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Fresa芙芮莎

發表篇數:566篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 岡山區

place高雄市岡山區平和東街49號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

高雄夜市【灶腳古早味蒜香烏龍豆干】岡山夜市超夯攤位.蒜香滿溢全家福幫餐桌加菜│蒜香米血│岡山黃昏市場

高雄夜市【灶腳古早味蒜香烏龍豆干】岡山夜市超夯攤位.蒜香滿溢全家福幫餐桌加菜│蒜香米血│岡山黃昏市場 - Fresa芙芮莎?莎旅憶食

高雄岡山夜市美食推薦,星期五超嗨的啦!
明天周末,剛好可以買來當宵夜,來個通霄.
攤販大約四點多就擺攤,下班人潮都沒停過.
一家人要吃的話,超推薦全家福,五款超滿足~
帶有濃郁飄香的蒜香味,湯汁超配飯和麵的啦!
偷偷說,隱藏版蒸煮麵,沒在菜單上,點餐才有.

高雄岡山夜市美食「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」夜市內超夯攤位.蒜香滿溢〝全家福〞幫餐桌加菜

高雄夜市【灶腳古早味蒜香烏龍豆干】岡山夜市超夯攤位.蒜香滿溢全家福幫餐桌加菜│蒜香米血│岡山黃昏市場 - Fresa芙芮莎?莎旅憶食

灶腳古早味蒜香烏龍豆干│攤位外觀

擔心下班湧入人潮,五點快快衝來攤位.
沒想到還是客人一組接一組的啊!
灶腳古早味蒜香烏龍豆干的黃色招牌相當顯眼好認.
攤前就有排隊方向,就能知道很受客人歡迎.

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灶腳古早味蒜香烏龍豆干│菜單品項

賣的品項不會很複雜.
蒜香豆皮、蒜香米血、蒜香豆干、大綜合、全家福.
大綜合有豆干、豆皮、米血.
全家福有豆干、豆皮、米血、蘭花干、百頁豆腐.
若有不愛吃的品項,也能跟店家討論~很客製化哦!

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灶腳古早味蒜香烏龍豆干│夜市時間

除了岡山夜市,還有麻豆夜市、
東港夜市、楠梓楠都夜市,都能就近購買.

離我最近的就是岡山夜市.
星期五晚點睡,還能邊吃邊追劇!

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灶腳古早味蒜香烏龍豆干│製作過程

全家福包含豆干、豆皮、米血、蘭花干、百頁豆腐.
是店家品項最夯最豐盛的餐點!
五種食物通通滿足~
幫餐桌加菜就點這款~

餐盒有夠大的啦!
依序放入米血、蘭花干、豆干.
切成方便叉上一口一個的大小.
再放上超大份的百頁豆腐,也是切塊入盒.
最後放入豆皮,都是一大把的,超有份量.

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在食材上放上一大把蔥花.
不吃蔥花的話,記得提前告知店家.
然後淋上特製蒜香醬汁~真的非常香!

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前面有提到隱藏版全家福~加購蒸煮麵.
記得要點餐才有,沒有在菜單上,隱藏版呀!
放上蒸煮麵的看起來更澎派,有夠飽的啦!
或是回家自己煮麵自己加,其實也是很可以.

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全家福

整份全家福的擺盤超豐富!
有豆干、豆皮、米血、蘭花干、百頁豆腐~
淋上滿滿的特製蒜香醬汁和蔥花,份量豪邁.

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蒜香豆干絕對店家餐點首選!可以單點的哦!
豆干帶有孔洞,吸收飽滿蒜香醬汁,爆汁香嫩.
而且切得塊狀大小,用叉子輕鬆一口一個.
真的太涮嘴,蒜香溫和風味,也不嗆口呢!

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拌上蔥花細蒜,讓豆干香更多了層次滋味.

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就愛這樣串成一大串,慢慢吃,滿嘴都是豆香氣!

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百頁豆腐也好好吃,真的又嫩又香.
比滷味好吃太多!

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我自己很愛吃米血,又不愛太軟爛的米血.
沒想到這家的米血好有彈性,滿滿米血香!
帶有蒜香滋味的米血更是討喜.

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蒜香豆干+蒜香米血,是我大推絕對要吃.

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蘭花干也是容易吸收湯汁的食材~
看得出來孔洞也多,更容易吸收湯汁,入口爆汁.
而且吃起來有著脆度和厚度,更豐富口感.

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很多人喜愛的豆皮一大片的,裹上蔥花細蒜.
吃起來很有Q度,綿嫩細嚼好好吃.
直接當作正餐這樣吃也很飽耶~

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滿滿細蒜放在旁邊也很方便搭配.

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蒜香米血

很愛吃米血的我們,又單點一份蒜香米血.
一人獨享,當成正餐,真的很可以耶.

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紙碗外面有灶腳古早味蒜香烏龍豆干字樣.

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就連蒜香米血一樣給得醬汁非常的多.
還有蒜頭和蔥花,真的超級大方.

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就這樣一次串成一大串米血,吃得好過癮.
米血入口的Q嚼超有口感,尾韻散發出蒜香.
味道濃郁不辛辣、不嗆口,清爽開胃!

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透明蓋上有五個孔洞,可以散熱,拿取要注意.

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灶腳古早味蒜香烏龍豆干│岡山夜市│統鮮木瓜牛奶

岡山夜市超多人排隊,果汁機都沒停下來.
就是這攤,統鮮木瓜牛奶.
最便宜西瓜汁只要25元.
大家都是一袋四杯的購買.

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我們買了西瓜汁、木瓜牛奶、綠豆沙牛奶!
甜度適中,都不會太甜,配上豆干也好好吃.

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這次吃到超濃香的蒜香豆干米血
帶回家也一致獲得點頭,每樣都好好吃.
一大盒全家福,幫餐桌加菜,香噴超美味.
星期五的歡樂時光,就來一份全家福吧!

【灶腳古早味蒜香烏龍豆干(岡山夜市)】
時間:星期五
粉絲團:灶腳古早味蒜香烏龍豆干(總舖)
地址:高雄市岡山區平和東街49號

高雄市鳳山區自強二路150號(五甲夜市)
高雄市苓雅區苓雅一路285號(忠孝夜市)
高雄市前鎮區光華二路444號(光華夜市)

瑞豐夜市第三排(瑞豐夜市)
高雄市岡山區平和東街49號(岡山夜市)
高雄市楠梓區朝陽路165號(楠都夜市)
屏東縣東港鎮長春一路157號(東港夜市)
(14JUL23│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同)

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高雄夜市「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」哪些夜市?

高雄市鳳山區自強二路150號(五甲夜市).
高雄市苓雅區苓雅一路285號(忠孝夜市).
高雄市前鎮區光華二路444號(光華夜市).
瑞豐夜市第三排(瑞豐夜市).
高雄市岡山區平和東街49號(岡山夜市).
高雄市楠梓區朝陽路165號(楠都夜市).
屏東縣東港鎮長春一路157號(東港夜市).

岡山夜市「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」攤位在哪?

岡山黃昏市場後方,星期五擺攤,高雄市岡山區平和東街49號.

岡山美食「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」哪些餐點?

蒜香豆皮、蒜香米血、蒜香豆干、大綜合、全家福.
評分者:Fresa
評論分數
4.8

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