北橫公路 (臺(tái)7線)，歷經(jīng)蛻變的大溪老茶廠，茶金時(shí)代繁榮製茶歷史的見(jiàn)證，斑駁藍(lán)灰的窗櫺，挑高的木造衍架，處處是歷史痕跡，流溢著古樸的懷舊，北橫公路 IG 美拍熱點(diǎn)。桃園復(fù)興區(qū)角板山公園，園內(nèi)遍植梅花，每年元月梅花盛開(kāi)，遊人如織是北臺(tái)灣最佳賞梅地點(diǎn)，位於角板山賓館西側(cè)山坡下方，有一條深入地底的戰(zhàn)備隧道，是蔣介石當(dāng)年避難與戰(zhàn)爭(zhēng)的臨時(shí)指揮所，又稱神秘隧道。夏季是復(fù)興區(qū)水蜜桃的盛產(chǎn)期，「角板山形象商圈」的水蜜桃冰沙，保證你一入口暑氣全消，水蜜桃禮盒更是最受遊客歡迎的伴手禮。「葉家千金」第四代青農(nóng)新品牌，想喝杯茶有冷、熱飲茶席，想逛逛茶有拉拉山區(qū)高山自然環(huán)境共存的永續(xù)農(nóng)法茶。
[大溪老茶廠 茶金時(shí)代的見(jiàn)證 北橫公路 IG 美拍熱點(diǎn)]
歷經(jīng)蛻變的大溪老茶廠，平滑光亮的水泥地板，斑駁藍(lán)灰的窗櫺，挑高的木造衍架，處處是歷史痕跡，流溢著古樸的懷舊，一樓的文物區(qū)及二樓的室內(nèi)萎凋區(qū)，見(jiàn)證臺(tái)灣昔日繁榮的製茶歷史。
大溪老茶廠建於日治時(shí)期大正 15年 (1926) ，舊名「角板山工場(chǎng)」，臺(tái)灣回歸後 1946年 (民國(guó)35年) 改名為現(xiàn)在為人熟知的「大溪茶廠」。當(dāng)時(shí)臺(tái)茶興盛，外銷歐美達(dá)到巔峰的年代，將茶奉為「茶金」，茶廠一天三班制，機(jī)器不停運(yùn)轉(zhuǎn)，盛產(chǎn)的日東紅茶每年可達(dá) 600英噸之多。
1956年 (民國(guó)45年) 大溪茶場(chǎng)疑因操作製茶機(jī)器不慎，引發(fā)祝融燒毀廠房，所幸當(dāng)年先總統(tǒng)蔣中正在前往角板山行館途中路經(jīng)水流東，不見(jiàn)原本熟知的茶場(chǎng)，詢問(wèn)原委之後，就下令工兵全力協(xié)助重建，在1959年 (民國(guó)48年) 順利落成現(xiàn)今的大溪茶場(chǎng)。 (照片：祝融燒毀的大溪茶場(chǎng))
好景不常，隨著臺(tái)灣茶葉外銷的沒(méi)落，老茶廠在 1995年 (民國(guó)84年) 關(guān)廠休業(yè)，廠房作為倉(cāng)庫(kù)使用，直到 2010年 (民國(guó)99年) ，臺(tái)灣農(nóng)林對(duì)老茶廠進(jìn)行全面修繕整理，保留老茶廠挑高建築的老滋味，賦予舊空間新思維。
一樓賣(mài)場(chǎng)空間，每件產(chǎn)品包裝完整並整齊排放，充滿文青氣息。
一樓文物區(qū)是歷史的回顧，老照片訴說(shuō)大溪老茶廠過(guò)往的歷史，1956年 (民國(guó)45年) 祝融燒毀的廠房，1959年 (民國(guó)48年) 工兵全力協(xié)助重建，順利落成的大溪茶廠。
看到老照片，很驚訝民國(guó)50年代的茶廠操作人員竟然有女性？工作時(shí)還穿裙子 (洋裝)？導(dǎo)覽老師解釋，當(dāng)時(shí)茶葉大量外銷歐美，需要大量人力，男性員工擔(dān)任體力負(fù)荷較多的揉茶工作，女性則擔(dān)任助手，負(fù)責(zé)茶葉的萎凋及茶葉的搬送，歐美買(mǎi)家訪視茶廠，為表示禮貌特別安排女性員工穿裙子 (洋裝)，拍下這幾張珍貴的歷史照片。
