久違的鹹食分享XD

本格在疫情之後漸漸轉(zhuǎn)成抹茶甜食伴手禮開箱，

其實一直還是有在餐廳走跳，但有時候就是懶得生成字啊??

靈感就像是一個隨機的起心動念，那麼開始這次的二訪福旺～～～

茅屋起司花園香草沙拉 NT320

非常協(xié)調(diào)美味的一道沙拉。

自製茅屋起司、蓮霧、鳳梨、風(fēng)乾蕃茄、橄欖、蜜糖腰果、櫻桃蘿蔔、粉紅胡椒……

是甜鹹酸皆有安排而且各自派出兩種以上代表的縝密規(guī)劃，因而使同派系的風(fēng)味也有著不同高低層次鋪展，加上起司乳香與多汁果物和不時香料大噴發(fā)的粉紅胡椒小炸彈，讓食材們彷彿在你口中上演一場交響曲，有滋有味，五彩紛呈。

怪不得取其花園沙拉之名，確實如此，是我心目中沙拉就應(yīng)如是的完美演繹之一。

炸櫛瓜蘸淋椒麻花生醬 NT280

櫛瓜因為切得厚身，所以能充分享用其水分充沛的美好，因為是杜蘭小麥炸衣吧，炸過後的內(nèi)裡依然汁液不絕盡其流淌。

蓮藕的土壤氣息也很讓我偏愛，但最愛的是花生濃醬，像是味噌一般甜中帶點辣，太開胃了。

經(jīng)典雙層起司肉醬千層麵 NT390 

高級版的鳥巢起司千層麵，在此大大滿足了奶香乳酪與麵皮一同堆疊的美好，蕃茄微酸與肉醬完美搭配，平凡卻雋永的鄉(xiāng)村般菜餚。

這次二訪覺得料理真摯溫馨，吃得出職人們對它們的熱情與愛，期待下次再訪。

2023 福旺春夏菜單

-----------------------------------------------------------------------

延伸閱讀：

福旺一訪，白帶魚豆乳燉飯，酥脆雞腿青醬麵，蝦油燴海鮮.......

https://yobooo.blogspot.com/2020/01/food-wong-cafe.html

這裡也有千層麵和水波蛋松露麵《SAPORI 義品味小餐屋》

https://yobooo.blogspot.com/2022/02/sapori.html

-----------------------------------------------------------------------

福旺餐館

地 址：臺北市信義區(qū)忠孝東路五段524巷一弄7號

電 話：02-2727-1098

營業(yè)時間：週三至週日12:00-14:00，17:30-21:00

休息日：週一、週二

臉 書：https://www.facebook.com/cafe27271098

低消每人450元，現(xiàn)金，收服務(wù)費