頗具特色的復古懷舊風裝潢，不管是家庭聚餐、公司餐敘、朋友聚會等等都很合適，最重要的是火鍋口味絕對包你滿意，真的很推薦喜歡吃火鍋的朋友來光顧！

韋爐復刻食鍋－分店資訊

韋爐復刻食鍋－新竹巨城店
粉絲專頁：https://www.facebook.com/fm035152555
Line官方帳號：https://lin.ee/sLv7kU4
營業時間：周二公休11:00-22:00（最後收客點餐20:30）
訂位電話：03-515 2555
地址：新竹市東區錦華街6號

韋爐復刻食鍋－竹北科大店
營業時間：
11:30-14:30（最後收客點餐13:30）
17:00-21:30（最後收客點餐20:00）
訂位電話：03-6570155
地址：新竹縣竹北市科大一路268號

韋爐復刻食鍋－中壢中美店
營業時間：週三公休
平日17:00-02:00（最後收客點餐01:00）
假日12:00-23:00（最後收客點餐22:00）
訂位電話：03-2807375
地址：桃園市中壢區中美路二段128號1樓

韋爐傳統石頭火鍋-臺中公益店（籌備中）
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享