近期最喜歡的泰式餐館就是這間「泰椰TAI YA」，整體平價且大份量，更是臺南首間泰式定食料理餐廳，竟然還有單人套餐，一個人也能享用泰式料理！「泰椰TAI YA」最大特色是融入臺灣傳統元素，將老宅融入南洋風格，搖身變成帶有度假風的特色老宅！部分餐點還將臺灣辦桌文化融入泰式風味，像是古早味的米糕捲佐泰式醬、巨無霸鳳梨蝦球水果沙拉等等，是間吃得到正統及創新口味的新泰式料理，強力推薦綠咖哩椰汁雞、泰式打拋豬，根本是白飯小偷！泰椰自製的月亮蝦餅還佐入花枝塊，好吃到不行，絕對必點！「泰椰TAI YA」整體的菜色很精緻之外，口味上也是很有水準，重點是份量還不小，最後營業時間還到凌晨12點，下午也沒休息，從中餐吃到宵夜都不是問題。來臺南旅遊，絕對不要錯過我的口袋名單！【線上訂位請點我】

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「泰椰TAI YA」就位在臺南新光三越旁邊，附近周邊有很多路邊收費停車格，所以停車相當方便。

「泰椰TAI YA」是由木屋老宅改建而成的，門口大片落地窗，還有充滿綠意盎然的植栽，將自然與傳統相結合，相當有特色。室內裝潢還保留了老屋的架構，加入垂釣植株、南洋風格彩繪牆面及特色吊燈元素，讓整間店更充滿舒服的度假感。

座位以2-4人桌為主，也有貼心的一人吧臺座位，椅子特別選用綠皮金框座椅，更融入南洋風的裝潢。

單人套餐包含一份主餐外，還有鳳梨蝦球水果沙拉沙拉、三道配菜以及摩摩喳喳。當然也有推出2~4人份套餐，一個人獨享或是多人分享都可以。桌上皆有檸檬水、衛生紙、餐具，而且「泰椰TAI YA」不收取服務費。

．泰式打拋豬 $280 

．綠咖哩椰汁雞 $280
．泰國茉莉香米飯 $20

椰香濃厚的「綠咖哩椰汁雞」絕對是必點！雞肉份量沒再跟你客氣，配料還有加入豆子來增添脆脆的口感，還特別加入高成本的椰漿來調味，吃起來椰香味超濃郁，更有檸檬葉、香茅等南洋香料帶來的香氣，整道帶點微微的辣度且料多實在，真的超下飯，推爆！

「泰椰TAI YA」的「泰式打拋豬」也是不惶多讓，一上桌香氣就撲鼻而來，豬絞肉炒得非常彈牙，打拋醬是自家調配，酸酸辣辣的很下飯，而且不會油膩，份量也不少，搭配軟Q且粒粒分明的「泰國茉莉香米飯」，真的好吃到會讓你一口接著一口停不下來。

．鳳梨蝦球水果沙拉 $350

「鳳梨蝦球水果沙拉」使用清爽無負擔的優格醬代替美乃滋，一隻隻巨無霸的蝦仁根本快沒辦法一口塞了，口感相當鮮甜彈牙，旁邊的當季水果是每日新鮮處理，絕對不使用罐頭，當天吃到的鳳梨真的甜到爆！

．月亮蝦餅 $300 

「月亮蝦餅」外皮炸得非常酥脆，蝦仁相當鮮甜彈牙，更還有添加花枝在裏頭，雙海鮮的月亮蝦餅真的好滿足，而且都是店家純手工製作的，附上的泰式酸辣醬很夠味，還特別加入果汁進去，酸甜滋味太開胃啦！

．椒麻雞肉佐泰式醬 $380 

「椒麻雞肉佐泰式醬」雞腿肉以三十二味辛香粉醃漬過，再淋上開胃的泰式酸辣醬，吃起來真的是有夠酥脆有夠香，推薦必點！

．傳家米糕捲佐泰式醬 $180

「傳家米糕捲佐泰式醬」結合了臺南當地辦桌美食米糕捲和泰式醬的美味。以豆皮作為外皮，內裡包裹著鹹香的米糕下去油炸，米糕加入了香菇、鹹蛋黃、豬肉燥等多種配料，搭配甜辣的泰式醬，整道菜口感、風味很多層次。

．泰式鮮蝦炒河粉 $250

「泰式鮮蝦炒河粉」用料很實在，Q彈的河粉，加入炒蛋、紅蔥頭、花生、豆乾、蘿蔔乾、蝦米，以羅旺子調味來增添天然果酸，鹹香帶點酸度特別涮嘴，覺得不夠酸辣，還會額外給你泰式酸辣醬可自行調味。

．泰式清蒸檸檬魚 $350 

「泰式清蒸檸檬魚」使用去骨魚排去搭配檸檬、泰式調味料製作，再以清蒸方式烹調，魚肉幾乎是入口即化，檸檬酸得開胃，絕對是道老少咸宜的泰式料理。

．泰式鮮奶茶 $160
．泰式綠奶茶 $160

飲料部分，「泰式鮮奶茶」使用純正手標紅茶製作，再加入鮮奶去調配，整體茶味重且甜度適中。「泰式綠奶茶」更深得我心，一入口就有滿滿的茉莉花香，非常順口好喝。

．摩摩喳喳 $150 

「摩摩喳喳」基底是椰奶冰沙，淋上熬煮8小時的椰糖，再加入萬丹紅豆及九份芋圓，吃起來跟外面的很不一樣，椰糖味道非常香。

「泰椰TAI YA」真的是我近期吃到最驚豔的泰式料理，來這你同時吃得到傳統及創新的泰式料理，不管是醬料、水果、甜點，都堅持不使罐頭食物，都是店家自己新鮮採買、親自熬煮，味道上更保有泰式料理的特色，也調整成臺灣人能接受的辣度及酸度，怕辣的我也能吃得很過癮。當天平日下午冷門時段去用餐，竟然還是半客滿狀態，所以來用餐記得線上預約唷！

《泰椰TAI YA》

店家地址：臺南市中西區樹林街二段201號

營業時間：10:00-00:00

訂位專線：06-214-6658

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本文為店家邀約體驗，內文為真實感受與分享