位於中山國(guó)中旁全聯(lián)對(duì)面的Uncle K從一開(kāi)幕就好評(píng)不斷,訂位滿滿!不只是可愛(ài)的裝潢有別於一般韓式餐館,韓國(guó)老闆更是專門(mén)向數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)的正統(tǒng)馬鈴薯排骨鍋老師傅學(xué)了傳統(tǒng)口味引進(jìn)臺(tái)灣.被譽(yù)為臺(tái)灣唯一一家完全跟韓國(guó)一模一樣口味得馬鈴薯排骨鍋!

從旁邊的巷子抵達(dá),很難想像這樣的裝潢居然會(huì)是韓式料理,那些一片大紅呢? 常見(jiàn)的韓服,紅藍(lán)黃裝飾呢?這該不會(huì)是網(wǎng)美韓風(fēng)咖啡店吧?

正門(mén)看起來(lái)就像電視中介紹的韓屋一樣,地上還鋪了黑白的鵝卵石,如果不是人太多一定可以大拍特拍.九點(diǎn)鐘還這麼多人可見(jiàn)Uncle K最近有多夯!千萬(wàn)要記得定位喔!

外面的候位區(qū)做的好像夏日納涼床,不知道涼爽的時(shí)候能不能選擇戶外用餐.

店裡的位置不算太多,大多以四人座位為主潔白的磁磚,明亮的光線, ,牆上雖然貼滿各式宣傳跟廣告海報(bào),不顯雜亂反而有種俏皮感!不像是傳統(tǒng)韓式餐廳反而有種美國(guó)復(fù)古咖啡廳感.

原本以為這個(gè)樓梯通往2樓,原來(lái)是挑高樓層中的一樓半,黃色的樓梯旁邊還放了個(gè)小精靈的燈飾

身高超過(guò)170站著會(huì)有點(diǎn)壓迫,坐下後空間感還不錯(cuò).樓上有三個(gè)小圓鐵桌,除了光線明亮之外真的很像韓劇下班後的燒烤店座位!更特別的是轉(zhuǎn)角放了一臺(tái)遊戲機(jī)是真的可以玩的喔!推薦比較多人聚餐可以事先預(yù)訂這個(gè)區(qū)塊有半開(kāi)放包廂的感覺(jué).

一上桌還沒(méi)點(diǎn)餐店員已經(jīng)先把小菜拿來(lái)(不是像港式餐廳那樣已經(jīng)放在桌上招蒼蠅喔!),豆芽,韭菜,泡菜,都可以無(wú)限續(xù).

辣牛肉湯 NT180

我一直都以為韓國(guó)就是邊喝湯邊吃飯,沒(méi)想到正規(guī)的吃法是要把飯倒進(jìn)湯內(nèi)或是湯匙挖一口飯後浸到湯裡!難怪韓式的湯匙也是偏長(zhǎng).這個(gè)湯底有很明顯的番茄酸味,所以更像我們的蕃茄牛肉湯.

馬鈴薯煎餅 NT180

原來(lái)韓國(guó)也有這樣的煎餅啊!比以往吃過(guò)的韓式煎餅薄脆,裡面好像除了馬鈴薯絲跟麵粉跟一點(diǎn)點(diǎn)韭菜沒(méi)有別的.味道蠻清淡,沾的醬汁也不太鹹,建議在第一道就先吃.

海螺拌麵 NT450

本來(lái)想吃的辣拌麵今天已經(jīng)賣(mài)完了,我們就改點(diǎn)貼在牆上的新料理,沒(méi)想到上桌只有這樣小小小小兩小團(tuán)麵…然後4~5顆螺肉.吃起來(lái)沒(méi)有韓味反而很像泰式?jīng)霭韬ｕr.酸酸涼涼的.

搜豆搜豆 NT180

聽(tīng)說(shuō)這是韓國(guó)路邊知名小吃,其實(shí)就是炸過(guò)的年糕和小香腸.味道就是甜甜的,年糕炸過(guò)反而有一點(diǎn)硬,之後應(yīng)該不會(huì)點(diǎn)啦!店員一直強(qiáng)調(diào)"要年糕根香腸一起吃才道地"!可是…年糕多一個(gè)呀!!!!!

