「秘醬滷味」?jié)F汁配方源自上海，口味鹹中帶有一絲甘甜，網(wǎng)路上風(fēng)評不錯(cuò)，品項(xiàng)選擇頗多，價(jià)格最便宜的只要10元起，不論哪種食材，加上蒜頭、醃蘿蔔再淋上秘醬、辣椒醬，美味度直接跳三級，心動(dòng)嗎？
食記：秘醬滷味
全臺各地都有分店，PEKO造訪的是「秘醬滷味板橋店」，位於板橋裕民夜市裡，全家便利商店前，這裡鄰近捷運(yùn)新埔站（1號出口），出站後步行10分鐘，即可抵達(dá)，不過PEKO是直接騎車過來。
櫥窗內(nèi)擺滿各式各樣的滷味，色澤看起來相當(dāng)不錯(cuò)，看的PEKO口水都快滴下來了。
選擇如上，滷味價(jià)格都是只要10元~40元的銅板價(jià)，一次點(diǎn)多樣也不會(huì)太傷荷包。
分切好就會(huì)加入蒜頭、自製醃蘿蔔，但醃蘿蔔並不是每家店都有，PEKO看網(wǎng)友分享只知道板橋店、土城店有（因?yàn)閮砷g同老闆）。
秘醬滷味 土城延吉店
地址：新北市土城區(qū)延吉街182號
營業(yè)時(shí)間：17：00~24：00
一般冷滷味除了辣椒醬大多沒有另外淋醬，但「秘醬滷味」是有獨(dú)門醬汁的冷滷味，傳說中的秘醬看似很鹹，但實(shí)際上不會(huì)，重點(diǎn)是還很百搭。
現(xiàn)在就來跟你們分享「秘醬滷味」的一拖拉庫品項(xiàng)中PEKO比較喜歡的幾款。（照片中的蔥花是PEKO自己添加的）
滷大腸 40元
口感很軟爛，不太需要咀嚼，「秘醬滷味板橋店」將大腸處理的很乾淨(jìng)，沒有任何異味。
脆腸 40元
口感Q脆，越嚼越香。
豬耳朵、牛肚 40元
「秘醬滷味」有豬耳朵也有豬頭皮，喜歡筋多的就點(diǎn)豬耳朵，脆脆的很涮嘴；因?yàn)殛惱习窒矚g喝點(diǎn)小酒，所以也點(diǎn)了牛肚，薄切吃起來帶點(diǎn)韌度，很不錯(cuò)說。
蓮藕片 30元
正常是會(huì)對切，但PEKO比較喜歡整片的口感，也比較方便夾取，「秘醬滷味」的蓮藕片有桑有入味。
爆漿魚包蛋 20元
本來沒有要點(diǎn)這個(gè)，但前面客人一買就是三份，激起了PEKO的好奇心，就點(diǎn)了一份（3顆），結(jié)果出乎意料好吃，沒想到火鍋料化身滷味再經(jīng)秘醬加持後，美味度直接跳三級。
旗津黑輪片 20元
外觀雖跟甜不辣很像，但人家可是用旗魚魚漿製作的黑輪片，入口能感受到鮮味，比甜不辣還軟，PEKO敢說只要吃過一次，下回就會(huì)直接拋棄甜不辣了。
鹹芋頭籤 20元
芋頭籤比較常出現(xiàn)在鹽酥雞的攤位上，一直對這東西沒啥感覺，但看到網(wǎng)友大推，PEKO就點(diǎn)了，真的吃的到芋頭，不會(huì)整塊都是粉，下次會(huì)想再點(diǎn)！
秘醬乾麵 25元
一般冷滷味攤的乾麵都是王子麵，但「秘醬滷味」用的是蒸煮麵，口感更好，淋上秘醬、辣椒，再自己灑點(diǎn)蔥花，比麵攤現(xiàn)煮的還好吃，不過，數(shù)量有限，晚來吃不到哦！
炸蛋 20元、香豆包 20元、滷炸豆腐 20元、花干 30元
這裡的豆製品都是非基改的，大家可以放心吃，以這回點(diǎn)的三款來說，PEKO偏愛滷炸豆腐，看到豆腐的孔洞吸飽了滷汁跟秘醬，入口輕輕一咬就爆汁；炸蛋經(jīng)過先炸後滷，口感蠻特別的。
辣椒醬有香也有辣，能吃辣的一定要加，不過，PEKO建議請老闆另外包，這樣不只能自行控制辣度，也能用沾取的方式來食用。
如果你跟PEKO一樣喜歡吃濕潤一點(diǎn)的冷滷味，那「秘醬滷味」絕對會(huì)讓你滿意，食材新鮮又入味，醬汁也不會(huì)過鹹，除此之外蒜頭跟醃蘿蔔也很加分，如果家裡有蔥花的，也可以學(xué)PEKO加一點(diǎn)蔥花，會(huì)再添一股蔥香，重點(diǎn)是價(jià)格很親民，10元起跳，買個(gè)100元就能吃得很開心，裕民夜市必吃美食再＋1 !
食記：秘醬滷味
