一整天忙碌幾乎沒吃東西的我到了快8點才終於能覓食
但萬萬沒想到藍曬圖跟新光三越一帶好幾家在名單上的餐廳或咖啡廳都已休息
最後毅然決然決定來踩點順意
外表是棟很像已經荒廢的老宅
一片寧靜僅有柔和的黃光迎接客人
跟隔壁熱炒店的喧囂有著強烈對比
紅磚牆打上燈光照映後情調滿分
非常適合拿杯啤酒坐在戶外
不論白日夜晚都超級適合網美照的生成
順意的招牌讓我聯想到傳統海鮮餐廳的感覺
但添上了精緻的設計感
店內不說明真的比起麵店更像是法式風格的咖啡廳
桌數不多大約是4到5桌雙人或四人的用餐空間
屋內深處的沙發區舒適自在
只是我覺得座位的高度對於用餐不是那麼方便
是個美觀大於實用的座位
餐點品項單純不複雜
主食即是不同口味組合的乾拌麵
搭配提供湯品或燙青菜
多人用餐的話還可以點足各種滷味分享
出乎意料幾乎都是百元有找的銅板價
飢腸轆轆的我一口氣點滿一桌菜
小菜跟乾拌麵是絕佳拍檔
還多加了燙青菜可以補足蔬菜攝取量
金沙乾拌麵 TWD80
金沙鹹蛋黃不論做成正餐或點心都是我喜歡的味道
是順意幾款乾拌麵中比較創意的口味
麵條比較像白麵清淡口味
口感很柔滑偏軟一些
感覺口齒不好的人也能放心享用
搭配了深色蔬菜跟應該有舒肥的柔軟雞肉
整體調味很輕盈不太過
味蕾的主角可以集中在鹹蛋黃
唯一比較可惜的是不知道是剛好蔬菜出水或是麵條沒有瀝乾
底部有蠻多湯水浸泡太久會有點影響整體味道
豬耳朵 TWD40
滷味中我的最愛就是豬頭皮或耳朵
順意的滷味分量精緻價格有點偏高
溫熱的滷味有煙燻香氣
軟骨跟膠原蛋白並存的部位吃起來有變化不單一
搭配的醬油膏有著稠度與甜味
感覺很適合作為下酒菜享用
燙青菜 TWD40
清脆多汁的高麗菜以清水燙過後
澆上油亮鹹香的肉燥調味
肉燥肥瘦比例剛好不會太油膩
帶著油蔥炒香的湯汁非常道地臺灣小吃
夜晚微風吹拂下格外Chill
牆壁斑駁沒有重新上漆感覺更有歷史建物的氣氛
古宅透過順意獲得了二次人生的出發
讓我們得以保留更多走過風霜風韻留存的建築寶物
還可以入內好好享受精緻的麵點小品!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/04/01
花費: NTD160(乾拌麵+滷味+燙青菜各1)
順意SHUNYI
11:30-22:00
公休日: 週一
有無服務費: No
有無限時: No
低消限制: No
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址: 〒 700 臺南市中西區國華街二段83號
電話: 06-223-6059
延伸閱讀：
臺南中西-[嘉旅館 the Retro Tai-Pan] 近熱門景點河樂廣場與友愛街觀光鬧區，成衣工廠改建老宅交通便利設備新穎，知名連得堂煎餅免費小點，新開幕臺味復古文青旅宿
臺南中西-[誠實鍋燒] 近臺南新光三越隱身西門路巷弄，米其林指南臺南入選，滿滿一碗蛤蜊真材實料，手工意麵與古早味布丁，樸實自然單純好味人氣小吃
臺南中西-[喫茶店また明日] 中西區友愛街觀光區巷弄，超隱密日式和風老宅，招牌手作吐司與懷舊昭和布丁，令人放鬆的可愛復古喫茶小店
