關於一屋壽司

2022年店內有重新裝潢，聽說環境又更好，有機會再去回訪囉！

2021年9月初稿

高雄楠梓的「一屋手作壽司」是一家平價又好吃的壽司店，店內有各式各樣的握壽司、手捲、生魚片和炸物，用料新鮮實在，價格親民合理，還有限定套餐可以選擇。店內環境乾淨舒適，還有可愛的柴犬招牌。

一屋壽司 店內外環境介紹

▲▼一屋手作壽司就在楠梓的德惠路上，這裡最近開滿多間店的，隔壁就是米其林必比登推薦知名的楊寶寶蒸餃。

▲店內座位有吧臺區跟靠牆的四人座位區。

一屋壽司 菜單

▲▼菜單有兩張，一張是以壽司、手捲、生魚片為主，另一張有蓋飯、丼飯、烤物跟捲類。

▲我們坐吧臺區，看到生魚片都還滿新鮮的。

一屋壽司 餐點介紹

鮭魚卵手捲(45元)

▲鮭魚卵手捲以其鮮美的味道、精緻的外觀和多層次的口感，吸引了許多壽司愛好者。

握壽司

▲各種壽司，有甜蝦、鮪魚、鮭魚、旗魚等等~

炙燒握壽司

▲炙燒類也陸續上桌囉！有比目魚側緣、焦糖鮭魚、星鰻等等~

▲炙燒甜蝦壽司(35元)、焦糖鮭魚壽司(35元)：蝦肉炙燒過後的香氣真的是無魚可比呀！

▲炙燒焦糖鮭魚，

生魚片(100元/小份 | 200元/大份)

▲這裡的生魚片切的很厚呢！個人滿愛吃海鱺的，所以後來又點了一個海鱺壽司。

海老大蝦捲130元

▲▼使用一整尾的牡丹蝦，做成壽司捲，頭的部份還有稍微炙烤一下，真香呀！

▲很可愛的造型！

▲裡面包有切段的蝦肉、生菜絲、小黃瓜等等，好吃。

▲炙燒鮭魚肚壽司35元。

海鱺壽司15元

▲海鱺魚是一種肉質細緻、油脂豐富、鮮甜美味的魚類，適合做成生魚片或炙燒。海鱺魚肉的細嫩與壽司飯的口感相融合，帶來一種和諧的節奏。

干貝壽司(40元)

▲干貝壽司展現出鮮美的海鮮味道和干貝特有的甜味，干貝的肉質鮮嫩，與壽司飯的口感相融合，表面稍微炙烤過後，帶來更多的香氣，甘甜多汁的貝類真的很適合做炙燒呀！

一屋手作壽司（いち屋） 小檔案

• 地址：高雄市楠梓區德惠路81號
• 營業時間：18:00–01:00
• 電話：0963-512-118
• 星期一休
• Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/A.house.518/

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