雙月食品社，作為連續5年蟬聯米其林必比登推薦的知名餐廳，以其優秀的食材和出色的雞湯而聞名!
目前臺北雙月食品社擁有五家分店，分別是位於森林公園、青島、濟南、光復和八德的店鋪
哈姆湘早就看到網路好評很多，一直非常想試試看,
今天，我來到雙月食品社位於森林公園店的消夜時段(消夜時段目前只有森林公園店有唷)，品嚐了他們家有名的「吹風滷味」。
吹風滷味以新鮮的食材和中藥.醬油.高湯調味，然後吹著冷氣讓他自然入味，展現出豐富的口味層次和誘人的香氣
無論是滷豬耳朵、滷花乾、滷豆干還，每一樣都經過精心烹製，入味鮮嫩，讓人欲罷不能~快來看我推薦
店內
雙月食品社的森林公園店環境優雅，氛圍舒適，提供給顧客一個輕鬆享受美食的場所
森林公園店總共有2樓，2樓的空間更寬敞，也很適合團體來用餐
吹風滷味在門口就可以看到現在有的食材，蔬菜品項也很多
店內也有販售許多它們的熱門品項，烏美汁.愛恨交芝麵等等，喜歡馬上帶回去
雙月餐具都使用消毒過餐具，環保衛生，當然也有外帶免洗筷可以拿
二樓環境相當優美，每桌都還有附上置物籃，白天來這採光也很好，晚上也可以看到人潮與車輛
哈姆箱來的這一天是大雨滂沱，也別有一番美景
二樓還有專門把洗手臺獨立出來，不用再特地到洗手間去洗
餐點
(文末有菜單)
來這宵夜時段當然就是要點他們的湯!現在除了雞湯也可以喝到瘦肉湯喔!以及吹風滷味
吹風滷味以新鮮的食材和中藥.醬油.高湯調味，然後吹著冷氣讓他入味!!全程無添加額外材料等等，完全可以吃出食材入味的好滋味
看得我們食指大動，這樣的宵夜太豐盛，而且有別於攤販滷味，沒有蟲害也是我想在這吃宵夜的理由之一
▼ 元氣阿甘剝皮辣椒瘦肉湯
現在除了雞湯也可以喝到元氣瘦肉湯!! 第一次看到這種餡料完全滿出來的湯~~
雙月瘦肉湯都是嚴選臺灣梅花豬肉片，並且使用雞架雞爪熬製8小時，
上面滿滿的臺灣高山高麗菜讓人邊喝雞湯的同時還可以吃出鮮脆的口感
瘦肉的部分很美味，一點也不油之外還沒有豬腥味，油脂適中又好吃!
剝皮辣椒湯內有點胡椒香氣，天氣冷越喝越暖身體，而且不會很躁
▼元氣蒜好好瘦肉湯
蒜超多滿滿的湯底，我個人非常喜歡吃蒜但很怕太嗆
雙月蒜頭熬的夠軟卻又有口感，湯汁清澈透明，喝起來不膩口，又有肉的柔軟口感，還有濃郁蒜香
不會越喝越渴，蒜頭也讓這碗湯營養價值滿滿的
▼元氣香菇絲瘦肉湯
採用滿滿的新社香菇，香菇獨特香氣也帶給湯品鮮美的味道，
香菇本身帶有微妙的嚼勁，瘦肉質地也很軟硬適中，湯汁清澈不油膩，喝起來清爽宜人~
▼麵食
滷味也有一般王子麵可以搭配，不過最推薦的還是他們的愛恨交織麵
看到網友都推薦，只是會小辣，哈姆湘不太能吃辣，這次就只好忍痛放棄>
▼蔬菜吹風滷味
美味蔬食的部分品項也比想像中的多很多耶，我們馬上就點了一大盤
其中我覺得最不能錯過的是高山高麗菜，鮮脆口感一點都沒有消失，還吃的到高麗菜本身的鮮甜
紅白蘿蔔與小黃瓜都很入味，我吃滷味最喜歡看蘿蔔有沒有入味，沒入味的水分偏重比較無味道~
這個不管配飯或配麵都適合!
▼吹風滷味
有豬系列很特別唷!
幸福好腸-有清脆口感，彷彿像軟骨一樣的脆感，內部則有點嫩滑口感，滿特別的
豬皮-滷豬皮除了帶有酥脆外還有一定的嚼勁，還有點彈牙口感，吸收了豐富的滷汁，很濃郁唷~
豬耳朵-豬耳朵有較多的膠質，結合豬肉的鮮香和滷汁，都沒有腥味
瘦肉-梅花豬肉已經把許多肥肉挑走，吃的時候口感很好，大口大口吃也不油膩!
豆皮-爽脆好吃，非常涮嘴，外帶回家配火鍋也好吃
其餘豆干.滷花干.豆皮都很好吃，尤其是滷花干，一咬下去湯汁衝出的美味我最喜歡~
百頁豆腐-這個百頁豆腐比我在外面吃到的滷味店來的更綿密口感，比較不會有太脹氣的感覺，很特別XD
燕餃.魚餃-一咬下去有豐富的湯汁，也有醬油的一點鹹香口感，滿美味的!
▼飲料
雙月的特色飲品~古早經典又改良升級
烏美汁-無添加化學香料，酸甜的酸v感喝起來整個有古早味香氣
仙草雲飲-沒有想過仙草和黑木耳可以結合!喝起來真的是有滿滿的膳食纖維感
我覺得也有點像燕窩的滑順口感，也可以有咀嚼，喝起來有層次，甜度也剛好
心得
吃完整個驚豔耶!!哈姆湘我很常在吃滷味，但是他們的滷味有味道又不會死鹹，而且香甜
當天我沒吃完後打包，隔天再加熱也沒有任何口味變化，非常下飯
另外的果然還是湯頭讓我很喜歡，這次主要喝到的瘦肉湯也都很甘甜香氣!
下次天氣冷或是經過此處還是很願意再來吃，湯頭真是讓人想一喝再喝，真的可以理解為什麼他們可以連續5年登米其林!
菜單
資訊
雙月食品社森林公園店
資訊
我是哈姆湘，是個鼠控插畫家， 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
繪圖合作相關請來信:[email protected]
