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janetfoodhunt

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文章類別:旅遊-國外旅遊

洲與國家:亞洲 > 日本

倉敷美觀的平日晚上,開著的餐廳比預期中少,臨時從google map上找到離倉敷美觀地區不遠的義式創作蕎麥麵餐廳武野屋,看起來評價滿高,一行人決定走去試試

平日晚餐時間店裡人潮不少,到的時候還是順利坐到落地窗邊緊臨庭園的四人座,店門口有許多名人簽名,真是有口福的吉兆?服務我們的店員雖然只能部分英文溝通,但非常認真的用google翻譯跟我們介紹料理

這天四個人點了一道前菜、四道炸點、一道一品料理、兩份壽司和兩種蕎麥麵,除了原先預期的日式經典十割蕎麥麵跟預期的一樣好吃,其他餐點也完全不遜色,特別喜歡酥脆不油的綜合天婦羅、在地桃子醃料炸雞、夾了紫蘇葉的莫札瑞拉細春捲,還有義大利麵做法的紅醬扁蕎麥麵

飲品部分選了生啤和調酒,我喝到的岡山桃子氣泡酒甜度適中、桃子香氣自然、酒感輕,搭配餐點清爽不膩很不錯

除了像我們一樣單點以外,也可以點他們看起來很澎湃的蕎麥麵套餐或者午餐時段的定食,是近期吃到很喜歡並且價格合理的餐廳,推薦給大家!

Soba Trattoria Takenoya
https://maps.app.goo.gl/qYsVhs1n9smmKahH9?g_st=ic


岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

岡山縣的兒島地區是日本牛仔褲發源地
因此這裡的杯墊用的就是牛仔布

太喜歡一進餐廳就送上冰塊水的日本餐飲文化

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

前菜是生魚灑五色芝麻 誠意十足
吃起來像紅甘

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

Suntory Draft Premium Malt’s Ale Beer
JPY 500

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

Okayama Princess
JPY 550

(Shimizu White Peach and Sparkling Wine)

岡山特產的白桃口味氣泡酒
香甜清爽

前菜

前菜點了五種小菜的拼盤,沒有理解錯店員翻譯的話分別是蔬菜佐柴魚高湯凍、螺肉、玉子燒、炸帶殼蝦、醋漬蓴菜,每種都在1-2口份量

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

Takenoya Assorted Appetizers
JPY 1,045

揚げ物?肉料理

炸物部分,綜合天婦羅點了兩次,兩次內容有些許不同但主要都是炸蝦和蔬菜,麵衣輕薄不油;桃子醬炸雞用的可能是腿肉,像是醬汁更輕盈、少了酸味的糖醋肉,淋上少許塔塔醬,多汁美味;炸莫札瑞拉春捲因為夠細而且有紫蘇葉夾心所以不膩口,意外喜歡這個組合

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

Assorted Tempura Sobaya style
JPY 1,078

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

Sweet and sour marinated
Momotaro chicken with tartar sauce
JPY 858

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

Melty Mozzarella cheese spring roll
JPY 748

一品料理

Ajillo是大量橄欖油、蒜頭在鑄鐵鍋裡加入其他配料的料理,這裡加了蝦和岡山產的蘑菇,橄欖油與蔬菜的搭配很清香,沒有預期中濃厚的蒜味

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

Okayama mushroom and shrimp ajillo
JPY 880

創作そば

這天自己最喜歡的菜色,用茄汁義大利麵的做法烹調扁平狀的蕎麥麵,配上吉備高原蔬菜與干貝,有點硬度的麵條帶穀物香氣,紅醬用的是有果肉的番茄糊,覺得口味搭配和食材的選擇都很棒??

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

Kibi Highlands Vegetable and
scallop tomato sauce Soba pasta
JPY 1298

創作壽司

純粹想吃壽司而點,魚料吃起來是新鮮的,其中一盤炙燒後淋美乃滋,另一盤已經刷上醬油調味

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

Salmon and scallop Seared sushi (4 pcs)
JPY 880

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

Today’s sushi (5 pieces )
JPY 1078

當日推薦

常態菜單以外還有印在紙上的當日推薦菜色,一直很想吃吃看十割蕎麥麵所以毫不猶豫的選了這個,日式蕎麥麵都是所有餐點吃完才上,有硬度的麵體帶一點點蕎麥的粗獷感,冰冰涼涼的沾醬汁又香又順口,澱粉控超級心滿意足!

??十割蕎麥麵代表粉體十成都使用蕎麥粉,另外如二八蕎麥用的是兩成小麥粉、八成蕎麥粉,麵條的口感會因為蕎麥粉比例有所不同

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

十割りそば
JPY 1100

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

岡山|倉敷美食推薦 自家製蕎麥麵餐酒館!武野屋

連餐具都好可愛呀

 

 




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