『鴻龍宴』臺中活蝦料理美食，新鮮現撈泰國蝦、中式料理，超狂全蝦宴，新推出"香烤琥珀雞，來到『鴻龍宴』不管你是要單點或是套餐都可以很滿意

『鴻龍宴』距離中清交流道車程約5.6分鐘左右，我們當天從逢甲夜市商圈過來也是10分鐘內就抵達，鄰近中央公園，飯後還可以到中央公園散步

周邊有收費停車格，蠻好停的，店門口也可以停6臺左右，相當方便，現在就跟著沙拉一起到『鴻龍宴』看看吧

餐廳內採一進一出，入口處寫著歡迎光臨，結帳處寫著謝謝光臨，整間店充滿著朝氣

若仔細看看服務人員的工牌就會發現他們更可愛的一面，太平鄧紫琪、長腿姊姊...等，名字不知道有沒有記錯，當時看到會心一笑

霸氣大船開進餐廳，有種大船入港的感覺，光環境就可以讓人拍很久，等餐時可以先拍拍

從船隻的小窗戶還可以看到活蹦亂跳的泰國蝦，用餐到一半剛好來放蝦，鴻龍宴嚴選養殖約6~8個月的泰國母蝦，滿滿活力的泰國蝦一箱箱往池裡倒，有種來到漁港的感覺   

特別請設計師將整個店構思成"海港"的印象

像是斑馬線、紅綠燈、天花板的海港直送運送帶..等

店內各式垂掛式的圓形燈飾、鏡面反射，就像坐在船中望向窗外的景物

沙拉白天來採光還不錯，挑高設計讓人進來不會有壓迫感

之前看過網友分享網上版，有餐酒館的氛圍

吃活蝦料理喝上一杯真不錯

『鴻龍宴』菜單

不知道要吃什麼可以參考全蝦宴，全蝦宴套餐為小份泰國蝦，可以選6種口味，會附上臺梗9號米2碗、澳洲賓德寶經典薑汁氣泡飲

梅汁佐鮮蝦 

這道蠻特別的，使用自製烏梅醬汁做的料理

可以參考店家提供的吃蝦五步驟：扭(扭開蝦頭)、吸(吸蝦膏)、撥(剝蝦殼)、沾(沾醬汁)、回味(再點一盤回味)

我們其實沒有特別去沾下面的烏梅醬汁，吃蝦肉時還是可以吃到鹹甜回甘的滋味，連旁邊的烏梅都沒放過，"梅汁佐鮮蝦"我超愛的

服務人員說若我喜歡這個味道，下次可以點"梅香焗子排"也很好吃喔(筆記)

可以看到『鴻龍宴』的泰國蝦沒有開背，不會破壞蝦肉組織

本來想說這樣會不會每種吃起來都一樣，其實不會喔

吃完後我有問朋友們說，每種味道都不同嗎?

答案是肯定的，當然是不同的風味的

若覺得蝦肉不夠味，這這樣有湯汁的，都可以沾一下底下的醬汁，味道更加濃郁

泰式檸檬蝦

夏天到了，"泰式檸檬蝦"最適合這個季節，吃起來酸酸辣辣好開胃

『鴻龍宴』嚴選母蝦，吃起來肉質細嫩有彈性

金縷泡菜蝦

原來活蝦料理可以做那麼多風味，許多口味是外面沒有的，創意蝦料理

泰國蝦蝦殼上沾附了許多泡菜的醬汁，搭配泡菜吃是有辣的

牛牛嘴上邊喊辣，手也沒停下來繼續剝蝦，好涮嘴

醬香蒜蓉蝦

這道上桌就香噴噴的蒜香，這道也是聚餐桌菜的經典菜色，上面的蝦換成了肉質細緻彈牙的泰國蝦，吃起來更美味

醬香蒜蓉蝦的底下鋪了寬冬粉，吸飽蒜蓉醬汁的冬粉是我的薆，每次一定會把他吃光光

鮮蝦奶油燒

鮮蝦奶油燒還附上軟法麵包，有點像義大利麵的奶油醬汁，味道香濃

麵包沾一點濃郁奶油，這道活蝦料理有濃濃的異國料理風

『鴻龍宴』使用的是母蝦，好幾隻都有紅頭口感扎實鮮美

公蝦不定時供應，採提前預約

經典胡椒蝦

整理照片時我好像回到了餐廳，聞到了胡椒蝦的香氣，唾液腺又開始分泌

胡椒蝦是吃泰國蝦的經典口味，怎麼能少了他

經典胡椒蝦是吮指回味的TOP1

套餐附上的飲料是"澳洲賓德寶薑汁汽水"

乍看之下以為是啤酒，這是非酒精飲品，

BUNDABERG賓德寶薑汁口味原料使用的是澳洲種植的生薑。釀造師遵循家族已有四代歷史的家庭食譜，經過三天的釀造，生產出獨具風味的賓德寶薑汁口味。完全使用天然生薑釀造，細細觀看瓶內還可見到薑末，真的太特別了

吃蝦料理喝薑汁氣泡飲，好清爽

香烤琥珀雞(全雞)，需提前三天預訂-980元+10%，目前好評促銷價830元+10%

會以全雞的方式附上手扒雞手套，讓大家自己DIY，將雞肉一層層撕開，更好吃

香烤琥珀雞是近齊我吃烤雞色澤烤的最完美的，金黃色的外皮，非常酥脆，我們在拆雞時雞汁一直滴下來，都想用碗去接了

一旁的配料有檸檬片、橙片、薯條小孩的最愛

折下一隻雞腿大口吃肉吧～

養氣人蔘燉雞湯

那天臺中下雨，湯上來時趁熱喝了一口暖心又暖胃

使用數種中藥熬煮，喝起來淡淡的人蔘清香，除了雞肉以外還放了蛤蜊提鮮，湯頭喝起來很甜美

湯品的份量是一人一盅

單點飲品"石榴姐的瑰蜜"、"經典可可歐蕾"

※石榴姐的瑰蜜

名字取得很有趣，讓我想到了唐伯虎點秋香裡面的石榴姐

石榴姐的瑰蜜很漂亮的調飲，裡面有石榴汁、可爾必思再加一點玫瑰糖漿提一下花香，就是一杯酸甜好喝又好拍的"石榴姐的瑰蜜"，喝起來很清爽

※經典可可歐蕾

濃郁細緻的可可加上鮮乳，喝起來口感滑順濃醇，可可香氣濃郁，可可控必點

『鴻龍宴』臺中超狂活蝦料理餐廳當之無愧，除了環境寬敞好拍，料理選擇性多也好吃，尤其是泰國蝦料理，有許多沙拉之前沒吃過的口味，真的非常棒，多來幾次才能全部吃齊全，新推出的"香烤琥珀雞"讓你不用到郊區山裡就可以吃到美味的烤雞，趕快預訂起來吧

地址：臺中市北屯區經貿五路67號

電話：04 2426-2061

營業時間：

週一~週五：11：00~14：30、17：00~21:00

週六、週日：11：00~21：00(中午沒有午休)

粉絲團：『鴻龍宴-活蝦料理 Chinese Cuisine』

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