坐落於小巷弄間的【SHIIN杏糖屋】，突出的招牌很秀氣（照片中發亮的那個），讓人很容易忽略掉。
建議第一次想去品嘗的大家，不妨開個導航吧。
戶外座位雖然不多，但是【SHIIN杏糖屋】很用心擺設一些綠意盎然的盆栽，替吵雜都市裡增添自然氣息。
【SHIIN杏糖屋】的營業時間，從早上十點到晚上九點。週一公休喔！
進門右手邊是三個四人座位，花小豚好愛【SHIIN杏糖屋】的裝潢設計，簡簡單單，讓人覺得很放鬆，超適合在忙碌工作一天後，來這裡休憩一下的！
除了四人座之外，一群人的話還可以坐六人桌。
【SHIIN杏糖屋】的空間不大，但是老闆不會硬要擺很多桌椅，桌與桌之間的距離很舒適，可以享受寬敞、無壓力的用餐環境。
不得不說，【SHIIN杏糖屋】的桌椅不論是外觀或是觸感都非常高品質。
【SHIIN杏糖屋】除了販售甜點之外，也有賣麵包。
第一次去【SHIIN杏糖屋】不知道該選擇什麼麵包的顧客也不必擔心，現場有提供試吃品，吃到喜歡的口味再買回家也沒關係，完全不怕花了錢還猛踩雷。
【SHIIN杏糖屋】的櫃臺背板採用大膽的紅色，不但不覺得衝突，反到異常的融洽呢！
展示櫃裡的甜點模樣精緻可人，主廚的巧手展露無遺。
提供飲品的價位給大家參考。老實說，這飲品的價格不是很便宜。
本以為以這種價位，來這裡喝飲料應該是兼吃氣氛的，但是在花小豚用餐途中，竟然有人『專門』來買飲料『外帶』！
【SHIIN杏糖屋】的飲品頓時超級吸引花小豚的！
開心的是這次的招待，也供應了兩杯飲品喔！整個太幸運了我！！！
透明廚房裡的是【SHIIN杏糖屋】的主廚SHIIN。
聽說她因熱愛美食，一個人離鄉背井到日本拜師學藝，我覺得SHIIN好勇敢也很有毅力！
能試吃到由她親手製作的甜點，我一定是平時對人很好才會有這樣的福氣！
雙人套餐（內用399元）上桌啦！
整體來看，雙人套餐的擺盤乾淨俐落，甜點的顏色就像【SHIIN杏糖屋】裝潢一樣自然樸實。
不囉嗦，我們就從最右邊的甜點來細細觀賞品嚐吧。
首先登場的是【香草瑪德蓮】。
【SHIIN杏糖屋】的【瑪德蓮】口感很像雞蛋糕，但是比平常的雞蛋糕來得有香氣，一口咬下，淡淡的蛋香和香草味瀰漫在口中。
有些店家的瑪德蓮總要配上一大杯水一起享用，【SHIIN杏糖屋】的瑪德蓮看起來雖然扎實，吃完卻不會口乾舌燥，微甜的滋味實在令人印象深刻。
【SHIIN杏糖屋】的【義大利脆餅】。
這個脆餅是花小豚吃完後，會想買回家吃的甜點之一，可惜當天沒看到單賣的【義大利脆餅】，不然絕對會被我全部帶回家。
老闆說他們家的【義大利脆餅】製作過程十分繁瑣，需要烘烤兩次才能烤出如此酥脆的硬度。除了餅乾本身的香味，【義大利脆餅】還帶了杏仁與核桃的堅果香氣，越吃越香，一邊吃【義大利脆餅】一邊喝咖啡，喔！我的天，好享受啊。
此外，【義大利脆餅】的口感偏硬，但是就連帶過牙套的我都咬得下去了，平常人應該也是可以接受的。
【SHIIN杏糖屋】的【巧克力費南雪】。
巧克力口味的【費南雪】除了本身添加可可粉之外，內餡還有顆粒狀的巧克力豆，咬起來層次分明。
花小豚很怕吃到超甜的甜點，那會讓我胃酸分泌太多，導致胃痛。這個【費南雪】全部都是巧克力，本來是推給屁屁一人享用，但是屁屁吃了後再三保證【SHIIN杏糖屋】的【費南雪】真的不會過甜，花小豚才勇敢品嚐一下，果真！甜度剛剛好！怕甜的孩子點這個也不用擔心啦！
【SHIIN杏糖屋】的【有機南瓜戚風捲】。
花小豚是日本旅遊達人（自己在說），很懷念當初在日本吃到的鮮奶油。不得不說有些蛋糕的鮮奶油真的叫人反胃，這次來【SHIIN杏糖屋】最主要也是想嚐嚐他們的鮮奶油。【SHIIN杏糖屋】鮮奶油奶香味很重，一點也不油膩，口感輕盈滑順，我一個人吃完最上面那陀奶油，屁屁一口也沒吃到，嘻嘻。
【有機南瓜戚風捲】是季節限定的喔，因為他們採用自己埔里栽種的有機南瓜，蛋糕本身有微微的南瓜甜味和蛋香味，綿密鬆軟，裡頭吃得到顆粒的糖炒焦糖南瓜餡，搭配可口的鮮奶油，真叫人驚艷啊！SHIIN每天現烤現捲，數量有限，要吃要快喔！
這個【夏日清爽】要來好好的介紹！因為實在是難以形容它的美妙。
白皙透亮的果凍感白巧克力淋面，包覆著酸甜滋味的優格和血橙慕斯，搭配清爽細膩的海綿蛋糕，SHIIN的創意在這道甜點發揮得淋漓盡致。
香甜的巧克力結合微酸的優格，綿密的蛋糕加上入口即化的慕斯，不論是口感還是味道，都是非常衝突卻又莫名的融洽。
上頭的巧克力覆盆子馬卡龍，再次展現出SHIIN的高超烘培技術，馬卡龍外脆內軟，粉紅如少女腮紅的顏色搭上美麗的襯裙，精緻到讓人捨不得咬一口。
【SHIIN杏糖屋】的【鄉村麵包和芝麻蜂蜜麵包】佐【檸檬胡椒奶油醬】。
芝麻蜂蜜麵包，上面和著搗碎的芝麻，嚐得出有些許的芝麻和蜂蜜香味，味道不重，有著微脆的外皮和鬆軟的內在。
【檸檬胡椒奶油醬】是這次雙人套餐中，花小豚最最最最最最最最中意的了！
檸檬搭配胡椒粒，聽起來頗為怪異，但是實在不得不佩服SHIIN的調味功力，這醬料就是如此的對味完美，檸檬的清新，胡椒的提味，奶油的滑順香氣，三者結合擦出的火花在舌間爆發開來，韻味無窮。
【SHIIN杏糖屋】的【抹茶拿鐵】。
漸層顏色的抹茶拿鐵，上層的奶泡非常綿密，抹茶味十足，喝起來很有日本風味，味道像極了花小豚在京都喝到的抹茶，難怪有人專門來買飲品外帶。
【摩卡咖啡】嚴選義大利的咖啡豆磨製而來，有濃濃的咖啡香味，一點也不酸澀。
【金箔蘋果巧克力】顏色十分迷幻，金色麥克筆塗過似的，甜甜的巧克力配上摩卡咖啡，苦苦甜甜，這不就是人生！
以上就是花小豚享受的餐點，你也喜歡嗎？
【杏糖屋】小資訊：
地址：臺北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號。
電話：0227918623
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