Item: 暖男炸雞通化店
Rating: 4.5
Author: 侯升偉/阿偉

【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮
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早已耳聞這間「暖男炸雞」響亮的名號，這天來到臨江街夜市剛好看到，上網查了一下google評價有4.5顆星好評，看來口碑相當不錯。原來它是知名的居酒屋「柒串燒屋」旗下的新品牌，是去年12月開的，等於在夜市也能吃到居酒屋等級的炸雞，因此有許多人買了幾袋炸雞再配些啤酒就能跟親友歡聚一整晚(未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)，適合慶生、過節假日、打牌、追劇時吃。而且營業到凌晨一點，也很適合買來當宵夜。阿偉這天點了兩種招牌：焦糖炸雞、蒜香炸雞，再加點「小點配料B餐」及「小點青菜D餐」，吃得好過癮，而且一吃就愛上，尤其焦糖炸雞，更是當天的最愛。
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【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮
暖男炸雞通化店
電話：0966-130-377
地址：臺北市臨江街105號(近通化街口)
營業時間：17:30-01:00
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【分店資訊】
暖男炸雞永吉店
臺北市信義區永吉路30巷122號旁空地
營業時間12:00-23:30
訂餐電話：0937550598

暖男炸雞通化店
臺北市大安區臨江街105號
營業時間17:30-01:00

暖男炸雞板橋店
新北市板橋區永豐街1號
營業時間：16:00-23:30
訂餐專線：02 29647261

暖男炸雞士林店
臺北市基河路3號
營業時間:17:30-01:00

雖然是在臨江夜市，但這個攤位還是有些裝潢設計，有點文青、有點可愛，而且特別整潔乾淨。
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮
菜單價目表一目瞭然，兩款炸雞、五種青菜、還有配料。另外則是有ABCD四種小點套餐。

用插畫方式呈現的點餐5步驟，簡單易懂。
付款方式除了可用現金，還可用街口、Line Pay。
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

我發現食尚玩家主持人曾子余的簽名耶！
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

炸雞都是選用雞腿肉，看得出那粉嫩的肉色，裹粉漿之後再下鍋炸。
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

這裡的炸雞除了現點現炸，還得隨時掌握時間，才能吃到表皮金黃酥脆、肉質細嫩多汁的炸雞。
所以如果生意太好，就得稍等一下子，我們當天就看到有客人點完且買完單說「我待會再來拿」，轉身就離開了。
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

這是在炸雞皮，也是許多人大推的。
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

這是我們點的「小點配料B餐」，裡面有百頁、甜不辣、花枝丸、豬血糕、豆干、雞皮。
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

先刷一層用了十多種中藥材與辛香料調成的獨門祕製醬料，鹹中帶甜還有獨特的香氣。
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

然後再撒上特製椒鹽粉，裡面同樣加入天然中藥材，吃來不死鹹、也不會口渴，卻是超香又提味，真的很神奇。
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

我們買了這一袋回家好好享用。
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

將炸物放在盤子上，整個儀式感就起來了，也變得更好吃似的。
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

焦糖炸雞(中份)80元/薯條35元/蒜香炸雞(中)80元
一比之下，焦糖炸雞的顏色稍為深一點。
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

這焦糖炸雞有著焦糖獨特的迷人甜香，加上椒鹽粉的鹹香，竟意外的融和，然後肉質出乎意料的軟嫩，帶有油脂香，層次豐富，吃一口就愛上！
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

蒜香炸雞的蒜味不會過重，一咬就有雞汁迸出來，在口中散發出溫潤的蒜香。同樣有著椒鹽粉的鹹香，讓蒜香的味道升級，變得有種高級感，好像在餐廳才會吃到的料理。
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

小點配料B餐 150元
一次吃到百頁、甜不辣、花枝丸、豬血糕、豆干、雞皮等六種食材。
每一種經過刷醬與撒過椒鹽醬之後，都變得超夠味，鹹甜交織一吃就停不下來。
其中的花枝丸不是以往那種球型的，而是像我們在火鍋店吃的花枝滑用炸的，同樣吃得到花枝的鮮甜味，我非常愛！
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

而炸雞皮更是一絕，超級香酥卻不油膩，連吃好幾片都不燥、不口渴。
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小點青菜D餐150元
吃那麼多肉要搭配一些青菜均衡一下！
這份小點青菜D餐裡面有四季豆、花椰菜、杏鮑菇、香菇、玉米筍，食材都很新鮮，炸過之後變得超香！
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

玉米筍刷過醬與撒過椒鹽粉反而更甜，好奇妙！
【臨江街夜市】暖男炸雞-Google好評4.5星，焦糖炸雞、蒜香炸雞吃了就上癮

將青菜食材串在一起吃，整個超多汁、超滿足！
終於吃到網友一致好評的「暖男炸雞」，無論是食材的新鮮程度、調醬的美味、炸功的拿捏，都在水準之上，難怪最近這麼多人討論，聽說臺北市還有其他分店有賣不同的品項，改天要去吃吃看。
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