昔日製茶使用的大型製茶機(jī)具展示。
二樓的室內(nèi)萎凋區(qū)，早期龐大的外銷量，讓老茶廠留存下來(lái)的萎凋架數(shù)量眾多，款式分為早期紅檜木製的萎凋架，以及後期使用尼龍塑膠網(wǎng)的萎凋架，而為使茶葉不落地，使用時(shí)會(huì)將茶菁平舖於萎凋架上，再一層一層往上堆疊。
注意看！早期紅檜木製的萎凋架，樑柱上一孔一孔痕跡，就是用來(lái)固定萎凋架的榫眼。
隨著製茶機(jī)械化的發(fā)展，茶廠於1980年代建置了萎凋槽，將新鮮茶菁置於通氣的萎凋槽內(nèi)，再用風(fēng)機(jī)引入一樓乾燥機(jī)傳送上來(lái)的熱風(fēng)，進(jìn)行熱風(fēng)萎凋。
萎凋過(guò)程中，溫度不宜過(guò)高，故在天井兩旁設(shè)有木製百葉窗，以利製茶師傅調(diào)整開(kāi)合，控制溫度。
投茶孔，茶菁萎凋完成後，會(huì)收集至投茶孔旁，將茶菁經(jīng)由孔洞內(nèi)的布袋投至下方揉捻機(jī)，進(jìn)行揉捻作業(yè)。
皮帶動(dòng)力通風(fēng)扇，為使室內(nèi)萎凋區(qū)的空氣有效對(duì)流，於二樓南北向牆面各設(shè)有四座風(fēng)扇，能將室外空氣抽進(jìn)來(lái)產(chǎn)生對(duì)流。
左為古井及水塔，右為燃燒室 (復(fù)刻品)，使用風(fēng)扇轉(zhuǎn)送熱風(fēng)到茶廠二樓的萎凋槽，利用熱氣進(jìn)行茶菁萎凋。
大溪老茶廠，其他 IG 美拍熱點(diǎn)：
戶外二面薜荔牆
戶外樓梯
靜水池，庭園逸趣，輕遊隨想，是光與影的遊戲，靜心小憩的好地方。
大溪老茶廠二樓梁柱
大溪老茶廠二樓窗櫺
大溪老茶廠二樓鐵椅
大溪老茶廠
地址：桃園市大溪區(qū)復(fù)興路二段732巷80號(hào)
電話：03 382 5089
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:30 ~ 17:00 (週一至週日)
入廠參觀券：NT$150/人，可折抵 NT$100 當(dāng)日消費(fèi)購(gòu)物。120公分以下兒童及身障人士免費(fèi)。
注意事項(xiàng)：婚拍、商拍、畢業(yè)團(tuán)拍等有換裝或帶道具者皆需另收費(fèi)，NT$200/人/小時(shí) (一個(gè)人一小時(shí)收費(fèi)NT$200)，可全額折抵當(dāng)日餐飲或門(mén)市販?zhǔn)壑唐贰?br>
茶廠影片介紹：週一至週日11:00 - 16:00，每小時(shí)整點(diǎn)於導(dǎo)覽室播放 (影片10分鐘)。
平、假日定時(shí)導(dǎo)覽：11:00、14:30 共2場(chǎng)，導(dǎo)覽需時(shí)60分鐘 (影片10分鐘、導(dǎo)覽50分鐘)
大溪老茶廠，官網(wǎng)：http://www.daxitea.com/
[探遊角板山公園戰(zhàn)備隧道 角板山形象商圈 水蜜桃最佳伴手禮]
角板山公園位於大溪鎮(zhèn)東南方大嵙崁溪的上游，園內(nèi)遍植梅花，每年元月梅花盛開(kāi)，遊人如織是北臺(tái)灣最佳賞梅地點(diǎn)。
思親亭，位於角板山公園西南隅，可以俯瞰溪口臺(tái)地。民國(guó) 64年 (1975) 蔣介石逝世時(shí)，蔣經(jīng)國(guó)居喪期間，經(jīng)常由慈湖至此地駐足停留，曾發(fā)表「梅臺(tái)思親」之文，因此將此亭命名為「思親亭」。
