雞霸雞肉飯位於新北永和的得和路上
提供多種雞肉料理，像是雞肉飯、雞肉便當、燉雞湯、川味口水雞、花雕醉雞等等
也有提供許多特色小菜可以選擇
平價又美味，CP值非常高
【目錄索引】
永和雞霸雞肉飯位在永安市場捷運站附近
從永安市場捷運站步行過來約11分鐘
也可以在捷運站出口乘坐橘2公車至得和路一或得和路下車，再步行約2分鐘即可到達
雞霸雞肉飯店面的招牌非常大、非常顯眼
牆上還有餐點的照片，看起來令人垂涎三尺
門口旁有提供菜單可以參考
內用用餐區空間不算小，有2人、4人及6人的座位
桌上備有垃圾桶，牆上也都設有面紙盒
櫥窗裡擺放了許多雞隻，除了來到店裡享用外
也有許多客人是來外帶
另外也可以透過美食外送平臺UBEREAT點餐
家裡人多，也可以直接購買半隻、一隻雞回去與家人一起享用
除了菜單上的特色小菜外，玻璃窗裡還有超多選擇
可以現場挑選
特色小菜除了現場一份一份的之外，有些還有罐裝的包裝可以購買回家
自助區提供餐具、醬料
醬料有醃蘿蔔、蔥、辣椒醬油
醃蘿蔔應該算是小菜了吧，搭配魯肉飯或雞肉飯都很下飯
內用使用點餐機點餐，外帶則以填寫單子的方式
用點餐機點餐還滿有趣的
雞霸菜單有雞肉飯、麵食、特色小菜、燉湯麵、吃雞、雞肉
▲特製燒雞腿 NT.80
燒雞的部份是使用十年老滷加上紹興酒，以低溫浸泡方式且無添加人工調味
有著醬燒的鹹香風味搭配Q彈富有咬勁的雞腿肉
鹹香四溢、香氣十足
▲檸檬雞 NT.120
檸檬雞帶有檸檬果香的風味及微酸的口感
雞皮脆彈、雞肉鮮嫩，吃起來很清爽
▲川味口水雞肉 NT.120
川味口水雞肉以辣椒油、花椒粉、蒜末、醋等調味料調製
加入花生米、香菜提升多層次的口感及香氣
辣中帶麻、香氣四溢，讓人垂涎欲滴
▲柚香蘿蔔 NT.40
白蘿蔔切成薄片，加入柚子皮拌勻醃製
白蘿蔔惡完全沒有生味，吃到的是柚子獨特的香甜滋味
口感清新芳香、爽脆
帶有淡淡的柚子香氣，給蘿蔔增添特別的風味
▲黃金泡菜 NT.40
黃金泡菜口感清脆爽口，並且具有淡淡的酸辣味
是很溫和的辣度且帶有酸度，吃起來很開胃
餐前當開胃菜，飯後可以解油膩
▲金沙花椰菜 NT.60
第一次吃到這種組合，花椰菜多汁、清爽
淋上有著鹹蛋黃風味的醬汁，帶點淡淡的鹹香
整體來說非常清爽的口感
很適合夏天吃
▲白菜滷 NT.40
白菜口感嫩軟，散發著滷汁的香味和調味，同時保有白菜本身的鮮嫩口感
整體具有豐富的風味
雞霸雞肉飯的滷白菜味道不會太重鹹，單吃或配飯都適合
▲魯肉飯（小）NT.40
魯肉挑選肥瘦完美比例的組合，使用老滷汁製作
香氣十足且味道濃郁但不會過鹹，吃完嘴巴像塗了護唇膏般油油亮亮
還能感受到滿滿的膠質但完全不會讓人覺得油膩
▲嘉義雞肉飯（小）NT.40
白飯上面擺上肉條狀的雞肉及油蔥
雞肉帶有嚼勁但完全不會柴口
底下淋上醬汁有種古早味的風味，鹹香四溢
▲川味紅油抄手麵 NT.80
川味紅油炒手中的紅油是老闆結合了四川麻辣與臺式麻辣鍋的口味自行煉製的
喜歡麻辣滋味的老饕推薦必點！！
攪拌時就能聞到花椒、麻辣的香氣
麵條Q彈帶有嚼勁，且吸收到醬汁的風味，辣度適中
加入具有香、麻、辣的特點
口感有辣椒油和花椒帶來的麻辣感，刺激味蕾
▲排骨酥湯 NT.60
排骨酥也是不假他人之手，由老闆自行製作而成
可以感受到老闆的用心，品質由自己把關，將餐廳飯店的菜色，親手呈現給客人
排骨酥的湯頭很濃郁，加入蔥花及香菜
尤其香菜的味道很香
▲蒜頭蛤蜊雞湯麵 NT.80
有雞肉的鮮甜及蛤蜊的鮮美風味
麵條吸收湯頭濃郁的風味且保有麵條的彈性及Q度
蒜頭蛤蜊雞湯麵雞湯的濃度很高，喝起來非常鮮甜
含有蒜頭的香氣、蛤蜊的鮮甜與雞湯的鮮味
帶來豐富的口感及層次感
來到永和雞霸雞肉飯，可以感受到老闆用心製作的餐點
有著餐廳飯店的水準但價格卻是親民許多
也有許多用心製作的功夫菜、堅持無添加的餐點，讓我們吃起來非常滿足也更加安心
店名：雞霸雞肉飯
地址：新北市永和區得和路94號
營業時間：11:30~14:30、17:00~20:30，週六公休
電話：02-2941 5501
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