在IG上面意外刷到這家麵店，重點(diǎn)是離我好近到不行的近，就在高雄苓雅區(qū)英明路上，附近有黃昏市場適合晚上想買點(diǎn)新鮮蔬菜或水火回家料理的家庭採購地點(diǎn)，如果吃膩了白飯，可以來這邊買現(xiàn)成其他穀類的飯類回家。

第一次假日去，撲空沒開。

第二次平日去，有先打電話預(yù)約。

無名潑辣麵就在過了黃昏市場的下一個路口三角窗店面，門口可以看到很多車子及用餐人潮，不管是現(xiàn)點(diǎn)或是打電話來的客人都需要等待，另外還有潘茄排骨麵或是麻醬麵、陽春麵、米粉湯等及小菜。

內(nèi)用請寫白色菜單，外帶請寫紅色菜單。

潑辣麵是微酸甜香辣的口味，我們?nèi)齻€可是為了潑辣麵等了很久，星期三就衝去買回家，有稍微瀏覽一下關(guān)於潑辣麵其他部落客介紹的文章，潑辣麵有分大中小辣的辣度，姐姐說怕會不會像麻辣麵一樣辣到不行，所以我們都選小辣的口味。

這是準(zhǔn)備外帶潑辣麵醬油調(diào)味料。

可以看一下錄製的潑辣麵製作過程，從放進(jìn)麵條到拌麵，麵體有點(diǎn)像麵疙瘩麵條，再加入蔥花肉片後，緊跟著薩上芝麻及辣椒粉，最後淋上燒滾滾的熱油。

到了現(xiàn)場時，有稍微詢問一下小辣會不會太辣?? 怕小朋友吃不習(xí)慣，結(jié)果煮麵的師父說可以改微辣，如果改成不辣的話，潑辣麵會不好吃，比較不建議。

這是內(nèi)用的潑辣麵，光用看就覺得好辣>

番茄排骨麵裡面的排骨也是很大一塊，推薦給喜歡喝排骨清湯的朋友。

吃完的感想是:覺得潑辣麵的辣度還好，跟韓國泡菜比起來差不多，沒有想像中那樣辣到不行的猛灌水，弟弟說很特別，下次還想再吃一次。

無名潑辣麵

電話：07 727 6447

 地址 : 802高雄市苓雅區(qū)英明路240號

營業(yè)時間 : 周三至周日  11:00-20:00  [周一周二休息]