臺(tái)中火鍋餐廳可以說(shuō)是競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，其中這間「久違石頭火鍋」不但在逢甲夜市屹立多年，華麗復(fù)古的裝潢、網(wǎng)美必拍的鳥(niǎo)籠火鍋更是讓人印象深刻，從湯頭、肉品到海鮮都能吃得出用餐，加上提供鮮蔬鍋料吃到飽更彈性～目前除了常態(tài)性的壽星優(yōu)惠之外，用餐開(kāi)鍋更送熟客券與百元券好劃算，魚(yú)編也有讀者優(yōu)惠提供給大家，喜歡吃龍蝦的朋友可別錯(cuò)過(guò)啦！

臺(tái)中火鍋｜久違石頭火鍋逢甲店地點(diǎn)與環(huán)境

久違石頭火鍋逢甲店位在河南路二段與福星路交叉口附近，綠色的外觀十分顯眼；這裡距離逢甲夜市步行只需要五分鐘，開(kāi)車的朋友可以選擇最近的臺(tái)灣聯(lián)通停車場(chǎng)-臺(tái)中福星場(chǎng)，再遠(yuǎn)一點(diǎn)也有逢福停車場(chǎng)與福上停車場(chǎng)能夠選擇。

用餐空間呈現(xiàn)歐風(fēng)復(fù)古的氛圍，店內(nèi)甚至還播放不少經(jīng)典老歌，而且整體座位相當(dāng)多，主要有一般座位區(qū)、沙發(fā)區(qū)與高腳椅吧臺(tái)區(qū)，桌距寬敞舒適，完全不顯壓迫。

魚(yú)編最愛(ài)高腳椅吧臺(tái)的區(qū)域，有別於一般傳統(tǒng)的火鍋店，反而更像是來(lái)到了餐酒館，特別華麗有質(zhì)感，一個(gè)人來(lái)開(kāi)鍋也不尷尬。

鮮蔬鍋料自助吧的種類也很豐富，各式新鮮時(shí)蔬、豆皮、丸子、火鍋料、王子麵、意麵等等都能盡情取用，不像制式的菜盤(pán)、無(wú)法挑選自己愛(ài)吃的食材，想吃多少就能吃多少，也不怕浪費(fèi)自己不愛(ài)的食材。

醬料與火鍋高湯同樣也是採(cǎi)自助式，旁邊還提供了麻辣熟食，選用的是知名麻辣店幹嘛辣的麻辣豆腐，等待火鍋煮滾之前可以先墊墊胃。

飲料區(qū)提供了菊花茶、冰水、無(wú)糖綠茶、冰沙、咖啡、奶茶與氣泡飲料，飯後也有明治冰淇淋可以當(dāng)作甜點(diǎn)。

用美麗又復(fù)古的玻璃瓶盛裝飲料也太有氣質(zhì)，根本奢華感滿滿呀～更讚的是櫃檯旁還有一整區(qū)的道具可以拍照使用，像是面具、皇冠、珠寶飾品等等，為愛(ài)拍網(wǎng)美照的你們通通都準(zhǔn)備好了！

臺(tái)中火鍋｜久違石頭火鍋逢甲店菜單

這裡提供久違石頭火鍋的菜單給你們參考，不僅湯頭多達(dá)17種，更有分為雙人鳥(niǎo)籠火鍋套餐、鳥(niǎo)籠火烤套餐與個(gè)人小火鍋能夠選擇，想要加點(diǎn)也沒(méi)問(wèn)題。用餐時(shí)間則為90分鐘、酌收一成服務(wù)費(fèi)、兒童身高100cm以下不收費(fèi)，而且開(kāi)鍋即可享有自助百匯吃到飽！

臺(tái)中火鍋｜久違石頭火鍋逢甲店優(yōu)惠活動(dòng)

久違石頭火鍋不定期都會(huì)推出優(yōu)惠，像目前常態(tài)性的生日優(yōu)惠送的是超美玫瑰花肉盤(pán)，好吃又好拍，只要是當(dāng)月壽星，提前3天前預(yù)約就送一份！

現(xiàn)在魚(yú)編的讀者也能享有專屬優(yōu)惠！即日起至2023/08/31止，凡來(lái)店用餐，選擇鳥(niǎo)籠系列任一套餐，並出示本篇文章，加購(gòu)龍蝦每隻只要$99元，每桌最多可以加購(gòu)2隻喲！

除此之外，目前來(lái)店用餐就送熟客券，下回用餐即可兌換臺(tái)灣豚肉、伸港蛤蜊、季節(jié)時(shí)蔬、黑鑽蝦四選一！

另一項(xiàng)期間限定的優(yōu)惠是開(kāi)鍋即贈(zèng)百元券！即日起至2023/07/10前來(lái)店用餐，開(kāi)鍋再送開(kāi)鍋再送百元抵用券(每鍋一張)，使用期限至2023/08/31，逢甲店與新開(kāi)幕的沙鹿店都能使用哦～

臺(tái)中火鍋｜久違石頭火鍋逢甲店餐點(diǎn)介紹

這天魚(yú)編與朋友點(diǎn)了兩份套餐：2人肉肉鳥(niǎo)籠爽嗑肉-牛豬雙拼$1199元、火烤三層鳥(niǎo)籠火烤兩吃-海陸雙拼$1599元，搭配蔬菜自助吧、白飯、麵食、冰淇淋與飲品吃到飽，超級(jí)豐盛！

