啊哈~今天沒(méi)有開(kāi)車(chē)特意搭捷運(yùn)到離江子翠捷運(yùn)站走路3分鐘左右的大村武串燒居酒屋吃飯。ㄧ到店門(mén)就被日式的裝潢吸引，店門(mén)口還放著一輛人力車(chē)可以拍照打卡。
店裡面有充滿了滿滿的日本風(fēng)格，一走進(jìn)店裡就看到整面牆的酒桶看起來(lái)超壯觀的啦
走到座位區(qū)還可以看到牆上也貼著日本的海報(bào)以及羽織，濃濃的日本風(fēng)格日你一秒到日本，吧臺(tái)區(qū)前還放著一排不倒翁超適合拍照的!!
只要加499 店內(nèi)精選13種梅酒2小時(shí)喝到飽，這活動(dòng)可以同時(shí)品嘗到不同風(fēng)味，非常超值!，喜歡梅酒的朋友絕對(duì)不要錯(cuò)過(guò)!!
串燒的部分其中我覺(jué)得最特別的是香烤麻辣牛雜這種做法很少人做，作法超級(jí)特別，吃起來(lái)是先感受到牛雜的肉感以及纖維感，緊接著是辣椒粉及花椒粉麻辣的刺激與香氣。
哇沙米雞胸我原本怕會(huì)很乾柴，因?yàn)殡u胸的熟度非常難控制，少一分則太生，多一分則太硬；但是他們的芥末雞胸熟度的拿捏非常精準(zhǔn)。一入口便是立刻感受到雞肉經(jīng)過(guò)炭火燒烤後產(chǎn)生的香氣跟肉的嫩度，後面湧上芥末的嗆辣又再把雞胸的層次提高，這2道我真的超級(jí)推薦!!
鹽烤牛肋的七味粉經(jīng)過(guò)碳火燻烤後散發(fā)出的香氣直接蓋過(guò)牛肋的油膩感，反而將油香更帶出來(lái)。
大蝦開(kāi)背後去除沙腸，擠上明太子醬後上炭火炙烤，端上桌後有如蝴蝶展翅故名為蝴蝶大蝦，吃起來(lái)肉彈牙而不柴，明太子烤過(guò)散發(fā)甜甜的海味，交織一起簡(jiǎn)直絕配。
迷迭香雞腿排超級(jí)香，一上桌就聞到濃濃迷迭香跟雞腿排的肉香，雞腿排肉質(zhì)軟嫩連肉裡面都有迷迭香的香氣，就知道老闆醃雞腿有多用心了，雞皮的處理方式是保留雞皮的軟彈，而不是脆皮的手法，吃起來(lái)油香四溢超級(jí)過(guò)癮，這時(shí)候搭一杯梅酒再適合不過(guò)。
鹽烤扁鱈魚(yú)也是串燒店比較少看到的品項(xiàng)，他這個(gè)口感很軟嫩加上蔥及胡椒的香氣跟酥酥的外皮超香的
芥末豬五花也超推薦，剛端上來(lái)覺(jué)得好像有點(diǎn)油，但是一咬下去芥末直接帶走五花的肥膩，取而代之的是油香及蔥香。一塊接一塊根本停不下來(lái)，這時(shí)候推薦點(diǎn)一杯柚子酒，配起來(lái)超級(jí)搭!!
太過(guò)癮了又加點(diǎn)了香煎干貝鮭魚(yú)卵/元?dú)鉄饨M合/起司歐姆蛋
香煎干貝鮭魚(yú)卵干貝煎的脆脆的在搭上鮭魚(yú)卵一起吃，簡(jiǎn)直就是海味炸彈!!
元?dú)鉄饨M合是豬五花燒肉片用洋蔥跟蒜片炒過(guò)然後用日式燒肉的手法，用附的生菜夾著燒肉配上一點(diǎn)生蒜片跟小黃瓜一起吃，五花燒肉片經(jīng)過(guò)炒製已經(jīng)去除油膩感，但小黃瓜的加入帶給整道菜蔬果的鮮甜跟清爽。
起司歐姆蛋我覺(jué)得也非常厲害，蛋的熟度控制得非常好，是呈現(xiàn)半熟狀上面擠上ㄧ些明太子醬加上香濃的起司為整個(gè)用餐的體驗(yàn)畫(huà)上一個(gè)完美的句點(diǎn)。
我吃過(guò)蠻多家串燒居酒屋,板橋江子翠站也算是美食的一級(jí)戰(zhàn)區(qū),這裡有蠻同質(zhì)性的串燒店,
個(gè)人覺(jué)得大村武串燒居酒屋江翠店他們的價(jià)位可能不是最低的,但分量跟口味創(chuàng)意料理都很棒!我很推薦！
當(dāng)初吸引我的就是梅酒，大家都知道我很愛(ài)品嚐梅酒這裡超多選擇也超優(yōu)惠的～～
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大村武串燒居酒屋江翠店
地址：新北市板橋區(qū)文化路二段182巷7弄7號(hào)
（捷運(yùn)江子翠站3號(hào)出口步行約5分鐘）
電話：02-2250-0183
營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00~01:00（無(wú)公休）
停車(chē)資訊：附近有許多收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)
