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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

明粵

place臺北市中山區樂群三200號5樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

大直新開幕NOKE忠泰樂生活餐廳

忠泰集團旗全新餐飲品牌

明粵頂級粵式海鮮鍋物

精選頂級日本、澎湖活體海鮮

象拔蚌、松葉蟹、和牛…等,

餐廳裝潢設計由國際建築大師隈研吾操刀,

打造出新體感的高檔港式火鍋空間!

臺北大直美食 劍南路美食

[大直美食] 明粵 頂級粵式海鮮鍋物 松葉蟹 和牛 高檔港式火鍋 大直新開幕NOKE忠泰樂生活餐廳 #劍南路美食 @

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【明粵】

  • 地址:臺北市中山區樂群三路200號5樓
  • 捷運:劍南路站3號出口,步行4分鐘
  • 電話:02-85015889
  • 營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00
  • FB:明粵火鍋
  • 訂位:明粵訂位

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明粵的用餐環境,

電國際建築大師隈研吾設計,是臺灣唯一設計餐廳,

也是明粵的超級大賣點之一!

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明粵菜單

單點食材,海鮮、肉品、火鍋料都有,

湯底3選1:

  • 胡椒豬肚湯
  • 吵嗲皇湯底
  • 芫荽皮蛋湯底

低消$1800/人 (不含服務費)

??(明粵菜單)

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▼港式火鍋的一大特色就是

有很多辛香料可自已添加在醬料裡!

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【胡椒豬肚湯底】$720

湯品-以老母雞、豬肚、雞腳等食材,烹調出經典粵式老火滋補湯底, 

以中藥材熬煮出老火湯,結合天然發酵風味,酸韻天然,溫潤香醇。

建議先品嚐一碗原味的胡椒湯底,再將食材入鍋涮煮。

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【滷水金錢肚】$280

【響鈴卷】$280

【鮮腐竹】$280

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【日本象拔蚌】$4050

海中頂級珍饈-象拔蚌,

端出來就是高端大器啊!

分為3個部位,切成薄片,

各有不用的口感,非常脆口,好好吃啊!

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▼象拔蚌肉質緊、潤、甘甜、Q彈爽脆,

真是頂級的海洋美味!

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【美國肋眼】$1350

肋眼就是好吃保証啊!

油花細緻分佈均勻,帶著鮮紅的色澤,

有厚度,能吃到肉品的口感與鮮甜度,

沾著胡麻醬吃起來就是爽,

喜歡有厚度、牛肉味鮮明的點這個就對了!

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▼入鍋輕涮幾下,待肉呈現成淡淡的粉紅色即可,

這時的牛肉入口超級軟嫩有彈性,沾點醬更是提味好吃!!

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【日本A5和牛】$4560

A5等級和牛的油脂豐腴、油花紋路細緻均勻,

只要涮個幾下,讓牛肉的油脂化開和細膩的鮮肉交錯融合,

涮至五分的熟度,油脂入口即化,肉汁充沛帶有甜味,

肉質細緻多汁軟嫩香甜,是極大的享受!??

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【綜合時蔬拼盤】$260

有新鮮蔬菜、豆腐、菇類、玉米、番茄、南瓜…等,

與一般火鍋店的菜盤看起差不多,份量不大。

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【黑蠔菇】$180

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【日本松葉蟹】$4200

愛吃螃蟹的蛋寶,完全不想錯過這頂級的美食啊!!

送上桌的松葉蟹,廚房已先幫忙肢解完成,

那肥美的蟹腳,一直在呼喚我快吃它,

肉質新鮮甜美沒話說!??

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煮好的松葉蟹腳,裡面的蟹肉飽滿,

松葉蟹腳最獨特的是可吃到蟹肉的纖長感,

真正名符其實的蟹肉棒啊~~

且蟹肉的質紋理絲絲分明,細緻又鮮甜。

蟹肉沾點醬油醋後更能突顯蟹肉味,也更好吃!超推!??

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【松露墨魚滑】$480

明粵招牌的墨魚丸,彈牙度100!

沾點果醋醬很合拍!

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【本港特級白蝦】$480

肉質飽滿,緊實又鮮甜,口感相當好!

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【可樂】$150

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蛋寶543》

臺北大直,靠近捷運劍南路站

NOKE忠泰樂生活新開幕的餐廳

明粵頂級粵式海鮮鍋物

店內自製的獨家湯底,能襯托出食材本身的鮮美感,

嚴選日本、澎湖活體海鮮,新鮮高檔不在話下,

用餐環境更是大師操刀精心設計,

再一次拉高視覺和味覺享受,

可惜並沒有桌邊服務,涮煮全憑自已的技術啊!

但環境太美了很加分,在這裡聚餐約會慶生都合適,

因為座位有限,建議想吃先預約以免久等!

推薦給大家~ [大直美食] 明粵 頂級粵式海鮮鍋物 松葉蟹 和牛 高檔港式火鍋 大直新開幕NOKE忠泰樂生活餐廳 #劍南路美食 @

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