泡菜馬鈴薯排骨鍋 NT900

本日重頭戲來(lái)啦! Uncle K就是主打這個(gè)馬鈴薯火鍋! 口味有三種 元祖/泡菜/辣味,聽(tīng)店員說(shuō)辣味是去過(guò)韓國(guó)的客人公認(rèn)最接近當(dāng)?shù)乜谖兜?可惜同行友人不吃辣,下次有機(jī)會(huì)試試.原本店員推薦我們四人要點(diǎn)大鍋不然排骨會(huì)太少.沒(méi)想到裡面其實(shí)有差不多8~9塊排骨,當(dāng)然有些大大小小,可是四個(gè)人吃分量一定足夠的!上桌時(shí)為了美觀芝麻葉是這樣放著,等鍋滾了再把葉子跟胡椒壓進(jìn)去,鍋裡本身還有金針菇,一些菜小寬粉跟年糕.年糕可以無(wú)限續(xù),吃一段落也可以加入泡麵,泡麵也是吃到飽的.如果真的覺(jué)得排骨不夠添加一份是NT300,就看大家的食量的.有點(diǎn)可惜小寬粉跟金針菇那些不能加點(diǎn),不然我個(gè)人覺(jué)得小寬粉比泡麵更適合放在裡面燉煮呀!

吃完後還可以加點(diǎn)炒飯,店員會(huì)留下適量的湯在桌邊炒,不過(guò)我們實(shí)在吃得太飽只能待下次.馬鈴薯排骨湯的味道跟我喝過(guò)的韓式湯品,雪濃,辣牛肉,牛尾都不一樣.味道平和溫醇.

Uncle K 的價(jià)格非常的平實(shí),四人用餐,一人NT490!用餐雖然有兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間限制,並不顯倉(cāng)促.而且服務(wù)人員很常來(lái)巡桌補(bǔ)小菜,水,在準(zhǔn)備吃到飽的泡麵和年糕時(shí)動(dòng)作也很迅速.每個(gè)工作人員都充滿微笑,活力滿滿,整體氛圍明快活潑.

餐點(diǎn)的選擇並不多,和我們印象中的韓式餐館有很大的不同.主要就是這款排骨鍋,兩三種湯飯,一款麵,一款煎餅,非常簡(jiǎn)單. 因?yàn)槲襾K沒(méi)有去過(guò)韓國(guó),道不道地真的說(shuō)不出來(lái),口味上感覺(jué)是有調(diào)整過(guò),味道並不如大部分的韓式餐廳那麼重,吃起來(lái)不會(huì)不好吃但是就有些奇怪.像是辣牛肉湯中其實(shí)吃的到番茄的味道;海螺拌麵吃起來(lái)很像泰式?jīng)霭韬ｕr.

結(jié)帳時(shí)有訊問(wèn)小菜是不是每天會(huì)更換,服務(wù)人員回應(yīng)每天都是固定的.這點(diǎn)有些可惜..因?yàn)獒Z漬韭菜不是太好吃,泡菜是很酸的口味(有點(diǎn)臺(tái)式),如果可以添加燉煮馬鈴薯或是甜不辣就更棒了.

落坐在辦公區(qū)域, Uncle K也不想放棄中午的上班族群,大鍋的排骨湯與各式湯飯都有做套餐,差不多比單點(diǎn)金額多加70元,NT250上下的金額也很討上班族的歡心,只是以這次用餐到九點(diǎn)外面還是大排長(zhǎng)龍的狀況下,想在中午用餐也還是要記得排隊(duì)喔!

Uncle-K 排骨火鍋店 ??? ???

地址: 合江街188巷1號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:30~14:30, 17:00~22:00

訂位: https://inline.app/booking/-NHTKSwntEf0s_siXpC7:inline-live-3/-NHTKT9-Euh4dNNgNKCI?fbclid=IwAR17vpz0dsNwqenGIFZpo1uJ2jXdOyGisFUp6JvBupH7MMKgnYQo2itfeNA