麵控最愛!一吃就愛上的屏東麵食館,CP值超高,用料大方不手軟!
麵店在臺灣到處可見,但是屏東這家潮麵號稱「不吃會後悔,吃過會懷念」,是很多潮州人大推的必吃美食!
小編肯定是要來吃吃看他到底有多厲害?!
【潮麵】位於屏東潮州市中心,近潮州火車站約300公尺、步行約4分鐘,交通可說非常方便,也是在地人很常來聚餐的餐廳,價格也算親民
潮麵是間傳承3代的老麵店,延續(xù)伯公的好手藝,原本在枋寮搬到潮州,結合滷味、飲料成為複合式餐飲,另類新派麵店顛覆你的想像
看到店裡的裝潢有點驚訝,這哪裡像麵店?
哈哈現(xiàn)在來麵館不只吃美食,也看裝潢!
從店外就非常好拍,尤其是一整面彩繪牆在IG上洗成一片啊!
潮麵在裝潢上下功夫,走網(wǎng)美路線,把店內打造成輕工業(yè)風,還結合手搖飲,讓客人可以邊吃麵配特色飲料
裝潢很有夜店的風貌,幽幽暗暗的,然後再加上霓虹一般的光線
中間規(guī)劃成像半包廂式的座位,不會被隔壁桌的客人打擾;內用座位區(qū)寬敞,其中有一區(qū)還有一整面玻璃窗格,如果想曬曬陽光,看看外面的街景可以選擇坐在這兒喔
潮麵不僅是寵物友善、歡迎帶狗來訪,這兒還有4隻狗店長熱情歡迎每一位來這裡用餐的顧客呢
寵物於全區(qū)域皆可入座、可落地,只要不影響其他客人用餐都沒問題!
竟然還有插座、WIFI、閱讀區(qū)、兒童遊戲區(qū),這裡的環(huán)境真的太舒適了,而且還有冷氣吹真的好舒服,就算熱天在這吃碗熱熱的麵也很棒
看了一下菜單,價格算便宜,但這樣的價格有點擔心份量是不是超少,結果最後事實證明真的是我想太多……..
餐點種類眾多,從午餐、晚餐、調酒和宵夜炸物應有盡有,環(huán)境真的超愜意舒服,店家從早上11點一路賣到晚上2點,從早吃到晚都沒有問題
手機直接QR Code掃碼就可以點餐囉
桌桌必點的滷菜也是招牌之一,滷味區(qū)的鐵盤子上放了滿滿的滷味,想要吃什麼自己夾!
他們的食材看起來每一樣都好美味呀……不點真的對不起自己XD
用餐尖峰時間,一眼望去,內用外帶都出現(xiàn)大排長龍的人潮,還好店員出餐速度超快,不一會兒功夫,我們一整桌直接變出來
吃麵就是要配滷味才對味,這天,我們兩個人不小心點了一大盤的小菜,聽說他們家的滷味很好吃就這樣失心瘋了一大盤
滷味很入味、蔬菜也不錯吃,最愛三層肉、嘴邊肉、豬舌、粉腸,加上蔥醬提味,非常入味好吃,一開始入口會感受到類似五香的鹹香,尾韻則有甘醇的甜味,卻不過於死鹹或甜膩,也不掩蓋食材的原味,比例恰到好處
滷味好大一盤份量真的很多,非常超值!
一口接一口根本停不下來啊,這一盤最後還是被秒殺了
【椒鹽鴨翅+椒鹽鴨珍】
鴨翅口感特別香Q鮮甜,使用獨門配方提香,口味獨特,喜歡啃骨頭的朋友絕對不能錯過的絕妙好滋味
【大陸妹】
清脆多汁,稍微汆燙再淋上特調醬汁,超級好吃!
【乾-麻醬意麵】
意麵的份量比想像的還多一點點,厚實濃郁麻醬,附著在Q彈麵條上,醬與麵拌在一起彈牙滑順醬香十足
香軟又保留些Q勁的意麵麵條與脆口豆芽菜,以及加了半顆滷蛋及肉片,大口大口吃起來好過癮,麵條吸收了醬汁與香氣,越吃越是涮嘴?
【乾-肉燥寬麵】
這家麵店提供三種不同的麵條供人選擇,真是令麵食愛好者興奮不已
光是肉燥的陽春麵就可以很銷魂?
而且裡面的肉燥還給得毫不手軟呢,拌入了肉燥後,果然沒有讓我們失望,溼潤的醬汁幫麵條提了味
入味不膩的滷肉燥後直接大口吃進嘴裡,傳統(tǒng)濃郁的古早味香氣充斥嘴中,他們的肉燥不會油膩,味道不會死鹹,跟他們家的寬麵非常的搭配
【湯-麻辣細麵】
雖然麻辣湯底看起來紅通通一片,視覺效果看起來讓人冒汗,實際喝上一口,可以感受到香辣的味道,但不燥熱反而相當?shù)臏仨?/span>
Q彈滑順的麵條吸附滿滿香辣湯汁,吃起來香辣帶勁,尾韻酥麻又不嗆喉,令人直呼過癮!
這一碗麵有讓我驚喜到,香麻不嗆辣,本來還擔心會吃不完,結果太好吃不知不覺就清盤拉!
【湯-四物排骨細麵】
四物湯是女性朋友必備的藥補,也是一年四季都可以喝的溫補湯品
大塊的排骨肉整整有4大塊,肉肉連同骨頭都有入味,而且稍微一剝就骨肉分離,吃起來不會柴柴的,肉本身非常鮮甜,非常厲害!
清香的藥膳湯頭入口有著四物的香氣,喝來爽口不膩,溫潤好喝?
麵條吃起來Q彈有勁,還吸附了滿滿的四物湯汁,就算吃到最後一口也不會變得軟爛
這裡的飲料很有特色,好看好拍也好喝,大家來這兒用餐可不要錯過了
【泰式奶茶+蜂蜜檸檬】
泰式奶茶是鮮豔的橘紅色,配上滷味跟炸物堪稱絕配
喝起來茶香濃郁,在嘴裡散發(fā)出濃濃奶香,他們家的泰式奶茶完全就是我的菜,不會太甜好加分
蜂蜜檸檬,嚴選蜂蜜搭配天然檸檬原汁,黃金比例,口感滑順清香順口,炎炎夏日來一杯清爽又解渴
【柏克金生啤酒+RIO雞尾酒】
這間麵店很特別!到了晚上搖身一變讓人彷彿置身在酒吧一樣,不只可以來這兒吃麵,想要來點小酒也可以唷
※警語:理性飲酒,喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒※
小珊珊碎碎念:
來屏東不能不吃!在地激推最強麵店,50年古早味,不只是麵館,到了晚上變成輕工業(yè)版的小酒吧
他們家的麵很Q很有嚼勁加上他們的湯頭,讓人能享用多層次豐富的風味,想吃乾的、湯的都可以,稀哩呼嚕一下子就把整碗吃光光啦!
這間麵真的意外的深得我心,你也是麵食控嗎?超好吃的老店你一定不能錯過!
【Info】
潮麵
地址:屏東縣潮州鎮(zhèn)新生二巷1號
營業(yè)時間:中午11:00~14:15/下午17:00~20:15(每週一公休)
潮麵宵夜場
營業(yè)時間:21:00~02:00(廚房最後點餐01:00)(宵夜場每週日一公休)
預約專線:08 789 6000
粉絲專頁:潮麵
IG:潮麵(@chaomiancm)? Instagram 相片與影片
V提供WIFI X一成服務費 V寵物入內(V落地牽繩 V坐椅子)