林口也有教父牛排了，Amber Hill 靠近立言公園及林口櫻花樹星巴克附近，是個一軒屋的獨棟牛排餐廳。在林口住宅區，教父牛排改走casual dining，輕鬆的吃飯點餐模式進行營運，符合家庭、親友聚餐的形式，這點很貼心。
Amber Hill 的經營理念
“「Amber Hill」是以在臺素有牛排教父之稱的鄧有癸主掌，藉由鄧師傅長年耕耘於「牛排」的講究，以牛排為領頭羊，搭配不設限的料理元素，在地小農有機蔬食，豐富飲品，希望呈現是一種都會休閒風格的高質感餐廳。” 引用來自Amber Hill臉書簡介。
林口Amber Hill菜單及價格
位在林口三井附近的巷弄的Amber Hill ，慶祝身體健康及新開始，跑來吃吃看！
林口Amber Hill菜單連結：https://reurl.cc/r54zqO 是定位網頁，請往下拉看菜單。
不容易訂位，要提早訂才能訂到喜歡的時段??！
在Amber Hill 點的菜色
先前吃過牛排教父鄧有癸在臺北市的餐廳，是以比較正式的套餐進行餐飲服務，但在林口以輕鬆休閒方式營運的Amber Hill 只有在特殊節日才會有套餐，其他的日子都可以Free Style的點餐。我們也是用分享的方式來點餐??！
麵包- 楓糖香麵包
餐廳招待一人一個楓糖香麵包，外型很用心捏得很漂亮。
一點點楓糖香氣，不會甜，可以看到麵團及造型的痕跡，不會很硬的歐包，但帶有口感。
豐富沙拉
上菜的時候，有驚豔，比想像中大份很多，不同種類的蔬菜及雞胸肉搭配，非常喜歡！
炸薯條
高級感的牛排店裡面有炸薯條，吃吃看！好吃噎！
自家蚵仔煎蛋
很厚的蛋，裡面的蚵仔也很大，味道香香甜甜的，喜歡煎蛋的我，覺得很棒！
因為餐點是份量不小，最後蚵仔煎蛋被外帶回家。
美國紐約客牛排
電腦螢幕上很難表現出14oz的大小。
14oz的牛排真的不小，而且我們還吃了一盤沙拉、麵包、煎蛋。
肉肉煎的粉嫩粉嫩，我們都超愛！
而且吃起來是內部有熟的口感，多汁。
Amber Hill甜點- 焗烤草莓奶酪
Wow! 顛覆了我們的刻板印象！奶酪不是用奶凍的形式出現，而且上面還有冰淇淋。
焗烤的部分是熱熱的，搭上草莓及冰淇淋，哇！好好吃?。≌P吃光光！
咖啡摩卡
吃到尾聲，兩人默默點了一人一杯的摩卡，彷彿是回到了國外的生活，餐後吃甜點及咖啡或茶，這陣子很迷摩卡，摩卡是巧克力的加奶咖啡。果然Amber Hill的咖啡不讓人失望，畢竟這條街上有很多咖啡店。上方的奶泡綿密，已經完勝，巧克力與咖啡結合的濃郁好喝，甜度剛剛好，完美的句點。
餐廳環境
在林口堡壘社區設計中，有一個座落在綠意中的一軒屋的獨棟餐廳，很可愛溫馨的形象。
門口還有一片庭園空地，搭配可愛的燈飾，很喜歡這個戶外環境。
室內很寬敞，白天很明亮，晚上的時候氣氛也很好，桌子之間也保有足夠的空間。
窗外也擁有景深的夜景。
廁所門口都想拍一下！很美意境裝飾！
餐廳資訊
店名：AMBER HILL
電話：02- 2600 0318
地址：新北市林口區忠孝ㄧ路76號，從三井跟機場捷運A9都可以走到。
官方網頁：https://www.facebook.com/AMBERHILLbyDanny
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