思親亭前方一座景觀臺(tái)是展望溪口臺(tái)地的最佳地點(diǎn)，在這河流彎曲的河階臺(tái)地，山巒包圍層巒疊嶂景色秀麗，先總統(tǒng)蔣介石因其景色近似故鄉(xiāng)浙江省奉化縣的溪口鎮(zhèn)，而將這片河階臺(tái)地命名為溪口臺(tái)地，並先後角板山公園設(shè)立了兩座行館。
第一間角板山賓館，原建築是日治時(shí)期的「角板山賓館」，建於大正3年 (1914) 是一棟木造建築物，又稱太子樓，後來(lái)這間賓館在民國(guó) 81年(1992) 四月，因失火焚毀，原址改建為四層樓建築的救國(guó)團(tuán)復(fù)興山莊 (現(xiàn)改名為復(fù)興青年活動(dòng)中心)，目前提供團(tuán)體住宿、膳食及研習(xí)場(chǎng)地等服務(wù)。
第二間角板山賓館建於民國(guó) 49年 (1960)，是個(gè)四棟建物相連的賓館，一棟為蔣介石總統(tǒng)行館所在，其餘三棟為隨從及待衛(wèi)房舍。
這第二間角板山賓館比較特別，在這賓館西側(cè)山坡下方，設(shè)有一條深入地底的戰(zhàn)備隧道 (又稱神秘隧道)，長(zhǎng)約 20公尺，在緊急狀況時(shí)可以讓蔣介石迅速由住所進(jìn)入隧道內(nèi)避難或由另一出口離開(kāi)。隧道兩端出口均設(shè)有厚重的混凝土掩體，及厚重的鋼板門(mén)及射擊口，可以抵擋砲彈攻擊，也可以有效阻撓突擊者闖入，做為臨時(shí)指揮所。
戰(zhàn)備隧道北出入口，從這裡可以走到角板山形像大街 (中正路)，出走北橫公路 (臺(tái)七線)。
高 5公尺、寬度 4公尺的拱形甬道。
厚度達(dá) 20公分的鋼板門(mén)及射擊口，可抵擋砲彈攻擊，也可有效阻撓突擊者闖入，另也可做為臨時(shí)指揮所。
戰(zhàn)備隧道南出入口，出口上方即是角板山賓館。
生態(tài)水池
「專賣(mài)局臺(tái)北支局角板山樟腦收納詰所」目前稱「角板山樟腦收納所」，建於日昭和 14年 (1939)，是全臺(tái)唯一日治時(shí)期遺留下的樟腦收納所。
臺(tái)灣曾經(jīng)是世界最大的樟腦產(chǎn)地，佔(zhàn)全球產(chǎn)量的百分之七十，而桃園復(fù)興區(qū)的角板山更曾經(jīng)是臺(tái)灣伐樟製腦的重要集散地。建築在修復(fù)時(shí)保留許多原結(jié)構(gòu)並裸露呈現(xiàn)，讓人可以一窺早期建築的工法。
樟腦收納所旁的「護(hù)衛(wèi)宿舍」，內(nèi)有「百年角板見(jiàn)真樟–角板山樟腦文化特展」，展示了天然樟腦的提煉過(guò)程，還有開(kāi)墾初期，泰雅族人為了捍衛(wèi)家園，而與日軍浴血奮戰(zhàn)的歷史故事 (枕頭山事件)。
角板山公園，園區(qū)放置了十二位國(guó)內(nèi)外知名藝術(shù)家所設(shè)計(jì)的十二件雕塑作品，供遊客遊覽觀賞。(照片：中華影像)
以中正路、忠孝路與中山路為主軸的「角板山形象商圈」，桃園復(fù)興區(qū)四大特產(chǎn)水蜜桃、香菇、桂竹筍、甜柿，依季節(jié)不同產(chǎn)出。
夏季是復(fù)興區(qū)水蜜桃的盛產(chǎn)期，最直接享用水蜜桃的方式，就是來(lái)一杯水蜜桃冰沙，水蜜桃的香濃滋味，一入口暑氣全消，水蜜桃禮盒更是最受遊客歡迎的伴手禮。
「角板山形象商圈」有多間人氣餐廳，以復(fù)興區(qū)山產(chǎn)、河鮮入菜，用打那 (刺蔥)、馬告 (山胡椒) 調(diào)味，菜色有馬告山豬肉、炒山蘇、涼拌半天花、鹽酥溪蝦、半天筍雞湯等，精彩的原民風(fēng)味最能挑動(dòng)味蕾，讓人食慾大開(kāi)。
