大直新開幕NOKE忠泰樂生活餐廳

忠泰集團旗全新餐飲品牌

【明粵】頂級粵式海鮮鍋物

精選頂級日本、澎湖活體海鮮

象拔蚌、松葉蟹、和牛…等，

餐廳裝潢設計由國際建築大師隈研吾操刀，

打造出新體感的高檔港式火鍋空間！

臺北大直美食 劍南路美食

【明粵】

• 地址：臺北市中山區樂群三路200號5樓
• 捷運：劍南路站3號出口，步行4分鐘
• 電話：02-85015889
• 營業時間：11:30-14:30、18:00-22:00
• FB：明粵火鍋
• 訂位：明粵訂位

▼明粵的用餐環境，

電國際建築大師隈研吾設計，是臺灣唯一設計餐廳，

也是明粵的超級大賣點之一！

【明粵菜單】

單點食材，海鮮、肉品、火鍋料都有，

湯底3選1：

• 胡椒豬肚湯
• 吵嗲皇湯底
• 芫荽皮蛋湯底

低消$1800/人 (不含服務費)

??(明粵菜單)

▼港式火鍋的一大特色就是

有很多辛香料可自已添加在醬料裡！

【胡椒豬肚湯底】$720

湯品－以老母雞、豬肚、雞腳等食材，烹調出經典粵式老火滋補湯底， 

以中藥材熬煮出老火湯，結合天然發酵風味，酸韻天然，溫潤香醇。

建議先品嚐一碗原味的胡椒湯底，再將食材入鍋涮煮。

【滷水金錢肚】$280

【響鈴卷】$280

【鮮腐竹】$280

【日本象拔蚌】$4050

海中頂級珍饈-象拔蚌，

端出來就是高端大器啊！

分為3個部位，切成薄片，

各有不用的口感，非常脆口，好好吃啊！

▼象拔蚌肉質緊、潤、甘甜、Q彈爽脆，

真是頂級的海洋美味！

【美國肋眼】$1350

肋眼就是好吃保証啊！

油花細緻分佈均勻，帶著鮮紅的色澤，

有厚度，能吃到肉品的口感與鮮甜度，

沾著胡麻醬吃起來就是爽，

喜歡有厚度、牛肉味鮮明的點這個就對了！

▼入鍋輕涮幾下，待肉呈現成淡淡的粉紅色即可，

這時的牛肉入口超級軟嫩有彈性，沾點醬更是提味好吃！！

【日本A5和牛】$4560

A5等級和牛的油脂豐腴、油花紋路細緻均勻，

只要涮個幾下，讓牛肉的油脂化開和細膩的鮮肉交錯融合，

涮至五分的熟度，油脂入口即化，肉汁充沛帶有甜味，

肉質細緻多汁軟嫩香甜，是極大的享受！??

【綜合時蔬拼盤】$260

有新鮮蔬菜、豆腐、菇類、玉米、番茄、南瓜…等，

與一般火鍋店的菜盤看起差不多，份量不大。

【黑蠔菇】$180

【日本松葉蟹】$4200

愛吃螃蟹的蛋寶，完全不想錯過這頂級的美食啊!!

送上桌的松葉蟹，廚房已先幫忙肢解完成，

那肥美的蟹腳，一直在呼喚我快吃它，

肉質新鮮甜美沒話說！??

煮好的松葉蟹腳，裡面的蟹肉飽滿，

松葉蟹腳最獨特的是可吃到蟹肉的纖長感，

真正名符其實的蟹肉棒啊~~

且蟹肉的質紋理絲絲分明，細緻又鮮甜。

蟹肉沾點醬油醋後更能突顯蟹肉味，也更好吃！超推！??

【松露墨魚滑】$480

明粵招牌的墨魚丸，彈牙度100！

沾點果醋醬很合拍！

【本港特級白蝦】$480

肉質飽滿，緊實又鮮甜，口感相當好！

【可樂】$150

《蛋寶543》

臺北大直，靠近捷運劍南路站，

NOKE忠泰樂生活新開幕的餐廳

【明粵】頂級粵式海鮮鍋物

店內自製的獨家湯底，能襯托出食材本身的鮮美感，

嚴選日本、澎湖活體海鮮，新鮮高檔不在話下，

用餐環境更是大師操刀精心設計，

再一次拉高視覺和味覺享受，

可惜並沒有桌邊服務，涮煮全憑自已的技術啊！

但環境太美了很加分，在這裡聚餐、約會、慶生都合適，

因為座位有限，建議想吃先預約以免久等！

推薦給大家~ 

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