{新竹美食}錂包子大成概念店，隱身在巷弄中的美味肉包，老麵發(fā)酵手工現(xiàn)包超美味，搭配獨(dú)家豆豉辣椒更是一絕，嗆辣燃麵也很推
今天要帶大家來(lái)新竹吃隱藏在巷弄中的無(wú)敵美食「錂包子大成概念店」，
店家使用老麵發(fā)酵的麵團(tuán)，每天現(xiàn)場(chǎng)手工現(xiàn)包，有鮮肉、韭菜、辣椒、雪裡紅，
加上店家特製的「手工豆豉青辣椒」，一口咬下超級(jí)滿足，
店內(nèi)還有麵食可以選擇，超推加入芽菜香辣帶勁的「燃麵」，還有不辣的炸醬麵也超好吃！
錂包子大成概念店
地址：新竹市東區(qū)大成街22巷5弄2號(hào)
電話：0981-605460
營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00~15:30，（週二、週三公休，每日售完為止，賣完提早打烊）
粉專：錂包子大成概念店
IG：ling_buns
「錂包子大成概念店」隱身在大成街的巷弄當(dāng)中，
可以使用google導(dǎo)航，看到「Begin」店家的時(shí)候轉(zhuǎn)進(jìn)去就是大成街22巷。
一直往前走就可以看到「錂包子大成概念店」，
店家的店面小小的，青天白日滿地紅的外觀相當(dāng)搶眼有特色，店面不大，除了外帶之外，店家也有貼心的準(zhǔn)備內(nèi)用座位。
目前店裡除了招牌包子，總共有：鮮肉、韭菜、辣椒、雪裡紅四種口味，一個(gè)只要15元，
第一次來(lái)很推薦每一種都來(lái)一個(gè)，吃完喜歡馬上再加點(diǎn)。
除此之外，店裡也有麵類可以選擇，喜歡吃辣的朋友，超推薦他們家的「燃麵」！
店內(nèi)有開(kāi)放冷氣，也有內(nèi)用座位，座位雖然少了些，不過(guò)可以坐在搖滾區(qū)看師傅現(xiàn)場(chǎng)手工包包子也很不錯(cuò)啊！
看著老闆從老麵麵糰開(kāi)始，反覆的揉麵、朔型，到最後在包入每天新鮮製作的餡料，原來(lái)每一顆包子都不簡(jiǎn)單。
每天手工製作的包子馬上就放入蒸籠裡，
打開(kāi)蒸籠的瞬間，熱騰騰的蒸氣還有滿滿的肉包香味馬上撲鼻而來(lái)，真的是太犯規(guī)了！
餐點(diǎn)都上齊了，準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)囉！
鮮肉包 ＄15元
使用新鮮溫體豬肉搭配青蔥，一撥開(kāi)馬上流出滿滿的湯汁，吃起來(lái)香甜美味，
老麵製作的包子吃起來(lái)扎實(shí)有嚼勁，尤其吸滿了鮮肉包的湯汁，絕對(duì)是美味的關(guān)鍵。
韭菜包 ＄15
新鮮翠綠的韭菜加上肉末提味，韭菜專屬的香氣與美味，絕對(duì)是老饕的最愛(ài)。
辣椒包 ＄15
喜歡重口味的朋友，絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)他們家的辣椒包，肉末、豆乾，還有加入店家特製的辣椒，吃起來(lái)鹹香辣味十足。
雪裡紅包 ＄15
清脆雪菜獨(dú)特的口感與香氣搭配豆乾一起拌炒，是種懷舊眷村裡的好口味，絕對(duì)是家裡媽媽、阿婆的最愛(ài)！
豆豉辣椒
說(shuō)到「錂包子」絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的就是他們的豆豉青辣椒，很多人都是衝著這一味來(lái)的，
最美味的隱藏吃法，就是在鮮肉包裡塞入滿滿的豆豉辣椒，
鮮甜的肉包搭配鹹香嗆辣的清脆辣椒，絕對(duì)是被包子店耽誤的辣椒店啊！
燃麵 ＄70
店裡除了包子之外，店裡的麵類也是一絕！
喜歡吃辣的朋友，必點(diǎn)這一碗加入紅油、花生米、以及獨(dú)特「芽菜」的燃麵，
在吃之前記得要先攪拌均勻，麵條香Ｑ有嚼勁，吸附滿滿的辣油，吃起來(lái)非常過(guò)癮！
一姐爸小知識(shí)：
因?yàn)椤溉键I」名字實(shí)在是太特別，所以還特地問(wèn)了老闆為什麼要叫「燃麵」，
原來(lái)「燃麵」是來(lái)自中國(guó)四川宜賓的傳統(tǒng)美食，據(jù)說(shuō)是因?yàn)辄I裡乾燥多油，點(diǎn)上火之後真的會(huì)燃燒。
不過(guò)店內(nèi)的「燃麵」有經(jīng)過(guò)改良，是大眾都可以入口的辣度，大約有中辣的程度呦。
炸醬麵 ＄70
不吃辣的朋友，可以選擇他們家的炸醬麵，肉末、豆乾加入甜麵醬拌炒，吃起來(lái)鹹香夠味，
也可以再額外加入他們的豆鼓辣椒提味，也很不錯(cuò)。
紅油抄手
店家看了我們喜歡吃辣，特別推薦了我們隱藏版的美食「紅油抄手」，
食用之前記得稍微均勻攪拌一下，讓抄手沾裹上滿滿的辣油，一口咬下超級(jí)滿足，
也可以搭配底下的豆芽菜一起享用，青脆口的口感吃起來(lái)更加有層次。
古早味紅茶、古早味奶茶/$35
無(wú)糖豆?jié){、有糖豆?jié){/ $30
店內(nèi)也有販?zhǔn)劾滹嫞诔酝陠芾眽蛭兜陌印ⅫI食、紅油抄手的時(shí)候，再來(lái)一杯透心涼的飲品，絕對(duì)是標(biāo)準(zhǔn)的配備啦！
豆豉辣椒 小 ＄60
因?yàn)槊看蝸?lái)用餐的朋友，都大推他們家的豆豉辣椒，現(xiàn)在也可以買(mǎi)回家享用了，總共有大、中、小瓶裝，
拿來(lái)當(dāng)做伴手禮非常可以，讓外地的朋友也可以吃到新竹的美食。
除了現(xiàn)場(chǎng)享用之外，也可以將美味外帶回家跟親朋好友分享，
可以現(xiàn)場(chǎng)直接購(gòu)買(mǎi)外帶，如果訂購(gòu)量比較大的話，很建議提早幾天先打電話預(yù)定，
一姐爸推薦一定要鮮肉包＋豆鼓辣椒一起帶，把「錂包子」的美味原封不動(dòng)帶回家。
當(dāng)天吃完飯之後，小小的店面外頭已經(jīng)有好多人在排隊(duì)，
店家合作的外送平臺(tái)訂單聲音一直響起，外送員也一直絡(luò)繹不絕地進(jìn)出外送，這樣的美食，你怎麼可以錯(cuò)過(guò)，趕快來(lái)吃吧！
