位於臺南五妃廟旁、五妃街上的

【有你真好 湘菜沙龍】

是知名燒肉店「碳佐麻里」旗下的餐飲品牌。

提供好吃的湖南味料理、舒適溫馨的環境，

2022年還榮獲臺南米其林推薦！

是一間讓人能感受道地的人情湘味的好餐廳。

#臺南美食 臺南餐廳 臺南中式料理

【有你真好 湘菜沙龍】

• 地址：臺南市中西區五妃街203號
• 電話：06-2157977
• 營業時間：11:30–15:00, 17:30–22:00
• 官網：https://www.crun.com.tw/
• FB：有你真好 湘菜沙龍

【有你真好 湘菜沙龍】

是臺南有名的燒肉店「碳佐麻里」旗下的餐飲品牌，

特別邀請湖南在地主廚掌守，

順應臺灣的飲食習慣，完整呈現適合臺灣的湖南風味，

並著重以人為本的人情味，

用溫馨溫暖的風格，打造老少咸宜的湖南湘菜館。

因為有你，所以真好！

「有你真好湘菜沙龍」店內裝潢簡約時尚，

設有6~10人的桌位，以及半開放式的包廂。

【有你真好 湘菜沙龍 菜單】

提供正宗湖南味料理，

以單點式的菜色為主，

有開胃菜、干鍋、肉品、海鮮、湯品…等可選擇，

??餐點需加收10％服務費

?? (有你真好 湘菜沙龍 菜單)

【開胃菜】

今日我們點選了以下三種開胃菜來試試：

• 皮蛋抖辣椒
• 酒鬼花生粒
• 酸蘿蔔海帶絲

花生粒、海帶絲，都相當開胃，

但其中的「皮蛋抖辣椒」勁辣無比，

讓人印象深刻！??

【湖南湘炒飯】

選用花蓮富里鄉特有米，

搭配酸角豆拌炒，

吃起來粒粒分明又有味，很不錯。

【好湘啤酒鴨】

使用臺灣經典金牌啤酒慢火燉煮溫體鴨，

並加入老薑片、大紅辣椒、蒜苗拌抄入味，

吃起來皮Q肉嫩，還帶有淡淡的酒香。

【日本干貝酸豆角】

切碎的日本生食級干貝，

結合店家經典的酸豆角末，

微辣鹹香、鮮甜水潤的滋味，

拌在飯上，讓人一下子就吃光光。

【黃悶土雞】

選用溫體土雞腿肉，

加入嫩薑片、蔥段、蒜頭翻炒燜煮入味，

雞肉吃起來嫩彈且不辣，

大家都喜歡~??

【香湘陸海空】

主廚私房菜，需2~3天前預訂！

這道料理一上桌，就是全場的焦點！

裊裊炊煙的模樣，搭配火紅的辣椒，

看的讓人口水直流啊~

這金光閃閃的雙層架上有：

• A5和牛肋條
• 美國大牛蛙
• 臺灣鵪鶉

這三道料理，都是先酥炸過後再用花椒、宮保椒爆香，

牛蛙、鵪鶉，吃起來肉質軟嫩，香辣又微麻。

牛肋條軟香中且帶有嚼勁，更是讓人喜歡。

【毛氏紅燒肉】

厚切的五花肉，搭配店家的特調醬汁煮至入味，

肉質吃起來軟嫩且香，

甜中帶鹹、微辣又不膩口，

是道配飯的好料理。

【茉莉香米飯】

來自花蓮富里鄉的茉莉香米飯，

口感Q軟彈牙，還有淡淡的茉莉香氣。

吃辣勁十足的湘菜，

來上一碗搭配更是飽足！

【酸蘿蔔辣炒大干貝】

主廚私房菜，需2~3天前預訂！

乾煎後的日本生食級干貝，

加入剁椒、主廚特製酸蘿蔔拌炒，

是道鮮香帶辣的美炒結合，也很不錯！

【飄香烤魚】

酥炸過的大尾鱸魚，

佐上滿滿的大紅袍花椒，

放在麻辣鍋底料中小火煨煮，

看起來霸氣且風味迷人！??

魚肉軟嫩，搭配微辣的湯汁很順口，

鍋邊還有馬鈴薯、鴨血、木耳…等食材，

吃起來也相當下飯。

【干鍋四季豆】

酥炸後的四季豆，

以宮保椒、薄鹽醬油、蒜、乾辣椒拌炒。

送上桌時，看似鮮紅火辣，

但四季豆吃起來卻是脆甜又香，不會太辣。

【醋溜士豆絲】

土豆絲加入青龍椒、紅辣椒、白醋快炒，

香辣爽脆，是下飯的好料理。

【醋溜雲耳】

吃起來滑順Q彈，解辣又開胃。

【手斯包菜】

嚴選臺灣高麗菜大火快炒，

口感脆甜，帶點鑊氣且不辣。

【黃瓜鹹蛋湯】

鹹蛋黃搭配黃瓜片的組合，

喝起來清甜又鹹香，

飯後來一碗，解辣又暖心。

【湘酥綿心炸鮮奶】

以高大鮮乳製作而成，

外皮金黃酥脆，內餡溼潤綿密，

是道轉換口感的好選擇。

【齒留香粑粑】

湖南道地的甜點「糍粑」

(不要罵髒話)

有「原味、艾草、高梁」三種口味，

吃起來口感類似年糕，

甜甜的又Q彈。

【芝麻花生開口笑】

炸過的花生、芝麻湯圓，

搭配店家以地瓜絲、芝麻粉、花生粉、糖粉製成的沾粉，

一口吃下，爆焰流漿又甜蜜，讓人滿足！

《蛋寶543》

這一次來到臺南旅遊，

品嚐當地人介紹的碳佐麻里新品牌，

也曾獲得米其林餐廳推薦的

【有你真好 湘菜沙龍】

整體的用餐感覺很不錯呢！

正統的湖南湘菜料理「麻、香、辣」韻味十足，

搭配溫馨舒適的環境、服務，讓吃飯的過程很愉快，

來這裡聚餐、慶生…等都合適，嗜辣者更是一定要來，

每人均價約＄800~1000，就能吃的超飽足！

推薦給大家~！??

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