臺北蝦仁飯『北門蝦仁飯?煲湯』臺北美食，讓你不用到臺南也可以吃到好吃的蝦仁飯，『北門蝦仁飯?煲湯』位在臺北圓環旁，離寧夏夜市步行只要3分鐘，來吃完蝦仁飯還可以到夜市吃個冰好讚啊!

『北門蝦仁飯?煲湯』有雙捷運可到達，捷運中山站、捷運北門站步行過來約10分鐘內可到達，路邊有機車格，蠻好停的，交通便利

『北門蝦仁飯?煲湯』用餐時間人潮滿滿須排隊，沙拉特地挑了下午快4點來用餐，人少一點

『北門蝦仁飯?煲湯』除了門口的位置外，用餐時段會開放二樓用餐區，寬敞舒適，有冷氣

『北門蝦仁飯?煲湯』菜單

內用、外帶顏色不同，畫好單拿給服務人員就可以囉

有選擇障礙的朋友可以參考小黑板上的人氣單品

蝦仁飯

來這裡一定要吃一碗招牌的蝦仁飯，沙拉這碗的蝦仁是加量版的，加40元蝦仁份量加備，上面滿滿的蝦仁吃個過癮

有吃辣的朋友建議點"麻辣蝦仁飯"麻辣醬是店家自己炒製，真的蠻香的，是溫潤型的辣，一開始怕太辣還跟店家說不要太辣，就沒加很多麻辣醬，下次來要點正常版

有別於臺南蝦仁飯使用的火燒蝦，『北門蝦仁飯?煲湯』的蝦仁是白蝦，一開始還有點擔心使用白蝦這個頭會不會軟軟爛爛較鬆的口感，吃了之後發現不會

店主嚴選過的白蝦，肉質是緊實的

米飯之前使用的是泰國香米，現在用的是壽司米，大家比較吃的慣，米飯烹煮時也不加一滴水，裡面加上蝦高湯+柴魚高湯+蝦油，類似煮炊飯那樣烹煮

光是單點一碗蝦汁飯也是很美味

蝦油是店家精挑的蝦頭+豬油爆香的洋蔥慢炸8小時才完成的，費工又費時

蝦仁飯再加上一顆半熟的蛋，將蛋黃劃破，蛋液與蝦仁飯融合一起，入口滑順，風味更升級

蔥油嫩雞

帶著蔥香油油亮亮的去骨雞腿肉，吃起來肉嫩味美

秘製滷豬雜

裡面有小腸、大腸、豬肺、豬心...等，內臟都處理得很乾淨，不會有味道

吃起來口感也都是有嚼感彈性，好久沒吃到豬心了

吃豬雜時配上酸菜，讓口味多了層次感更涮嘴

虱目魚肚蛤蜊湯

滿滿一碗塞到浮出碗面，虱目魚肚有豐富的膠原蛋白

10多顆的蛤蜊讓湯頭變得好甜美

底下的高麗菜吸收了湯的鮮美，吃起來很清甜

『北門蝦仁飯?煲湯』還有另一個招牌就是他的煲湯，昨天看到有人沒點飯，只點碗雞湯坐下來就喝，真的好補喔

"香菇蘿蔔雞湯"是店內最受歡迎的一道湯品

裡面有香菇、蘿蔔、放入炸過的蒜頭和枸杞，使用的是仿雞翅，再加入雞高湯下去煮，雞湯內還有蘿蔔和香菇的香氣，湯頭鮮美

雞肉輕輕一撥很容易就骨肉分離，連老人都適合吃

『北門蝦仁飯?煲湯』的蝦仁飯一點都不輸給臺南的蝦仁飯，喜歡蝦仁飯的你可以來『北門蝦仁飯?煲湯』品嘗一下不同於臺南蝦仁飯的蝦仁飯，順扁點碗煲湯營養又滿足

地址：103臺北市大同區天水路2-4號

電話：0965-701-900

營業時間：

週二~週五：11:30~14:30、17:00~20:00(週一公休)

週六、週日：星期六、11:30~20:00

粉絲團：『北門·蝦仁飯·煲湯』

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沙拉

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