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強生與小吠

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 東區

造訪商家:

滷小渣娚

place臺中市東區旱溪東路一段292號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~
每次到旱溪夜市你會想要吃什麼?其實有很多好吃的,但吃來吃去好像就幾家特別想會每次都去拜訪一下?尤其最近天氣超熱,真的很想要吃點爽口又不會太燙的冷滷,不然吃熱的也吃不多也是很痛苦呀~這家冷滷就在旱溪夜市的入口附近,而且名字你看過一次絕對不會忘記,就叫做 D&J 滷小渣娚。到底有多滷,有多渣?底下就說給你聽 臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~

六點抵達時以為人不會太多,沒想到剛開幕半小時就已經開始排隊啦。大家果然都還是衝著冷滷來。滷小渣娚已經在旱溪夜市開了1年多,在滷味界已經有9年多歷史囉!
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臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ D&J 滷小渣娚 (旱溪夜市)
臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ 地址:臺中市東區旱溪東路一段
臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ 營業時間:週二四五六 17:30-23:30
臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~  FB:https://pse.is/4yzw28
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滷小渣娚│地理位置

從旱溪夜市入口服務處旁走進來的話,D&J 滷小渣娚會在第二條第二攤的一口煎餃隔壁哦!
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來看一下人滿為患的旱溪夜市,這就是傍晚六點多左右的人潮,萬頭鑽洞不過如此臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~
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旱溪夜市有吃有玩,也有內用區。食物變化蠻多,比起總站夜市,我覺得旱溪夜市食物變化更多
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滷小渣娚│攤位食材

回歸正題,這冷滷到底賣什麼?冷滷就是不用加熱,切一切即可享用啦。滷小渣娚的冷滷每一樣都做微辣,調味剛好不會太鹹
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從二十多樣菜色裡面選擇一些喜歡的菜色後,老闆就會迅速切好料理好,非常迅速,就是不讓客戶等太久
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很多食物看了都很想要好好吃一下,可惜胃有限,慾望無限啊XD 改天要再來買一下他們其他的東西試試
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對了,左上和右上圖是他們的招牌脆腸酸菜,不敢吃大腸的可以試試看,沒有腥味而且搭配酸菜搭配微辣的口味真的還不錯耶臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~
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老闆很熟練的切成剛好可以入口的size,實在甘心
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基本淋上的醬汁都是恰到好處,如果想要再辣一點可以再請老闆加他們特製的辣醬!但我們第一次吃加上老闆說已經微辣想說先吃一下基本的就好??
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要走之前還不忘看一下最近小朋友玩著超古早味的彈珠遊戲,真的是童年回憶啊臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~
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滷小渣娚│滷味介紹

拿回家後直接來個開箱照,哈囉~請和大家say hi 因為等一下你們全部都會不見囉 臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~是說吃冷滷怎能不來杯啤酒,直接開喝起來在家不需要客氣??
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脆腸酸菜來惹!可以看到脆腸都是攤開,不是卷一起。這樣裡面的臟東西才可以清理的乾淨啊,好吃就要讓你都看的放心臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~脆腸部份沒有腥味,而且搭配微辣的酸菜真的非常對味。不敢吃大腸的朋友,拜託給滷小渣娚一個機會XD
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米血和小黃瓜都切成好入口的size,沒有搭配酸菜的話口味吃起來稍微偏甜哦!小黃瓜則是脆口好吃,夏天吃滷味就是要清爽這一味啊~
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米血的口感吃起來不會軟爛,算是帶有一點Q軟的感覺,咀嚼起來稍微有點彈牙的fu哦臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~
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玉米筍和花椰菜,不會滷到完全軟掉,還是保有蔬菜的脆口!
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TADA! 這盤是強生的最愛!那個水晶餃、豆干、蘿蔔、芋籤,都是微辣而且都很好吃,白蘿蔔尤其讓人印象深刻,清爽裡面還帶有脆口的口感,芋籤則是可以吃到塊狀的芋頭塊,大滿足!
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豆干裡面也是吸飽了湯汁,好吃好吃
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水晶餃內的肉肉好香,外皮Q彈飽滿好喜歡~臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~
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其實所有的調味裡面,都已經非常夠味,所以我們後來也沒有再額外用任何醬料,就直接搭配茶和啤酒直接吃起來
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以上就是在旱溪夜市為你帶來冷滷系列的報導,像我們點這麼多吃起來差不多兩百出頭也不貴啦!如果改天想來旱溪夜市找美食,記得給自己一個機會嘗試滷小渣娚的冷滷,相信也會一樣覺得超涮嘴的哦!另外他們也有其他三間分店,大家也可以就近找來吃看看嘿??
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滷小渣娚│分店資訊

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臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~  地址:臺中市東區旱溪東路一段
臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ 營業時間:週二四五六 17:30-23:30
臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~  FB:https://pse.is/4yzw28
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臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ D&J 滷小渣娚 (水湳)
臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ 地址:臺中市西屯區長安路二段339號
臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ 營業時間:週二-週日 17:00-23:00
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臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ D&J 滷小渣娚 (雅潭夜市)
臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ 地址:臺中市大雅區雅潭路四段311號
臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ 營業時間:週二五六日 17:30-23:3
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臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ D&J 滷小渣娚 (潭子)
臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ 地址:臺中市潭子區勝利路159號
臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~ 營業時間:週二-週日 15:30-20:30
臺中旱溪夜市必吃!開胃冷滷微辣口味好涮嘴,一開吃就停不下來~
<本文為D&J 滷小渣娚邀約試吃,內容均為真實感受>
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