【臺(tái)南美食】不只是片皮鴨，玥圓坊一鴨四吃，還有鴨延伸的港式美食，烤鴨各時(shí)段限量出爐，想吃要預(yù)約，芋泥鴨、鴨翅和蜜汁桂花芋也特別~玥圓坊
『玥圓坊』不只是片皮鴨，玥圓坊一鴨四吃，還有鴨延伸的港式美食，烤鴨各時(shí)段限量出爐，想吃要預(yù)約，芋泥鴨、鴨翅和蜜汁桂花芋也特別。
櫻桃鴨不只三吃
我們家超愛吃烤鴨的，尤其是樂多超愛櫻桃鴨皮，連買便當(dāng)也是要燒鴨，到底是有多愛鴨啊！
這家『玥圓坊』有賣一鴨四吃，還有一些鴨的延伸美食，我想這根本是鴨料理專賣店了吧！因?yàn)槟壳霸嚑I(yíng)運(yùn)，所以只有提供外帶服務(wù)，也有提供電話訂餐再取餐服務(wù)，既然樂多超愛烤鴨的，小編當(dāng)然帶回去和樂多分享。《試營(yíng)運(yùn)到什麼時(shí)候請(qǐng)依店家公告為準(zhǔn)》
玥圓坊
路過東區(qū)光明街的時(shí)候，看到以前美髮店變成其他店家，就多看幾眼，也看到幾個(gè)人在店門口等待，小編當(dāng)然也要來湊個(gè)熱鬧，想說中餐還沒吃，看看賣什麼可以來填飽肚子。原來『玥圓坊』是賣烤鴨的店家，看了菜單還有好多的鴨料理。等待的時(shí)候，服務(wù)人員也很親切的幫我們介紹。因?yàn)榕_(tái)南人喜歡港式美食，所以『玥圓坊』除了供應(yīng)烤鴨、燒臘外，也把鴨料理延伸到港式。全部的調(diào)味料和烹煮都是師傅親手製作的，連包子、叉燒酥也都是師傅親手包的，不是使用現(xiàn)成。
每個(gè)時(shí)段只有三隻，不是大量烤起來備用的。小編來的時(shí)候是12點(diǎn)20分，我沒有預(yù)訂，店員說一點(diǎn)的烤鴨還有，就讓我等到一隻，超開心的，提醒想吃的朋友一定要預(yù)訂。《相關(guān)規(guī)定請(qǐng)依店家公告為準(zhǔn)》《目前只提供外帶服務(wù)》
什麼都想吃，什麼都來一點(diǎn)。個(gè)人覺得『玥圓坊』還滿適合當(dāng)正餐、點(diǎn)心的，就算只有2~3個(gè)親友想要吃點(diǎn)東西，也有得選擇。
試營(yíng)運(yùn)外帶菜單
試營(yíng)運(yùn)期間菜單，有開胃涼菜、櫻桃鴨小品、點(diǎn)心、燒臘和烤鴨。《品項(xiàng)及價(jià)位請(qǐng)依現(xiàn)場(chǎng)公告為準(zhǔn)》
小編吃的
『冰糖醬鴨頭($150/份)』『冰糖醬鴨翅($80/份)』
喜歡慢慢啃的朋友的最愛，冰糖醬鴨作法有鴨頭和鴨翅。鴨頭除了頭還有脖子的部位，口感很嫩，皮帶點(diǎn)微Q感，甜甜香香的。鴨翅也很適合喜歡啃骨頭的朋友。
『麻辣香鴨骨』
中辣口感，雖然叫鴨骨，但還是有點(diǎn)肉的，辣辣的口感刺激味蕾，吃起來麻麻的。還加了木耳、鴨血、馬鈴薯等。
偏中重口味，用XO醬、鴨肉絲、青椒、甜椒等去爆炒。蔬菜都屬於脆口感，鴨絲越咬越香。還可以搭配生菜一起吃。
『火鴨銀絲兩面黃』
有點(diǎn)像廣式炒麵，直接炸過的麵體，淋上勾芡的醬汁，麵吃起來脆脆的。
主廚特製燒臘，三種都想吃就點(diǎn)三拼，有脆皮火肉、蜜汁叉燒、港式燒鴨，火肉皮脆脆感，肉看起來油脂多，但沒有油膩感，搭配的是主廚特調(diào)的酸甜醬汁。蜜汁叉燒的表層看起來就是炙燒感，越咬越香。燒鴨肉質(zhì)嫩，外皮有味道。
『港式叉燒酥($120/份)』
一份四顆，廚師自己做的，吃的到一塊塊的叉燒，又帶著甜香的醬汁，裡頭帶點(diǎn)溼潤(rùn)感，但外層薄酥。
『香滷嫩鴨雜($150/份)』
鴨心、鴨肝去滷，帶著滷汁的香氣，加了辣椒帶點(diǎn)微微辣感，還有蔥花。
『芹菜辣鴨腸($120/份)』
洋蔥、芹菜、甜椒和鴨腸，帶著脆脆的口感。
適合夏天的涼拌菜，洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔和帶點(diǎn)脆骨的鴨掌，酸酸好滋味。
『蜂巢芋泥鴨($180/份)』
個(gè)人覺得芋頭和鴨真的很搭，酥炸過的外層薄且微酥，咬到裡頭就能感受芋泥的香氣和蓬鬆感，再裡頭就是鴨肉。
『黑椒火鴨包($120/份)』鴨肉、高麗菜、筍子、紅蘿蔔洋蔥等食材製作的內(nèi)餡。有辣和不辣的，樂多適合不辣的，小編喜歡上頭加了黑芝麻的辣口味，但那種辣是多數(shù)人都可以接受的微微微辣度。
『蜜汁桂花芋($100/份)』
屬於開胃涼菜款，芋頭鬆綿，不甜，帶著芋頭香和淡淡的桂花味道。
店家資訊
『玥圓坊』目前試營(yíng)運(yùn)期間只有提供外帶，除了櫻桃鴨一鴨四吃外，還有鴨延伸的港式美食。地點(diǎn)就在東區(qū)光明街上，離南紡購(gòu)物中心和成功大學(xué)都還蠻近的，但想吃烤鴨的朋友記得先預(yù)約，其他餐點(diǎn)個(gè)人喜歡芋泥鴨、脆皮火肉、港式叉燒酥和蜜汁桂花芋。
玥圓坊
【地址】臺(tái)南市東區(qū)光明街211號(hào)(Google地圖)
【位置】大約光明街與東平路口
【電話】06-2083201
【網(wǎng)址】粉絲團(tuán)
【停車】有路邊公有收費(fèi)停車格
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