「選好食材的話,我要拿走了喔!」
店主溫柔的領走籃子裡的新鮮食材,籃子空了一區,變成一碗桌上鮮甜溫暖的家常料理。
在關山,有一個從廢墟一磚一瓦一稻草,親手改造的老屋,
改造成喜歡的樣子,烹煮著喜歡的料理,飄著溫暖的香氣。
惣在生活的外觀非常低調,像是大家老家的院子,一不小心就會錯過。
庭院中搭著幾座老老的木製桌椅、藤椅、掛著手寫布幔、長輩賽豬公比賽冠軍獎狀,有點奇怪的可愛??
櫃檯旁有菜單,還有一大籃蔬果,這就是今天的食材,每日限量,絕對新鮮。
店主是眷戀家鄉美食的基隆人,所以把基隆的特色美食-吉古拉,從潮濕的北邊帶到了東邊,並寫入菜單。
我們選完想吃的菜,店主就會來把蔬菜帶走烹煮,籃子會空出一塊。
料理上桌,好好的擺了盤,是大地的顏色。
點了木耳、芋頭、吉古拉、絲瓜、甜不辣、蔬菜,每一樣都煮得恰到好處,吃到食物的鮮甜。
烤甜不辣帶著炭烤香氣,外皮稍微脆脆的,咬下厚實軟嫩,不需要加其他調味就非常好吃!
冷泡茶會回甘,冰冰的喝,配溫溫的關東煮,不會太快樂了嗎!
如果餐廳有便條紙可以留言,我一定會仔仔細細的看大家寫的話,常常會發現不一樣的感受。
在留言中,我看到許多溫暖的文字,一定是店家的理念帶來給顧客的相同頻率吧!
「一定要相信自己!」我那時候真的被這句打到心裡。
生活總是好難,好多選擇,好不想長大,
但謝謝食物總是在低潮時支持著我,
謝謝我們來的這裡,才能與食材和店家的相遇。
??惣在生活
臺東縣關山鎮隆盛路122巷7號
休假:不定時,可看IG
營業時間12:00 - 15:00、17:00 - 20 :00
主要更新地點為IG @rtyuiop22223
https://www.instagram.com/rtyuiop22223/
(攝影/美食/住宿 )