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窩客好文

尖尼

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

造訪商家:

牧川鍋物

phone07-7213700
place高雄市前鎮區一心一路148號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

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在這物價飆漲的年代,隨便點一點都覺得"好貴啊"居然有這麼一間店不僅吃到飽,價格還超實惠,不用500元就可以吃到飽,真的是驚呆了!

到底是哪一家吃到飽的鍋物這麼高CP值?

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店名:牧川鍋物

地址:高雄市前鎮區一心一路148號

電話:07-7213700

營業時間:11:30-15:00   17:30 -21:00   

宵夜場:21:30- 23:30 (需八人以上預約才會有開放宵夜場包場)

粉絲專頁:https://reurl.cc/VLqpx5

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沒看錯,你真的沒看錯!平日午餐只需要348元+10%,晚餐及假日全天也只要398元+10%,就可以讓你從蔬菜、肉品到鍋物通通吃很飽,吃飽再來一支冰淇淋助消化

對於我們這種肉肉控來說,真的是最好的選擇啦

晉惠帝說的"何不食肉糜?"我這不就來了嗎XD

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室內空間簡單帶點綠意的點綴,讓人在這邊用餐起來非常的放鬆且舒服

牧川鍋物的位置不多,切記千萬要先訂位比較保險喔!不然晚餐時段、假日可以說一位難求

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最懂父母的鍋物莫過於是牧川鍋物!在二樓備有兒童遊戲區,讓爸媽在吃鍋的時候也可以放心讓小孩在這邊玩樂

牧川鍋物也會定時定期的做消毒與維護,說不定下次來玩的玩具又不一樣了呢

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牧川鍋物的價格非常的透明、清楚

牧川鍋物是肉品、蔬菜吃到飽,那海鮮呢?在這邊採用單點海鮮的方式,價格都很平價

對於銀髮族跟兒童都非常的優惠,可以說是大家的吃鍋好朋友

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蔬菜、肉品都是無限吃到飽,想吃什麼自己夾

雖然空間不到非常大,可是乾淨、多樣,有著豐富感

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多種時令蔬菜都新鮮的呈現

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翠綠的蔬菜現洗現端出來,店家隨時都會注意份量隨時補充

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一些需要冰鎮才好吃的東西,店家也會以碎冰的方式做冰鎮,在食材維持上非常用心

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想要補充蔬菜量就是趁現在啦!!!!!

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如果想吃丸子類、火鍋料,店家也是準備好,同樣也是吃到飽喔

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醬料、冰淇淋都是自取

多種醬料讓你想吃什麼風味都能自己搭配

對我而言有蒜頭就是讚!(真的不太能接受火鍋沒有蒜頭)

冰淇淋搭配上甜筒,真的是飯後不來一根怎麼行!

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牧川鍋物雖然小巧,但是面面俱到!飲品也是提供多種讓大家可以自由飲用

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不容錯過的還有私房牛肉肉燥飯~

不用怕白飯之亂,在這裡肉燥飯讓你吃到飽,涮嘴好吃

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一字排開~8種肉肉讓你挑!

有牛、豬、雞’、魚,可以做挑選

而且店家都是新鮮現刨切,檯面上不會放得滿山滿谷,但是絕對是沒了立刻補

牧川:我不是在刨肉的路上,就是在補肉的路上(笑)

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想吃什麼肉自己挑選,也不用擔心一直叫店員會被白眼

不過記得一件事情!量力而為~不要浪費食物

我每一種肉都有吃到,讓我來好好地跟大家分享

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不過前提概要讓我們先來聊聊湯底先!

