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快樂雲(yún)

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 中壢區(qū)

place桃園市中壢區(qū)園市新明路005號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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蘭笑軒深夜和牛滷肉飯」在東區(qū)很受到老饕們的喜愛,

據(jù)說,剛開始的時候是不定期在半夜12:00開賣,

不少朋友都說,吃到要看緣分;

後來,陸續(xù)在其他地方有店.....

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這次終於出了雙北,插旗到了中壢,真是太開心了。

今日在等餐時,旁邊還有位男生對著女友說:

這有多好吃...,以後不用到臺北吃了....。

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蘭笑軒深夜和牛肉飯中壢號

地點:320桃園市中壢區(qū)新明路A005攤  google map

 營業(yè)時間:17:30 - 24:00 

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「蘭笑軒」來自供應(yīng)高品質(zhì)和牛的「蘭亭」集團,

入口的肉燥、牛頰肉可都是「和牛」呦;

嗯,還挺好吃,挺對味的,今天6/19開幕有送牛頰肉

之後的一週到6/24 會送麥香紅茶與奶茶哦!(數(shù)量有限)

 

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蘭笑軒深夜和牛肉飯中壢號」位於中壢觀光夜市的A005攤

從明德路、義民廟這邊走過去,在左手邊的位置,

離入口的牌樓還挺近的,應(yīng)該挺容易找到的。

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延續(xù)與總店與其他加盟店的攤車風(fēng)格,

目前餐車像是禮物一般,被紅色布條給包裹住,

上頭寫著大大的「新開幕 蘭笑軒和牛肉飯」;

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目前中壢店只先賣一種產(chǎn)品,

老闆說之後還會慢慢再賣湯、小菜...等。

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今日就先來試試那碗讓不少人口耳相傳的「蘭笑軒深夜和牛肉飯

目前店內(nèi)是以外帶為主,裡頭有幾個位置提供內(nèi)用。

目前只賣「和牛肉飯」,一碗是120元  每日限量賣完收攤

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點完牛肉飯後,旁邊炸著鴨蛋的香氣撲鼻,

嗯,好香,好香~~

這可是用牛油炸鴨蛋喔!

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看工作人員用溫度計測量溫度,

200度的高溫將鴨蛋放入油鍋中,

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蛋白慢慢隨著滾動的油外散了起來,

在限定的時間內(nèi),翻面,等待,夾起;

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那蛋白的蛋酥香,還有半熟的鴨蛋黃,

這看起來就是一臉的好吃樣(笑)

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另外一位工作人員則是忙著裝盛飯,

用磅秤秤著約200克米飯的重量,

原來這重量正是用「宵夜」的概念

夠吃,但不會吃太多

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加上一湯匙的牛肉燥泡菜三星蔥

再來上一顆酥炸鴨蛋,

這樣的搭配組合剛剛好

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差點忘了,裡頭畫龍點睛的是蘭笑軒秘製的「和牛油椒麻醬」

這是香麻,但不辣,搭配牛肉燥,與精選的壽司米,

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入口時也太美味,

搭配組合十分下飯,讓人一個不小心就磕完一碗飯嚕

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當(dāng)熱騰騰的酥炸鴨蛋蓋入飯上頭時,

我聽到有人熟門熟入的跟老闆說要再加一顆蛋,

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據(jù)說,這是不少熟客的吃飯,

一碗和牛肉飯加上雙鴨蛋,

更是營養(yǎng)又美味呦

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把酥炸的表皮戳開,

那鴨蛋黃的蛋液流進(jìn)了和牛肉飯

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混合成了一碗黯然銷魂飯,

這.....炸半熟的「鴨蛋」荷包蛋是這碗牛肉飯好吃的原因之一;

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另外入口的泡菜是用高麗菜乾製作的,

很脆的口感,加上微微甜辣的味道,入口清爽又下飯。

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嗯,「蘭笑軒」的蔥也很好吃哦!

剛前面排隊的客人說,不要加蔥,

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老闆說:「要不要試試看,我們的蔥很好吃哦!......」

嗯,原來用的是三星蔥呀!

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今天,剛好遇到開幕第一天,

有多送一塊牛頰肉

這....好好吃哦!

讓我不禁期待之後要賣的滷味跟小菜,

感覺會很厲害(笑)

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「蘭笑軒深夜和牛肉飯中壢號」插旗中壢,

開心,不用去臺北吃了,且也不用等深夜才有得吃(笑)

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在內(nèi)用吃嗑了碗後,還有點意猶未盡,

又外帶了一碗回家,等深夜時分,再來吃宵夜嚕

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嗯,真是一碗很純粹的美味,

好的食材,入口輕易都能吃得出來;

簡單的椒麻醬汁,吃完之後,舌尖上的微微麻,

但不辣,應(yīng)該適合不吃辣的朋友們

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壽司米的Q彈,將和牛肉燥的湯汁吸附與包裹在表面,

真的好下飯,連宵夜這碗也吃光光,

嗯,有點罪惡,但也有點滿足;

有去中壢觀光夜市的朋友們,

可別錯過!「蘭笑軒深夜和牛肉飯中壢號」,

把握這幾天剛開幕,還有送飲料呦

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................................吃喝玩樂,沒有終點

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