馬告山豬肉，遊客必點(diǎn)的一道菜。馬告是山胡椒的泰雅族語(yǔ)，有胡椒的辛辣與薑的味道，是原住民傳統(tǒng)飲食常用的調(diào)味料。山豬肉肉質(zhì)紮實(shí)，豬皮富含膠質(zhì)，油鍋裡乾煎快炒，馬告散出淡淡辛香氣，山豬肉鹹香好味道。
涼拌半天花 (檳榔花)，夏日限定，檳榔花淋上主廚以蠔油、醬油、糖調(diào)製的醬汁，充分拌勻後就能享用檳榔花的甘甜爽脆。
角板山公園 角板山形象商圈
地址：桃園市復(fù)興區(qū)中正路2號(hào)
[葉家千金 第四代青農(nóng)新品牌 我想喝杯茶 我想逛逛茶]
「葉家千金 YEH JI TEA」第四代青農(nóng)新品牌，桃園市復(fù)興區(qū)拉拉山自製茶，承接爺爺創(chuàng)立的「藍(lán)廷茗茶研製所」葉家製茶、焙茶工藝，並提倡與高山自然環(huán)境共存的永續(xù)農(nóng)法茶。
「葉家千金 YEH JI TEA」嶄新的店面充滿文青風(fēng)，給灰色、單調(diào)的北橫公路 (臺(tái)七線) 枕頭山商圈段，創(chuàng)造反差萌。
「葉家千金」店面概分左、右二部份，「我想喝杯茶」走右邊，「我想逛逛茶」走左邊。
左邊「我想逛逛茶」的空間是「葉家千金」品牌產(chǎn)品陳列販?zhǔn)劭臻g，茶款有烏龍茶、紅茶與各種茶糖，包裝方式有裸包、罐裝、茶包，也有禮盒，送禮大方自用實(shí)惠。
右邊「我想喝杯茶」是茶席與 DIY 體驗(yàn)空間，第一次來(lái)「葉家千金」，喝什麼茶拿不定主意？沒(méi)關(guān)係，「葉家千金」貼心的準(zhǔn)備了一區(qū)聞香區(qū)，擺滿各式茶樣讓你聞香觀色，每種茶款都有特色說(shuō)明，保證不踩雷。
茶席與 DIY 體驗(yàn)空間
「千金茶香包」DIY體驗(yàn) (需預(yù)約)，用茶葉的茶枝搭配香草植物 (百里香、薰衣草、薄荷與洋甘菊)，組合出你最喜歡的味道，再把這些植物一同搗碎，搗出植物的精油香氣，倒入茶包封口後，放入漂亮的錦囊，「千金茶香包」完成。
「千金茶香包」有三種用途，放在房間或車上是擴(kuò)香包，拿出茶香包使用熱水沖泡，是充滿香氣的花茶，將茶香包放進(jìn)浴缸，就是泡澡香氛。
個(gè)人品茶組 (附小茶點(diǎn))，茶款「拉拉山金黃烏龍」(有各式茶款可選，可熱沖，也有冷泡茶)。
茶席老師示範(fàn)「拉拉山金黃烏龍」泡茶步驟及程序，第一泡沖泡三分鐘 (沙漏漏完) 後倒入茶海 (公道杯)，第二泡沖泡一分半鐘 (沙漏 1/2) 後也倒入茶海，茶海滿後即可分杯品飲，後續(xù)每多一泡，多加半分鐘沖泡時(shí)間 (即二分鐘、二分半鐘、三分鐘 ...)。
「拉拉山金黃烏龍」來(lái)自拉拉山高海拔茶區(qū)的青心烏龍，春/冬採(cǎi)收，輕發(fā)酵、輕中烘焙，金黃色茶湯，茶味清揚(yáng)，甘甜無(wú)苦澀，入喉後餘韻濃厚，是年輕世代喜愛(ài)的茶氣。
葉家千金
地址：桃園市復(fù)興區(qū)2鄰?fù)枭?-4號(hào) (有停車場(chǎng))
電話：03 382 5389
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二 ~ 週五10:30–17:00 / 週六、日 10:30–18:00 (周一公休，DIY 體驗(yàn)請(qǐng)事先預(yù)約)
官網(wǎng)：https://www.yehjitea.com/
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