牧川鍋物有多達8種湯底可以做挑選,依照選擇的湯底不同而進行加價,最貴不會超過68元,很劃算

而且牧川鍋物的湯底遠近馳名,中北部許多家火鍋店都還特別跟牧川鍋物訂製鍋底去做調理呈現,每一款鍋物都是他們用心自己熬煮

讓湯頭不僅夠味,同時也不掩蓋食材本身的風味

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川蜀香辣麻奶鍋。68元

我是麻奶鍋控,所以我總在火鍋的世界裡尋找夠味又順口好喝的麻奶鍋

而牧川鍋物的麻奶鍋真的是上桌就聞到香味,看起來紅橙相間,沒有太多的油膩感

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這個湯頭是順口好喝,搭配蔬菜起來更是帶有甜味;川燙肉片更是一級棒

我最愛川燙牛肉,味道超夠,超好吃

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如果想要有層次感的香味,我建議、強烈建議要吃這一鍋:臺酒花雕麻油鍋。68元

我的天啊~吃到真的會覺得好好吃喔~

但是前提是你不害怕花雕酒的味道喔,因為花雕酒香真的讓人沉浸於其中

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以薑煸出風味,麻油的香氣香而不上火

帶有著油香而沒有油膩,是夏天也可以吃的麻油鍋

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倒入花雕酒後,那香味更逼人了

酒香沁入湯頭之中,清香味道十足而非濃厚;透亮的花雕酒帶出的風味是湯頭中帶有著甘甜的風味

即使是平常不飲酒的人喝到這湯頭的滋味也直稱讚

雖然我吃麻奶鍋,但是我真的超推薦這個臺酒花雕麻油風味鍋,超好喝

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好,我們繞回來說肉品的品質

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首先跟大家分享的是巴沙魚片

薄片的巴沙魚片我建議用湯匙烹調,簡單川燙一下就熟了

雖然不會碎裂到找不到魚肉,但是也不至於在鍋物大海裡面打撈

肉質細緻,而且切的大小片剛好一口入喉,大人小孩都愛吃

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櫻桃鴨肉看這肉色先給讚!川燙過後,帶有著皮微Q肉嫩的口感,好吃

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鮮嫩雞肉屬於油花較少的雞胸肉的部分,燙到肉片變成白色就可以取起,才不會過於老硬

如果火侯時間掌握的剛好,嫩口層度不遜色於雞腿肉喔

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放山雞肉它的口感比較屬於雞腿肉,帶有著厚度!

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在調理上需要花費比較多時間,但是吃到的滋味是肉彈牙扎實而非軟爛

雞皮的部分也很Q喔

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最近特別愛吃梅花豬耶我~而且牧川鍋物的梅花豬夠大片、夠厚

咀嚼的到肉感而非腥味,不論主麻奶還是花雕麻油都很適合

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培根豬肉的油花雖然比較多,可是吃起來是彈牙的口感而非油膩

與坊間許多的培根豬比較起來,牧川鍋物的肉質可以說都是經過挑選、口感很好的肉呢

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雪花牛肉我很愛,我就是很喜歡那種比較高油脂的肉品

可以去探索店家用的肉到底品質好不好

如果是品質較差的雪花牛就很容易產生油膩的口感,肉也吃不到肉的質地

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牧川鍋物的雪花牛肉一鏡到底XD,涮出來就是這麼完整這麼扎實

牛肉的鮮味同時也被花雕麻油給提點出來,好甜阿

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如果害怕牛肉油花太多,可以選擇低脂牛肉

建議川燙一下就好了,因為低脂也比較容易老硬掉,簡單川燙一下肉質剛剛好

沒有油脂,完全的肉感享受

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飯後再來一根冰淇淋,真的快樂地不得了捏!

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看我一盤疊過一盤,比起巔峰時期來說現在已經老了很多XDDDD不過這種吃肉的無限感真的是造就我滿滿的幸福感

很多吃到飽的店提供的肉品品質備受質疑,但是牧川鍋物的肉品質我必須說都是好吃的

而且搭配上他們精心熬煮的湯頭,多種口味讓你每次來都可以有不同的風味

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最後,辦一張會員卡也好處多多!

一張100元的開卡費,消費就可以累積點數,一元就是一點超劃算

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而且換得東西都很讚!800點就可以換到精美的海鮮來吃,真的是每次消費、每次都有歡喜

生日當月來吃更劃算XD

真的是不怕客人吃,只怕你不來的牧川鍋物

 

以上,跟大家分享我很喜歡的一家吃到飽火鍋店!

創作者介紹
創作者 黃尖尼。肥吃吃 的頭像
黃尖尼。肥吃吃

黃尖尼。肥吃吃




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