魚(yú)編激推他們家的「遇見(jiàn)麻油雞鍋」，風(fēng)味應(yīng)該是魚(yú)編吃過(guò)最濃郁夠味的！選用了南臺(tái)灣傳承四代百年麻油廠的黑麻油，並以老薑、烏骨雞肉煸出香氣，再加入紅棗、蛤蜊與米酒；湯頭溫潤(rùn)好喝又不嗆口，烏骨雞肉更是香嫩Q軟，麻油雞控絕對(duì)必點(diǎn)！

敢吃辣的朋友，可別輕易錯(cuò)過(guò)「黑蒜剝皮辣椒蛤蜊雞湯」，黑蒜的香醇甘甜、剝皮辣椒的微甜爽辣，同時(shí)喝得到蛤蜊的鮮甜，不論是直接單喝、涮煮蔬菜、肉片都很百搭！雞肉的份量也給得大方，吃起來(lái)紮實(shí)又不失軟嫩，而且愈煮愈入味呢～

身為起司控的魚(yú)編，喝到他們家的「香濃牛奶起司鍋」一喝就愛(ài)上，牛奶湯頭本身就極其濃郁，加入起司片在鍋中慢慢化開(kāi)，喝起來(lái)更加香醇，飽滿甜香與奶香之中伴隨著誘人鹹香，尤其是拿來(lái)涮煮豬肉真的很對(duì)味，肉質(zhì)的甜味都被襯托出來(lái)了。

另一鍋則是選擇以久違石頭鍋牛升級(jí)火烤兩吃，同時(shí)就能享受兩種吃法，另外還有貼心附上豬油塊，在烤肉前可以先刷在烤盤(pán)上，比較不容易沾鍋。

石頭鍋湯底是以麻油爆香牛肉、豬肉、洋蔥與蒜末，並加入以蔬果熬煮的湯頭，濃郁風(fēng)味卻不膩口，甚至還有洋蔥的清甜滋味呢！搭配肉品或海鮮都好吃～

網(wǎng)路上打卡吸睛度最高的就是他們家的鳥(niǎo)籠了！左邊是火烤三層鳥(niǎo)籠火烤兩吃，最上面是烤肉肉片；右邊是肉肉鳥(niǎo)籠爽嗑肉，包含了牛豬雙拼，兩種肉品一次滿足～

低脂板腱牛雖然是屬於油脂含量少的瘦肉部位，但是肉質(zhì)細(xì)緻、紮實(shí)又不失鮮嫩，煮到七分熟的熟度剛剛好，軟嫩帶Q又多汁。

梅花豬的肉質(zhì)粉嫩新鮮，吃來(lái)柔軟彈嫩，慢慢咀嚼稍具厚度的肉質(zhì)，還會(huì)散發(fā)出鮮甜的香氣呢！

火烤三層鳥(niǎo)籠火烤兩吃當(dāng)中，最上層的伊比利豬是適合拿來(lái)烤肉的厚度，而且不用烤至全熟，炙烤至七分熟最能保有肉質(zhì)本身的肉汁～入口彈嫩多汁，伴隨著迷人的油脂，搭配店家的自製蔥鹽更能襯出肉質(zhì)的鮮甜，讓人忍不住一片接著一片～

第二層我們選擇的是包含低脂板腱牛與嚴(yán)選培根牛的牛寶盤(pán)，不吃牛肉的朋友也有豬寶盤(pán)可以選擇；以兩款牛肉來(lái)說(shuō)，培根牛的油花相對(duì)飽滿，魚(yú)編自己覺(jué)得涮煮「遇見(jiàn)麻油雞鍋」與「黑蒜剝皮辣椒蛤蠣雞鍋」都蠻百搭的，油脂香氣迷人又不膩口。

底層的海鮮盤(pán)份量也很澎派，包含了草蝦與黑鑽蝦各四尾，以及鯛魚(yú)片、小花枝、蛤蜊與鮮蚵。蝦肉緊實(shí)彈牙、鯛魚(yú)片鮮嫩細(xì)緻、小花枝Q彈鮮甜，而蛤蜊與鮮蚵也很飽滿肥美，六種海鮮對(duì)於海鮮控來(lái)說(shuō)超滿足～

想吃主食也能試試他們家的鹽蔥牛肉飯，堆成小山的鹽蔥牛肉，幾乎快要看不到底下的白飯～慢慢咀嚼可以感受到牛肉的肉質(zhì)香氣，以及青蔥辛香，完全不顯肥膩！

魚(yú)編也很愛(ài)這款手工麻油麵線，一上桌就能聞到極其誘人的香氣，讓我們口水直流～嫩Q彈牙的麵線吸飽了麻油香氣精華，伴隨著細(xì)緻的蒜香，油香飽滿又不會(huì)覺(jué)得油膩，趁熱吃起來(lái)超過(guò)癮！

最後當(dāng)然也別忘了來(lái)份香甜的明治冰淇淋當(dāng)作結(jié)尾～豐富口味大人小孩都喜歡，相當(dāng)冰涼解膩！喜歡吃鍋的朋友不妨趁近期的優(yōu)惠來(lái)嚐鮮吧！分享給你們參考喲～

久違石頭火鍋逢甲店
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-21:00
電話：04 2706 0680
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)河南路二段245號(hào)
粉絲專頁(yè)：久違石頭火鍋逢甲店

久違石頭火鍋沙鹿店
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-21:00
電話：04 2663 2699
地址：臺(tái)中市沙鹿區(qū)光大路37號(hào)
粉絲專頁(yè)：久違石頭火鍋沙鹿店