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吃。高雄美食｜新興區(qū)。「鹿鳴商店」原RAMEN初ui拉麵店日本籍老闆自行創(chuàng)業(yè)，正宗日式風味豚骨拉麵「鹿鳴商

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：高雄市 > 新興區(qū)

造訪商家：

鹿鳴商店
place高雄市新興區(qū)民族二11號
作者本次評價：
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

吃。高雄美食｜新興區(qū)。「鹿鳴商店」原RAMEN初ui拉麵店日本籍老闆自行創(chuàng)業(yè)，正宗日式風味豚骨拉麵「鹿鳴商

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位在民族二路上靠近民生一路路口處，這附近開車前來停車較不方便。

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「鹿鳴商店」是在去年底開幕日式複合式餐廳，日籍老闆退出「RAMEN初ui拉麵」相關(guān)工作，選在民族路開這家「鹿鳴商店」重新出發(fā)，餐廳不只賣拉麵還兼賣下酒家常菜，所以店名取的較像是居酒屋的名字，高雄市拉麵店營業(yè)時間有一現(xiàn)象，平日時間僅營業(yè)晚上時段，只有在假日中午時段才會營業(yè)，而這家「鹿鳴商店」也是不例外，品嚐完我女兒說湯頭偏鹹不喜歡，但是拉麵控小高覺得很道地好喝，假如店家能讓顧客選擇湯頭鹹度，就比較完美且值得推薦給您品嚐。

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剛剛開門營業(yè)就有4組顧客登記等候，店門口有放置等候椅供客人坐下等候。

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這裡拉麵湯頭主要是豚骨醬油為主。

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玻璃門上有標示營業(yè)時間供顧客參考。

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來到店家記得要先填寫這張排隊單。

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入口處玻璃櫃裡頭放置日式商品供欣賞，且這玻璃櫃也能當作成屏風。

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玻璃門旁有擺放櫃子有佐料和茶水供使用，有擺放一些日本漫畫供客人欣賞。

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室內(nèi)用餐空間很寬敞座位數(shù)還算很多，只是出餐速度偏慢顧客還在外面等候，因此才會看到這裡面空位還是很多。

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裡面裝潢以刷黑為主搭配鵝黃色燈光，想要拍照需要補光才能拍出好照片。

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牆面掛著今日菜單供顧客額外選擇，這些菜色看起來就居酒屋的料理。

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後面是點餐與結(jié)帳櫃檯裡面是老闆娘，老闆娘應(yīng)該是日本籍服務(wù)很親切，點完餐等用完餐再結(jié)帳即可。

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整面牆面上貼滿日本的漫畫真獨特，只是這漫畫小高都不認識是有點代溝。

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這本手寫菜單供顧客點餐參考，菜單主要分類有拉麵類、下酒菜類、飲料類及各種酒類等，觀看菜單小高覺得定價是很親民，拉麵品項很單純僅有三樣可選擇。

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小高就點溏心蛋豚骨醬油拉麵240元與叉燒豚骨醬油拉麵270元。

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叉燒豚骨醬油拉麵270元。

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在這鵝黃色昏暗燈光拍照最令人困擾是色溫，不同色溫拍出來照片就是不一樣。

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這碗叉燒拉麵很大碗表面鋪滿叉燒肉，裡面叉燒肉是切成薄片還有菠菜和海苔。

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就這拉麵整體配料是比較簡單一些。

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吃遍各地拉麵再怎麼重口味我都可接受，這裡湯頭是沒提供自己選口味，湯頭偏鹹豬背油不重很好喝吃。高雄美食｜新興區(qū)。「鹿鳴商店」原RAMEN初ui拉麵店日本籍老闆自行創(chuàng)業(yè)，正宗日式風味豚骨拉麵「鹿鳴商。

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其中這菠菜應(yīng)該是日本品種，特別清脆可解膩非常好吃吃。高雄美食｜新興區(qū)。「鹿鳴商店」原RAMEN初ui拉麵店日本籍老闆自行創(chuàng)業(yè)，正宗日式風味豚骨拉麵「鹿鳴商。

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這叉燒肉切得很薄有濃厚煙燻滋味，有點像是火腿肉很Ｑ彈非常好吃吃。高雄美食｜新興區(qū)。「鹿鳴商店」原RAMEN初ui拉麵店日本籍老闆自行創(chuàng)業(yè)，正宗日式風味豚骨拉麵「鹿鳴商。

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這粗捲麵會彈牙有嚼勁很好吃吃。高雄美食｜新興區(qū)。「鹿鳴商店」原RAMEN初ui拉麵店日本籍老闆自行創(chuàng)業(yè)，正宗日式風味豚骨拉麵「鹿鳴商。

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溏心蛋豚骨醬油拉麵240元。

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這碗豚骨醬油拉麵就是增加一粒溏心但，其他配料和湯頭皆與叉燒豚骨醬油拉麵一樣。

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湯頭偏鹹豬背油不重很好喝吃。高雄美食｜新興區(qū)。「鹿鳴商店」原RAMEN初ui拉麵店日本籍老闆自行創(chuàng)業(yè)，正宗日式風味豚骨拉麵「鹿鳴商。

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叉燒肉僅有2片很Ｑ彈非常好吃吃。高雄美食｜新興區(qū)。「鹿鳴商店」原RAMEN初ui拉麵店日本籍老闆自行創(chuàng)業(yè)，正宗日式風味豚骨拉麵「鹿鳴商。

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這菠菜清脆可解膩非常好吃吃。高雄美食｜新興區(qū)。「鹿鳴商店」原RAMEN初ui拉麵店日本籍老闆自行創(chuàng)業(yè)，正宗日式風味豚骨拉麵「鹿鳴商。

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這溏心蛋蛋黃部分呈現(xiàn)膏狀濕黏超好吃吃。高雄美食｜新興區(qū)。「鹿鳴商店」原RAMEN初ui拉麵店日本籍老闆自行創(chuàng)業(yè)，正宗日式風味豚骨拉麵「鹿鳴商。

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這粗捲麵雖然好吃我還是比較喜歡細捲麵。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「鹿鳴商店」用餐空間日式復(fù)古氛圍舒服，服務(wù)很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。


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店家資訊：鹿鳴商店

地址： 800高雄市新興區(qū)民族二路11號

營業(yè)時間：週二～週五17:30–22:00/週六、日12:00–14:00, 17:30–22:00（週一公休）

電話： 07-222-6666

 『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結(jié)）

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